In de jaarlijkse presentatie van de nieuwe oogstjaren Chianti Classico, met persconferenties waarin zelfverheerlijking centraal staat, een altijd indrukwekkende proeverij en het galadiner vol glitter en glamour, weerspiegelen de grandeur en dramatiek waar Italië patent op heeft. Gelukkig is er ook genoeg ruimte voor de wijnen en gezegd moet worden dat de organisatie van de proeverij al jaren perfect is. – Fred Nijhuis
De Stazione Leopolda in Florence is een heerlijk ambiance om in te proeven; ruim, rustig, met de juiste temperatuur en een voorbeeldige service van de vele sommeliers van de AIS.
300 jaar
Speciale aandacht dit jaar voor het feit dat groothertog Cosimo III de’ Medici op 24 september 1716 besloot de grenzen van het gebied te bepalen waar naar zijn mening de beste wijnen werden gemaakt. Zijn decreet vormde de basis voor de vormgeving van het huidige Chianti Classico-district, een indeling die niet geheel zonder kritiek door het leven gaat. De verschillen in terroir in gemeenten als San Donato, Castellina en Castelnuovo Berardenga zijn soms zo groot dat er van uniforme en specifieke eigenschappen of kwaliteit geen sprake is. De voorgenomen indeling naar subzones gerelateerd aan die gemeenten lijkt daarom zinloos. De markt heeft echter behoefte aan de namen van gemeenten en cru’s en dus zal deze indeling er binnenkort toch komen. De toegevoegde waarde is echter uiterst beperkt.
Recente oogstjaren
Uit 2014 werden diverse wijnen gepresenteerd. Veel vatmonsters, maar ook diverse die al gebotteld zijn en binnenkort op de markt komen. De geproefde wijnen tonen aan dat 2014 een jaar is om te koesteren. Mooi fruit, fraîcheur en elegantie kenmerken veel wijnen. Koelere temperaturen en meer regen dan gemiddeld kenmerkten 2013 en dat resulteerde in wijnen met een lichtere structuur. In 2012 was de zomer weliswaar zeer heet en droog, maar het groeiseizoen lang en regen in het naseizoen stelde de planten in staat om de juiste inhoud en spanning aan de druiven te geven. De hitte in 2011 heeft rijpe wijnen gegeven met minder aromatische componenten en een wat steviger tanninestructuur. Zoals in elk wijngebied zijn er soms grote verschillen tussen de te onderscheiden subregio’s en zijn keuzes van de wijnmaker bepalend voor het eindresultaat. Daarom proefden we soms teleurstellende wijnen uit de, op papier, betere jaren en enkele verrassend fijne uit de minder bejubelde oogstjaren.
Gran Selezione
De introductie van de categorie Gran Selezione in 2014 had tot doel de uitzonderlijke kwaliteiten van wijnen op het hoogst mogelijke kwaliteitsniveau te benadrukken. Riserva’s zouden dit onvoldoende tot uitdrukking brengen en internationaal gezien niet het gewenste imago vertegenwoordigen. Na ruim twee jaar blijkt dat de Gran Selezione zonder enige twijfel een extra dimensie heeft toegevoegd aan het begrip Chianti Classico, maar niet wat het Consorzio heeft beloofd. Gran Selezione had een surplus aan finesse en typiciteit moeten bieden, maar het merendeel blijft hangen in ernstig geconcentreerde wijnen met erg veel hout en gevaarlijk hoge alcoholpercentages. De criteria die gehanteerd worden voor en door de proefcommissie mogen rustig discutabel worden genoemd, getuige de soms vernietigende kritieken van de internationale pers op verschillende wijnen. Onder de beste Gran Seleziones amper nieuwe namen, maar vooral wijnen die voorheen als Riserva werden verkocht en al een gerenommeerde reputatie genoten. De werkelijke toegevoegde waarde van de Gran Selezione blijft vooralsnog beperkt tot de marketing ervan in exportgebieden als de Verenigde Staten en Azië, waar de verpakking belangrijker is dan de inhoud.
Onze selectie:
Chianti Classico 2014
8,5 Fattoria San Giusto a Rentennano
Hecht, compact en gesloten, maar met mooi sap en fraaie zuren, veel vulling, de juiste houtaccenten en veel lengte, krachtige wijnen met fraaie balans
8+ Badia a Coltibuono
Vrij licht, zacht geurend, slank, rassig, mooie balans, heel schoon en precies met een eerlijke, slanke structuur en fraaie evenwichtige afdronk
8+ Castello di Monsanto
Mooie kleur, precieze geur, fijn gedefinieerd fruit, heel puur en schoon, voorbeeldige houtinbreng en veel fraîcheur, tannine geeft grip en lengte
8 Castellare
Licht, rustieke geur en smaak, tannine nog wat present, mooie zuren, heel puur en karakteristiek
8 Isole e Olena
Elegant in kleur en geur als altijd, mooi schoon, natuurlijke fruitaroma’s, zachte houtinbreng, licht kruidig, goede balans, zeer opwekkend, tannine aanwezig maar rijp
Chianti Classico 2013
8+ Barone Ricasoli, Brolio Bettino
Romig van geur met impressies van tabak, in de mond soepel en verleidelijk door rijp fruit en zoete houttonen, nette zuren, zeer goed gemaakt
8 Fontodi
Prachtige geur, heel gedefinieerd en complex met mooi rijp fruit, kruidig, perfecte balans, nog jong en wel het minder gulle van 2014, maar prima vulling en rijpe tannine
8- Isole e Olena
Iets tuinkruiden, mooie vulling, ronder dan 2014, sap en precisie, mooie zuurgraad, doordrinkbaar, fijn rood fruit
Chianti Classico Riserva 2013
8,5 San Giusto a Rentennano, Le Baròncole
Krachtig, intens, kruidig, mooi rood fruit, vrij diep, zeer veel sap en macht, warm, rijpe tannine, tabak, drop, zwarte peper, levendige zuurgraad, hout fraai verweven
8- Principe Corsini, Villa le Corti, Cortevecchia
In de neus combinatie van rood fruit, kruiden en wat hout, mooi schoon, frisse aanzet, stevige tanninestructuur, nog erg jong
8- Villa Cerna
Purperrood, diepe geur, hecht fruit, stevig hout, duidelijk tabak, maar ook veel zoet fruit, soepele aanzet, goede balans, modern gestileerd door het hout, goed gemaakt
Chianti Classico Gran Selezione 2013
8,5 Villa Calcinaia, Vigna Bastigano
Krachtig, klassiek, mooi fruit, kruidig, terroir, balans, sap en smaak, mooie zuren, nog jong en stevig, maar met de juiste balans en spanning
Chianti Classico 2012
9 Fontodi
Elegante geur, veel fruit, mooi rijp, veel sap en smaak, beduidend meer inhoud dan 2014 en 2013, zeer fraaie taninnestructuur, veel lengte, perfecte balans, voorbeeldig
Chianti Classico Riserva 2012
8,5 Castello di Monsanto, Anniversario
In de neus eerst wat rustiek met donker fruit en verse tuinkruiden; slanke aanzet, mooi sap en veel vulling, elegante stijl met de volle typiciteit van een chianti classico
8+ Ormanni, Borro del Diavolo
Krachtig, rijk aan sap en vulling, prachtig gerijpt fruit, verleidelijk zoetje, goede zuren en balans, jeugdig met veel sap en fruit, tannine volledig rijp, mooie lengte
8 Fèlsina, Rancia
Krachtige geur en smaak, veel wijn, rijk gevuld, stevig hout, maar in balans, moderne stijl, intense afdronk met wat bitters, maar vooral veel fruit
8 Lamole di Lamole
Fijne elegante, structuur, slank, stevige maar rijpe tannine, prima balans, traditioneel, maaltijdwijn met mooi rood fruit en goede complexiteit.
8- Le Fonti
Goed sap en smaak, complete wijn, hout goed verweven, zoetje, veel zoete specerijen,
Chianti Classico Gran Selezione 2012
9 Fontodi, Vigna del Sorbo
Fraaie diepe kleur en hechte, geconcentreerde neus; rijk aan rijp fruit, evenwichtige houtinbreng, krachtig, maar met balans en fraîcheur, wat tabak, veel sap, enorme lengte
8 Barone Ricasoli, Castello di Brolio
Elegante kleur, fijne geur, slank, veel verfijning, lichte houtinbreng, levendige zuren, verteerbaar met prima balans
8- Castello di Verrazzano, Sasselo Vigneto Querciolina
Romig, veel zoethout, tabak, in de mond de juiste vulling en meer fruit, sappig van smaak, rijke, warme wijn maar met goede balans, maaltijdwijn
8- Rocca della Macie, Sergio Zingarelli
Romig, veel hout, zwoel en verleidelijk door zoetige tonen in geur en smaak, houtgebruik is stevig maar goed verweven, internationaal gestileerd
8- Villa a Sesta, Sorleone
Veel hout, maar ook veel sap, goede spanning, warme alcoholgloed, prestigieuze stijl, maar in balans met de juiste zuurgraad en niet teveel extractie
Chianti Classico 2011
8 Castell’ in Villa
Klassieke geuren, specerijen, gedroogd rood fruit, jong, opent zich mooi in het glas, zoete specerijen en florale tonen, fijne zuren en dito tannine, prima lengte
Chianti Classico Riserva 2011
8+ Querciabella
Mooie kleur en geur, floraal en licht kruidig, delicate houtinbreng, in de mond vullend en fruitrijk met zachte, rijpe tanninestructuur, prima lengte, elegante moderne stijl
Chianti Classico Gran Selezione 2011
8,5 Ormanni, Etichetta Storico
Finesse en verteerbaarheid in deze wijn, zeer fijn gestructureerd, maar saprijk en met mooie tanninestructuur, prima lengte elegant en doortastend
Chianti Classico Riserva 2010
8+ Castell’ in Villa
Gerijpte kleur, geur met exotische specerijen en gedroogde bloemen en fruit, fijne aanzet met fruit, tannine en mooie zuren, klassieke maaltijdwijn met lengte en warmte
8 Castello di Cacchiano
Romig met onderliggend rood fruit, zacht en soepel, vriendelijk met rijp fruit en gulle houttonen, goede structuur en spanning
Chianti Classico Gran Selezione 2009
8 Castello di Cacchiano, Millenio
Nette balans, mooie ontwikkeling, fijne balans met elegantie, fijn gedoseerd hout en vooral veel rijp, rood fruit
