Lennard Hartog
Lennard Hartog (Pallas Wines)
Rond de zestig importeurs hebben een Wine Professional Box ingestuurd: 12 wijnen die representatief zijn voor hun bedrijfsfilosofie, stuk voor stuk wijnen die zij zeker zouden meenemen naar de beurs. Vandaag openen we de box van Pallas Wines. De wijnen zijn door Proefschrift voorzien van uitgebreide proefnotities en links naar de site van de importeur.
Wijnconsumenten inspireren Pallas Wines om de beste wijnen te leveren voor de meest spannende en speciale wijnbeleving. Samen met de beste producenten en partners wordt een uniek assortiment gegarandeerd. Kwalitatief hoogwaardige, veelal terroir-gerichte wijnen, gezonde marges in de hele keten, uitgebreide kennis van de markt en de best mogelijke service. Pallas Wines zet sinds begin 2006 de import- en groothandelsactiviteiten voort van Chabrol Wines uit Amsterdam. In de daaropvolgende jaren zijn gestaag het aantal klanten en het assortiment uitgebreid. Eind 2011 werden vele producenten aan het portfolio toegevoegd door de overname van Great Grapes, een specialist in met name Zuid-Afrikaanse wijnen. Daardoor heeft Pallas Wines nu een assortiment met wijnen uit de klassieke wijngebieden en uit de nieuwe wereld dat tot de verbeelding spreekt. www.pallaswines.nl

Proefprofiel

Pallas Wines heeft de afgelopen jaren een zeer goede marktpositie veroverd met een kwaliteitsassortiment waarin zowel de oude als de nieuwe wereld goed gerepresenteerd worden. Wijnen die zich goed laten inzetten in de gastronomie, met herkenbare aroma’s van druif en herkomstgebied, homogeen van kwaliteit en met een prima prijs-kwaliteitverhouding.

  • = onze favorieten
Proefnotities wit

Loureiro, Quinta do Ameal, Vinho Verde, Portugal 2019
Loureiro; geelgroen uiterlijk, rustige geur, neutraal, fruitig en sappig van smaak, zuren, licht kruidig, goede zuren in de finale (11%) € 12,95

Gaba do Xil, Telmo Rodríguez, Valdeorras, Spanje 2019
Godello; strakke geurwaaier, associaties met snoepjes, vullend, aromatisch, licht parfumé, goed afgeronde smaakbeleving, commerciële wijn voor breed publiek (13%) € 13,95

Riesling trocken, Weingut Wittmann, Rheinhessen, Duitsland 2020
Riesling; geelgroen van kleur, schone, heldere geur, impressies van anijs en venkel, mooie rijpe tonen, sappige omlijsting met goede zuurgraad, goed inzetbaar, levendig, slank, mooie balans en bittertjes (12%) € 17,95

San Vigilio, Selva Capuzza, Lugana, Italië 2019
Verdicchio; licht groengeel uiterlijk, aromatisch, niet uitgesproken, veel sap, breed, smaak geeft meer prijs dan de geur, veel lengte (13%) € 17,95

Kerner, Abbazia di Novacella, Alto Adige Valle Isarco, Italië 2018
Kerner; vrij veel kleur, aparte geurwaaier, beetje toegeplooid, smaakvolle aanzet, rijp, goede zuren, mooie kruidigheid, meer inhoud, vulling en lengte (14%) € 18,95

  • Blanc Ivoire, Château Souscherie, Anjou, Frankrijk 2018
    Chenin blanc; elegante, lichte kleur, duidelijke chenin-aroma’s die geur beheersen, geur- en smaaktonen komen overeen, vriendelijke aanzet, rijpe tonen en combinatie van hoge zuren en fijn bittertje, wit floraal, fruitig, droog, evenwichtig, interessant, sympathiek smaakpalet, Wijn van het Jaar, 32e Proefschrift Wijnconcours (13%) € 19,80

  • Complantation, Domaine Marcel Deiss, Elzas, Frankrijk 2018
    13 druivenrassen; heel elegante kleur, levendige geurwaaier, er gebeurt van alles, rijp, zoetje, zuren en bitters, hint van bloesem en lychee met levendige zuurgraad, heel interessante wijn voor gastronomie (13,5%) € 19,95

  • Estate Chardonnay, Paul Cluver, Elgin, Zuid-Afrika 2018
    Chardonnay; vrij licht van kleur, fijne crèmige tonen in geur en smaak, herkenbaar chardonnay, goede zuurgraad, duidelijke maar goed geïntegreerde houtinvloed, evenwichtige smaakbeleving, vullend, aromatisch, correcte frisse ondertoon, prima chardonnay uit Zuid-Afrika, inzetbaar in betere restaurants, goede lengte (13,5%) € 22,50
Proefnotities rood

Lanzaga, Telmo Rodríguez, Rioja, Spanje 2019
Tempranillo; zeer veel kleur, paarse reflex, ruige geur, sappige aanzet, goed gemaakt, stevige finale, doordrinkbare wijn voor breed publiek (14%) € 11,50

Syrah, Reyneke, Stellenbosch, Zuid-Afrika 2018
Syrah; fraaie kleurspiegel met diepe kern, open geur, fris en elegant, fijne syrahtoets in geur en smaak, toegankelijk en sympathiek, mooi rijp, veel frisse tonen, naast duidelijk zwart fruit ook florale tonen, veel kruidig, afgerond met toegankelijk bittertje, schone stijl, aroma’s blijven lang hangen, mooi afgerond geheel, prima finale € 18,95

Spätburgunder vom Löss, Weingut Franz Keller, Baden, Duitsland 2018
Spätburgunder; fraaie spätburgunder-kleur, gedoseerde geur- en smaakaroma’s, prima balans, goede inhoud, mooi fruit en zuren, evenwichtig, beschaafd, elegant, mooie lengte (13%) € 19,50

  • Fontodi, Chianti Classico, Italië 2018
    Sangiovese; bijzonder intense en diepe kleur, rustige, opeengepakte geur, nog toegeplooid, sappige aanzet, delicaat smaakpalet, mooie vulling, prima rijpe fruittonen, knappe zuren, mooie tannine, evenwichtige wijn (14,5%) € 31,50