proefnotities Jan van Lissum
Cristiana Tiberio
De eerste wijnen werden geproduceerd in de jaren 2004 (Trebbiano d’Abruzzo en Montepulciano d’Abruzzo) en 2005 (Pecorino en Cerasuolo).
De internationale wijnrassen werden gerooid en vervangen door meer stokken pecorino en trebbiano, eveneens via massale selectie. Ook andere, nog lege velden werden in de daarop volgende jaren beplant.
Wijngaarden van Tiberio
Bâtard, Amsterdam, 020-6625250
Proefnotities wit
**
Tiberio, Trebbiano d’Abruzzo, Italië 2022
Trebbiano, 3 ha grote wijngaard, gemiddeld 65 jaar oude stokken, kalksteen met ondergrond van gravel/zand, fermentatie op rvs, flesrijping; vrij lichte kleur, vullende geuraroma’s, breed in geur en smaak, pittige aanzet, combinatie van zuren en kruidigheid, tamelijk robuust (13,5%)
***
Pecorino, Tiberio, IGP Colline Pescaresi, Italië 2022
Pecorino, 3,8 ha grote wijngaard, 22 jaar oude stokken, kalksteen met ondergrond van mergel/gravel, fermentatie op rvs, flesrijping; elegante kleur, meer geur dan trebbiano, meer schakering, pittig fruit, goede zuren en bitters, dorstlessend, smaakvol, aromatisch, vullend, stevig (14%) € 24,00
****
Pecorino, Tiberio, IGP Colline Pescaresi, Italië 2021
Pecorino; meer kleur, rijk aan aroma’s, veel inhoud, intens, breed, mooie vulling, meer extractie en diepgang, smaakvolle gastronomische wijn
***
Pecorino, Tiberio, IGP Colline Pescaresi, Italië 2020
Pecorino; correcte kleur, tussen 2022 en 2021, goed breed geurpalet, vullend, evenwichtig, redelijk sappig, mooie smaaktonen, veel bitters, zuren, smaakvol, levendig, goede conditie, gastronomische wijn, veel lengte
****
Pecorino, Tiberio, IGP Colline Pescaresi, Italië 2019
Pecorino; veel kleur, brede geurwaaier, egaal, homogeen, mooie evolutie, rijp, rijk, finesse, evenwichtig, mooie gastronomische wijn
***
Pecorino, Tiberio, IGP Colline Pescaresi, Italië 2018
Pecorino; veel kleur, duidelijk ontwikkeld, hint van truffel en noten, vullend, sappig en rond, stijlvol, mooi beklede pecorino, gastronomische wijn
***
Fonte Canale, Tiberio, Trebbiano d’Abruzzo, Italië 2020
Trebbiano, 1,5 ha grote wijngaard, 80-90 jaar oude stokken, kalksteen en mergel/klei met ondergrond van zandsteen, fermentatie op rvs, 18 maanden rijping op rvs en fles; fraaie kleur, aromatisch, rijp, vullend, flinke zuren, fijne bitters, smaakvol (12,5%) € 75,00
****
Fonte Canale, Tiberio, Trebbiano d’Abruzzo, Italië 2019
Trebbiano; nog vrij gesloten, complex, smaakvol, prachtige combinatie van gerijpt fruit en witte pepers, groots smaakpalet, gastronomische wijn met veel lengte en potentieel (12,5%) € 75,00
****
Fonte Canale, Tiberio, Trebbiano d’Abruzzo, Italië 2015 (magnum)
Trebbiano; evenwichtige geurwaaier, rijp, rijk, aromatisch, complex, versmolten, goede expressie van de trebbiano, mooi ontwikkeld, zuren, bitters, hint van yuzu, nog jeugdig, prachtige gastronomische wijn met veel lengte en potentieel (12,5%)
Proefnotities rood
**
Tiberio, Cerasuolo d’Abruzzo, Italië 2022
Montepulciano, 9 ha, koeler perceel dan die van de Montepulciano van Tiberio, 22 jaar oude stokken, kalksteen, koude maceratie van 20 minuten, fermentatie op rvs, flesrijping; elegante kleur, fruitige neus, kersenfruit, aangenaam doordrinkbaar
**
Tiberio, Montepulciano d’Abruzzo, Italië 2021
Montepulciano, 2 percelen, 15 ha, 63 en 21 jaar oude stokken, klei-kalkbodem, 15 dagen fermentatie op rvs, 3 maanden rijping op rvs en in fles; heel veel kleur, mooie expressie van de druif, veel zwart fruit, een beetje ruig, goed inzetbaar, goede zuren en tannine, prima lengte (14,5%) € 17,50
***
Colle Vota, Tiberio, Montepulciano d’Abruzzo, Italië 2019
Montepulciano, single vineyard, 1,6 ha, geplant in 2000 met stekjes van oudste stokken, kalksteen en mergel/klei met ondergrond van zandsteen, 20 dagen fermentatie op rvs, rijping op rvs en fles; veel donker fruit in geur en smaak, goede fraîcheur, beetje ruig, spanning, zuren, heel eigen regio-aroma’s (14,5%) € 75,00
**
Colle Vota, Tiberio, Montepulciano d’Abruzzo, Italië 2018
Montepulciano; ontwikkelde kleur, herfsttonen en licht florale impressies in geur en smaak , versmolten, verleidelijk, heel licht plantaardig en licht drogend in de finale, goed ontwikkeld, correct (14,5%) € 75,00
***
Archivio, Tiberio, Montepulciano d’Abruzzo, Italië 2019
Montepulciano, single vineyard, 1,2 ha, 65 jaar oude stokken, kalksteen, ondergrond van klei met ijzeroxide, 40 dagen fermentatie op rvs, 12 maanden rijping in nieuwe barriques (30%) en op rvs (70%), 12 maanden flesrijping; zeer veel kleur, intens, zwart fruit, levendig, mooie spanning, mooie balans, prima tannine, mooie expressie van de regio, veel lengte € 48,50
***
Archivio, Tiberio, Montepulciano d’Abruzzo, Italië 2018
Montepulciano; fraaie kleur, mooie balans, rijp fruit, spanning, zachte aroma’s, versmolten, meer potentieel dan Colle Vota 2018, mooie lengte, fraaie gastronomische wijn
