Tot vorig jaar vijf keer per jaar in Proefschrift, vanaf nu elke maand online: gastronomische wijnen afkomstig van de importeurs aangesloten bij VGC (Vins Gastronomiques Contrôlés). Professionals uit de gastronomie maken dankzij...
Lees verderTerwijl de Nieuw-Zeelandse oogst van 2016 zo goed als binnen is, is het op de kop af 45 jaar geleden dat in er in Nieuw-Zeeland voor het eerst sauvignon blanc-druiven werden geoogst. Ook is het 30 jaar geleden dat de eerste fles...
Lees verderHoewel ook zijn finesse en elegantie worden geroemd, zijn het vooral kracht en macht die het imago van de sangrantino beheersen. Onlangs boog Proefschrift zich over de nodige glazen met deze intrigerende wijn. – Fred Nijhuis Z’n...
Lees verderBrunello di Montalcino begint zo langzamerhand een mythe te worden. Onwaarschijnlijk hoge scores geven de wijnen uit deze streek een schier onaantastbaar imago. Waar men in andere gebieden nog pleegt te zeggen ‘the sky is the...
Lees verderIn de jaarlijkse presentatie van de nieuwe oogstjaren Chianti Classico, met persconferenties waarin zelfverheerlijking centraal staat, een altijd indrukwekkende proeverij en het galadiner vol glitter en glamour, weerspiegelen de...
Lees verder
