Proefprofiel
Eigen selectie, veel smaak, broeierig, warm, goed houtgebruik en goede blends, respect voor afkomst. Is duidelijk gegroeid in de breedte en in kwaliteit. Verrassende topselectie met eigen gezicht, prima gastronomische wijnen. Inclusief opvallend mooie zoete wijnen.
- = onze favorieten
Proefnotities wit
Heraclio Macabeo-Sauvignon Blanc, Bodega Sierra Norte, Utiel-Requena, Spanje 2019
Macabeo, sauvignon blanc; licht van kleur, dominante toets van sauvignon blanc, vooral in de geur, in smaak mooie verdeling van twee druiven, sappig, rijpe fruittonen, goede zuren, levendige finale, toegankelijke wijn (12%) € 9,95
Sulayr, Bodega Fuente Victoria, IGP Laujar-Alpujarra, Spanje 2019
Macabeo, jaen blanco, vigiriego, viognier; licht van kleur, rustige ingetogen geur, fruitig en sappig, aangenaam op de tong, kruidige toets, licht spritzig, goede balans, toegankelijk (13,5%) € 10,95
Vigiriego Barrica, Bodega Garcia de Verdevique, IGP Cumbre del Guadalfeo, Spanje 2018
Vigiriego, 4-6 maanden rijping op Frans eiken; geel met licht oranje reflexen, eigenzinnige strakke geur, droog, tikkeltje oxidatief en toets van honing en abrikoos, hoge zuurgraad, geur- en smaaktonen komen overeen, heel schoon, expressieve wijn, vitaal, verrassend, veel lengte (13,5%) € 15,95
- Sabálo, Bodega Barbadillo, IGP Cádiz, Spanje 2019
Palomino; correcte kleur, strogeel uiterlijk, schone geur, typisch palomino, evenwichtig in geur en smaak, attractief, mooi rijp fruit, opwekkende zuren, fijn bittertje, levendig mondcontact, evenwichtig, veel lengte, prachtige gastronomische wijn, heel verrassend (13%) € 17,50 - La Viña de Ayer Albillo Real, Bodega Soto Manrique, Cebreros-Sierra de Gredos, Spanje 2017
Albillo real, 3 maanden rijping sur lie; lichtgeel/oranje uiterlijk, vrij strakke geur, toegankelijke aanzet, sappige structuur, goede vulling, eigentijdse stijl, strak, licht konfituur met hoge zuren, verrassend, mooie spanning en vulling, goede lengte, gastronomische wijn (13,5%) € 17,95
Proefnotities rood
Cuvée, Bodega Coloma, IGP Extremadura – Ribera Baja del Guadiana, Spanje 2019
Garnacha tintorera, syrah; granaatrood uiterlijk, beetje ruige geur, vooral herfsttonen, kruidig, plantaardig, veel wijn in aanzet, zwoel, broeierig, zoetje, eerlijk mondcontact (14%) € 10,95
Senda de las Rochas, Bodega Pardo Tolosa, Manchuela, Spanje 2014
Bobal, 5 maanden Frans eiken; mooie kleur, licht ontwikkeld aan de rand, rustige geur van gerijpt fruit, aangename aanzet, geur- en smaaktonen komen overeen, goed verweven kruidige tonen, warm smaakpalet, evenwichtige wijn met goede lengte (13%) € 12,50
Guindalera tinto, Bodega Horacio Calvente, Granada, Spanje 2017
Tempranillo, merlot, syrah, cabernet sauvignon, 12 maanden rijping op Frans eiken; mooie kleurintensiteit, fruitig, houtinvloed is mooi opgenomen, vrij zoete toets in aanzet, warm smaakpalet, kruidig, correcte zuren, leuke blend, veel smaak, goede balans, lengte, maaltijdwijn (14,5%) € 19,95
Tres Cepas, Bodega Mendez Moya, IGP Altiplano de Sierra Nevada, Spanje 2012
Cabernet sauvignon, tempranillo, syrah, 18 maanden houtrijping, vin nature; donker en hecht van kleur, warme volle geurwaaier, dik, breed, sappige en fruitige aanzet, goede zuren, hint van sinaasappelschil, gestoffeerde tannine, geur- en smaaktonen komen overeen, eerlijke aroma’s, veel lengte (12,5%) € 19,95
Proefnotities zoet
- Moscatel Dulce, Bodega Francisco Gomez, Alicante, Spanje NV
Muscat d’alexandrie, 2 maanden rijping op Frans eiken; geelgoud van kleur, hint van eucalyptus en muskaat, zuivere tonen, subtiele ervaring met mooie passende zuren, fraaie muscat met veel lengte, eerlijk en fijn (15%) € 16,95 - Seville Orange, Bodegas Salado, regio Aljarafe ten westen van Sevilla, Spanje NV
Sinaasappelwijn op basis van pedro ximenez, gearomatiseerd door schilweking van sinaasappelzeste, circa 2,5 jaar solerarijping; amber/oranje uiterlijk, heel fijn met diepe toets van sinaasappelschil, mooi gedoseerd bittertje, maar ook heel fris, associatie met bonbon, velours mondcontact, zeer veel lengte (15%) € 17,95
