Aurelius

Wijngaarden van Aurelius, Codru, Moldavië

Wijnimporteur De Filosoof is gespecialiseerd in wijnen uit vergeten wijnlanden, in het bijzonder Syrië, Moldavië, Libanon en Armenië. Tijdens Gastvrij Rotterdam presenteerde Mark van Es van De Filosoof een boeiende proeverij met Moldavische wijnen, waarbij hij aantoonde dat dit wijnland serieuze aandacht verdient.
proefnotities Jan en Kyra van Lissum
stand De Filosoof

Stand van De Filosoof op Gastvrij Rotterdam

Net als in veel andere voormalige Sovjet- en Oostbloklanden bleef de rijke, eeuwenoude wijnbouwtradities van Moldavië door gelijkgeschakelde massaproductie lange tijd verborgen voor de rest van de wereld. Sinds het land in 1991 onafhankelijk werd kon het land, en dus ook de ruim 7000 jaar oude wijncultuur zich weer ontplooien.
Producenten richten zich nu meer op de internationale markt, met betaalbare en toegankelijke wijnen, maar verliezen daarbij het premiumsegment, waarin de bijzondere, authentieke druivenrassen volledig tot hun recht komen, niet uit het oog.

Chateau Cristi
Carpe Diem
Moldavië, dat ligt ingeklemd tussen Roemenië en Oekraïne, beschikt over 147.000 hectare aan wijngaarden, die zich vaak op dezelfde breedtegraad bevinden als bijvoorbeeld Bordeaux en Bourgogne. Het veelal continentale klimaat, met hete zomers en korte, koude winters, het heuvel- en bosrijke landschap en de veelheid aan terroirs vormen de ideale voorwaarden voor een gevarieerd aanbod aan kwaliteitswijnen. Dit wordt nog versterkt door de aanplant van circa 50 verschillende druivenrassen, waaronder veel inheemse rassen als fetească albă, fetească neagră, fetească regală, rară neagră, viorica en saperavi (ook bekend uit Georgië). Daarnaast leveren internationale druiven als chardonnay, sauvignon blanc, merlot, cabernet sauvignon en riesling hier ook uitstekende resultaten op.

De wijngaarden bevinden zich in drie beschermde herkomstregio’s (IGP):

  • Codru, centraal gelegen, met 60% van alle wijngaarden het grootste; elegante witte en rode wijnen
  • Stefan Voda, in het zuidoosten; complexe wijnen
  • Valul lui Traian, in het zuidwesten waar de Zwarte Zee het klimaat beïnvloedt; rijke rode wijnen

De Filosoof, Den Haag, 070 – 211 12 50

Mark van Es

Mark van Es (De Filosoof)

Proefnotities mousserend en wit

**(*)

Brut Natur Methode Traditionnelle, Casa Vinicola Luca, Vin Spumant, Moldavië NV
Fetească regală, 18-24 maanden flesrijping; licht uiterlijk, fijne geur, frisse tonen, goed sap, goede mousse, slanke zuren, laagdrempelig, aangenaam doordrinkbaar (13%) € 29,95

**(*)

Fetească Regală, Aurelius, IGP Codru, Moldavië 2024
Fetească regală, 60 jaar oude stokken; lichtgeel, bloemige geurwaaier, mooie amandeltonen, goed sap, kruidige onderlaag, licht pikant, vullend en evenwichtig, goed inzetbaar bij Aziatische keuken (13%) € 14,95

***

Viorica, Aurelius, IGP Codru, Moldavië 2023
Viorica, vin nature; lichtgeel, ingetogen geurwaaier, goed sap, ook wat florale tonen, aromatisch, veel rijpe tonen, speelse zuren, parfumé, vullende gastronomische wijn (13%) € 14,95

***(*)

Chardonnay Barrel Fermented, Château Cristi, IGP Valul lui Traian, Moldavië 2023
Chardonnay; lichtgeel, klassieke aroma’s, mooie fruitige geurwaaier, hint van venkel, sappige aanzet, licht romige accenten, vullend, rijp en rijk, veel lengte, doordrinkbare gastronomische wijn (14%) € 29,95

Proefnotities rood

****

Château Cristi, IGP Valul lui Traian, Moldavië 2021
50% malbec, 50% saperavi; lichtrood uiterlijk, intense aroma’s, goed sap, aromatisch, mooie zuren, ronde bitters, slanke textuur, goede kruidigheid, heel fijn fruit, lange nagalm, verrassende gastronomische wijn met veel finesse (14%) € 29,95

***

Fetească Neagră, Aurelius, IGP Codru, Moldavië 2022
Fetească neagră; lichtrood, lichtvoetige aroma’s, goed sap, mooie zuren en prima spanningsboog, rustige wijn met veel lengte € 14,95

***(*)

Bad Boys, Carpe Diem, IGP Codru, Moldavië 2019
Saperavi, cabernet sauvignon, merlot, malbec, fetească neagră; mooi donkerrood van kleur, fruitige geurwaaier, goed sap, intense smaakaroma’s, mals, goede zuren, prettige tannine, kruidige tonen, veel finesse, evenwichtig, elegante stijl € 30,95