Begin dit jaar ontving hij een Wine Professional Diamond Award. Onlangs vierde hij – twee jaar later dan gepland – het 140-jarig bestaan van het familiebedrijf waaraan hij sinds 2009 leiding geeft. Olaf Kerstens is de vierde generatie binnen het bedrijf dat in 1880 door André Kerstens werd opgericht. We proefden een fraaie selectie wijnen die representatief is voor het veelzijdige assortiment.
proefnotities Jan van Lissum
Zelf is Olaf vinoloog en hij liep onder meer stages in Bordeaux en Porto, dus zijn speciale voorliefde voor deze gebieden is niet verwonderlijk. Maar het portfolio biedt veel meer moois, zoals de Jubileumproeverij bewees: we proefden onder meer eigentijdse wijnen uit Spanje (o.a. Jerez, Cadiz, Rueda en Sierra Sevilla), fraaie keuzes uit de Loire-regio (Chinon, Muscadet, Touraine) en Beaujolais en prima wijnen uit Duitsland en Italië. Het waren stuk voor stuk wijn met een verhaal, met diepgang en met gastronomische waarde.
Olaf Kerstens
Proefnotities Duitsland
8+
Iphöfer Kalb Silvaner trocken VDP.Erste Lage, Hans Wirsching, Franken, Duitsland 2021
Silvaner; schone, frisse aroma’s in geur en smaak, evenwichtig palet met fruit en zuren, staalachtige tonen, mooi kruidig accent, vitaal, zuren geven ook lengte, prima expressie van de druif, heerlijk doordrinkbaar (13%) € 21,50
8+
Iphöfer Kammer Silvaner VDP. Grosses Gewächs, Hans Wirsching, Franken, Duitsland 2018
Silvaner; elegante kleur, heel schoon, veel finesse, bijzonder evenwichtig, no-nonsense wijn, spel van fruit en zuren, alcoholrijk, toegankelijk en elegant, mooi ontwikkeld, maaltijdwijn met veel lengte (13,5%) € 39,50
Proefnotities Frankrijk
8+
Péninsula Vieilles Vignes, Domaine Gadais, Muscadet Sèvre et Maine sur lie, Frankrijk 2019
Melon de bourgogne, oudste stokken uit 1929, 14 maanden rijping sur lie; elegante kleur, rijp, rond, geel en groen fruit, geconcentreerde en vullende geur en smaak, heel sappig met ronding, druif en regio zijn duidelijk herkenbaar, beetje anders dan doorsnee muscadet, zeer smaakvol, gastronomische wijn (12%) € 14,96
9-
Plantation 1947, Domaine Gadais, Muscadet Sèvre et Maine Monnières-Saint-Fiacre, Frankrijk 2016
Melon de bourgogne, wilde gisten, 26 maanden in beton; geelgroen uiterlijk, vrij lichte kleur voor 2016, heel aparte smaakaroma’s, hoge zuren, mooie fruitinbreng, beetje toegeplooid, licht krijtig, strak en schoon in finale, gastronomische wijn, bijzondere ervaring (12%) € 22,95
8+
Domaine des Caillots, Touraine Chenonceaux, Frankrijk 2020
Sauvignon blanc; levendige kleur, expressieve geur, maar ook wat toegeplooid, smaakvolle wijn, mooie aanzet, rijk aan fruit, prima zuren, rondeur, geur- en smaaktonen komen overeen, goede lengte (14%) € 19,95
8+
Château de Saint-Louans, Chinon, Frankrijk 2019
Chenin blanc, kalkbodem, 12 maanden barriquerijping; groengeel uiterlijk, spannende geur, fruitig, invloed van hout, eigenzinnige chenin blanc, goede spanning, kruidig, uitgesproken bitters, licht medicinaal, rijk aan sap, houtinvloed neemt bij openstaan toe, maaltijdwijn (14%) € 34,95
8-
Les Bruyères, Domaine Yohan Lardy, Beaujolais Villages, Frankrijk 2020
Chardonnay; toegankelijk en rond, evenwichtig, inzetbaar bij uiteenlopende gerechten, wijn voor breed publiek (13%) € 21,50
8
Rosé, Château de la Grille, Chinon, Frankrijk 2021
Cabernet franc; heel lichte zalmkleur, zeer jeugdig en elegant, delicaat, spritzig, verfijnd en vitaal, intens maar meer in breedte, lengte, stijlvolle rosé met geheel eigen signatuur (12%) € 18,95
8,5
Vieilles Vignes de 1903, Domaine Yohan Lardy, Moulin à Vent, Frankrijk 2018
Gamay noir; mooie kleurspiegel, fraaie geur, vullende aanzet, rond, intens, mooi rijp fruit, hoge zuren, goede kruidigheid, dynamische beaujolais, fraai ontwikkeld en geconcentreerd, evenwichtig, mooie structuur en goede lengte, zeer aangename beaujolais (14%) € 35,95
8+
Château de la Grille, Chinon, Frankrijk 2017
Cabernet franc; mooie kleurdiepte, vrij homogeen, licht stalachtig, mooi gerijpte cabernet franc-tonen in de geur, aanzet met finesse, geuraroma’s komen meer ontwikkeld naar voren, goede balans (13,5%) € 29,95
Proefnotities Spanje
8
Mirlo Viognier Barrica, Bodegas Tierra Savia, IGP Sierra Norte de Sevilla, Spanje 2019
Viognier; redelijk veel kleur, citroengeel, zacht geur- en smaakpalet, prima houtinbreng, hoge zuren, beschaafd, goede balans, ronde smaaktonen, verrassende viognier-aroma’s die mooi ontwikkeld zijn, aangename maaltijdwijn (13,5%) € 22,95
8,5
Las Suertes Old Vines Verdejo, Bodegas Nisia, Rueda, Spanje 2020
Verdejo; citroengeel uiterlijk, stijlvolle geurwaaier, rijke wijn met veel inhoud, invloed van hout is mooi gedoseerd, mooie rijpe tonen afkomstig van oude verdejo-stokken, serieuze maaltijdwijn, zeer geschikt voor complexe gerechten, opvallende zuurgraad, veel lengte, goed voorbeeld van het hoge niveau dat de verdejo-druif kan bereiken, verrassing, zeer goede prijs-kwaliteitverhouding (14,5%) € 12,95
8+
Piu Ánfora, Bodegas Tierra Savia, Vino Tinto, Spanje 2019
Tempranillo; elegante kleur, fruitige geur met aparte tonen, wat aards, zachte aanzet, versmolten, mooi sap, aangenaam drinkbaar, mooi fruit, goed ontwikkelde fijne tannine, goede lengte (14,5%) € 27,50
8+
Zaranda, Bodegas Tierra Savia, Vino Tinto, Spanje 2020
100% tempranillo; veel kleur, homogeen, heel hecht, rijk geurpalet, mooi geïntegreerde tonen, aangename aanzet, sappig mondcontact, zachte tannine, heerlijke zwoele tonen in het middenpalet, combinatie van fruit en lichte florale tonen (14%) € 18,95
8,5
61 Dorado en Rama, Cuatro Rayas, Rueda, Spanje NV
Palomino, verdejo, solerarijping; oranje kleur, duidelijke invloed palomino, maar anders door o.a. de verdejo, aangename rijke geur, versmolten, mals van smaak, zacht en intens, vullend, combinatie van jodium en toffee, veel lengte, zeer opvallende gastronomische wijn voor kenner en liefhebber (17%)
Proefnotities Italië
9-
Casa Raia di Montalcino, Brunello di Montalcino, Italië 2016
Sangiovese; homogene kleur, vrij intense geur, tevens mooi verweven, beschaafde brunello, veel smaak, mooi geïntegreerde tannine, licht ontwikkeld, gerijpt, serieuze maaltijdwijn met inhoud en lengte (14,5%) € 74,95
Opvallend is dat Olaf in 2009 het familiebedrijf André Kerstens heeft teruggekocht van Pernod Ricard Nederland. Zo heeft hij ook onderstreept hoe waardevol het imago van onafhankelijk familiebedrijf is in de wijnwereld.
Begin dit jaar ontving Olaf Kerstens een Wine Professional Diamond Award, de onderscheiding die jaarlijks aan de vooravond van Wine Professional wordt toegekend aan personen of instanties/bedrijven die zich op bijzondere wijze verdienstelijk hebben gemaakt met betrekking tot de Nederlandse gastronomie.
Weingut Hans Wirsching, Franken
