De Plantage, Amsterdam

De Plantage, Amsterdam

Café-Restaurant De Plantage (Terras van het Jaar van Gault&Millau 2016) bij Artis, is een mooie locatie voor een wijnproeverij: het is er ruim en er is veel daglicht. Wij bezochten er onlangs een uitgebreide assortimentspresentatie van Well of Wine uit Den Haag. De wijnen werden ter plekke van toelichting voorzien door Alex Swibben, Hans Dijkstra en Cathy Moerdijk, die de leiding hebben bij Well of Wine. Daarnaast waren wijnmakers en/of andere vertegenwoordigers van verschillende wijnhuizen zelf aanwezig. – proefnotities Jan van Lissum

Onze selectie:

leclerc1Champagne Leclerc Briant
Knap champagnehuis met eigen stijl, rijk aan variatie binnen assortiment. Zeer goede roséchampagne. De wijnen werden toegelicht door Frédéric Zeimett.

8+       Brut, Leclerc Briant, Champagne, Frankrijk
70% pinot noir, 30% pinot meunier; brede aromatische geur, speelse zuren, veel mousse, breed smaakpalet, aparte stijl, gastronomische wijn, ook goed inzetbaar als aperitief  € 34,95

8          Brut Réserve, Leclerc Briant, Champagne, Frankrijk
70% pinot noir, 30% pinot meunier, 5% vin réserve;  minder uitgesproken, maar meer van alles, goede mousse, levendige zuren, universeel palet, veel lengte € 39,95

8,5      Millésimé, Leclerc Briant, Champagne, Frankrijk 2007
70% pinot noir, 30% pinot meunier; aromatisch, licht crèmig, goede balans, doet qua stijl denken aan Bollinger, maaltijdchampagne, uitstekend ontwikkeld € 49,50

8,5      La Croisette Blanc de Blancs, Leclerc Briant, Champagne, Frankrijk 2010
Chardonnay; intense geur, hoge zuren, strak en schoon, direct en rechtlijnig, heel verfrissend € 49,50

8          Les Chèvres Pierreuses, Cuminères 1er Cru Brut, Leclerc Briant, Champagne, Frankrijk
45% pinot noir, 35% chardonnay, 20% pinot meunier, single vineyard; fruitig, licht evolutie, veel frisse zuren, goede balans, uitstekende maaltijdwijn € 49,50

8          Les Crayères, Cuminères 1er Cru Brut, Leclerc Briant, Champagne, Frankrijk
40% pinot noir, 20% chardonnay, 40% pinot meunier, single vineyard; fraaie aroma’s, wellicht iets minder geraffineerd, goede body en vulling, maaltijdwijn € 49,50

8,5      Cuvée Rosé Champagne, Champagne Leclerc Briant, Champagne, Frankrijk
75% pinot noir, 25% pinot meunier; zeer verrassend niveau, aromatisch, vullend maar ook goede mousse en spanning, prachtige roséchampagne € 42,95

Abi Duhr

Abi Duhr

Château Pauqué, Abi Duhr, Luxemburg

8          Homelt, Château Pauqué, Moselle Luxembourgeoise, Luxemburg 2014
Rivaner, 8 maanden op hout; heel sappig, schoon, eerlijk, mooie fruittoets en vulling, goed bij Aziatische keuken, heel apart

8          Bromelt, Château Pauqué, Moselle Luxembourgeoise, Luxemburg 2014
Elbling, in 1934 geplant. Slechts 0,25 ha, productie minder dan 1000 flessen; hoge zuren, direct, schoon, mooie droge finale, goede lengte, verrassende wijn (11,5%)

8          Riesling Paradäis, Château Pauqué, Moselle Luxembourgeoise, Luxemburg 2014
Riesling; levendig, aromatisch, heel schoon, impressie van groene pruimen, glashelder, knap samengesteld, rijpe aroma’s naast levendige zuren

8          Chardonnay, Château Pauqué, Moselle Luxembourgeoise, Luxemburg 2014
Chardonnay, 30% van de wijn heeft 8 maanden houtrijping gehad; nog gesloten in eerste instantie, daarna aromatisch, frisse chardonnay, speelse hint van specerijen, mooi gerijpt, knappe lengte

9-        Clos de Paradäis, Château Pauqué, Moselle Luxembourgeoise, Luxemburg 2014
Auxerrois; rijk, rijp, aromatisch, hint van honing, fraaie complete wijn, plezierig, excellente, gastronomische auxerrois

8          Sous la Roche-Rue, Château Pauqué, Moselle Luxembourgeoise, Luxemburg 2014
Riesling; meer mineralen, gerijpt, goede zuren, klein zoetje, blijft glashelder, veel lengte

8          Fossiles Pinot Blanc, Château Pauqué, Moselle Luxembourgeoise, Luxemburg 2006
Pinot blanc, warm jaar; veel kleur, rijp, rijk, hint van truffel, crèmig, veel lengte, gastronomische wijn

Verrassingen qua inzetbaarheid en prijsstelling:

7,5      Vergel Blanco, La Bodega de Pinoso,  Alicante, Spanje 2015
Sauvignon blanc, arién; goede fraîcheur, goed fruit, simpel maar eerlijk, prima prijs-kwaliteitverhouding € 6,95

7,5        Vergel Rosado, La Bodega de Pinoso,  Alicante, Spanje 2015
Monastrell; levendig, aangenaam, goede bite en grip, dorstlessend € 6,95

altolandon18          Doña Leo, Bodegas Altolandon, Manchuela, Spanje 2014
Moscatel, 1080 meter hoog; aparte aroma’s, eigenzinnig, strak, extreem rechtlijnig, goede expresssie van de druif, heel verteerbaar, verrassing € 10,95

7,5     Beyra Vinhos de Altitude, Beira Interior, Portugal, 2015
Síria, fonte cal; ideale huiswijn, bite, grip, fruitig, goede zuren, eerlijk, strak, goed sap, goede prijs-kwaliteit €  9,95

Overige wijnen:

7 Les Fossiles, Domaine de Reuilly, Reuilly, Frankrijk 2015
100% sauvignon blanc; duidelijke stevige sauvignon blanctoets in geur en smaak, vooral vullend, volume, goede fruit en zuur, mooie balans, goede spanning

7,5  Les Chatillons, Domaine de Reuilly, Reuilly, Frankrijk 2015
100% pinot gris; goed geschakeerde geur, geur- en smaakaroma’s komen overeen, ook hier in ruime mate vulling, levendige tonen aan de onderkant, goed inzetbare wijn

8          Jean Goulley, Chablis 1er Cru Fourchaume, Frankrijk 2013
Chardonnay; duidelijke atypische geur en smaakaroma’s, duidelijke bite, mondvullend, volwassen, complex, duidelijk mineralig, lengte € 27,95

8          Jean Goulley, Chablis 1er Cru Montmains, Frankrijk 2012
Chardonnay; redelijk vullend, nog wat toegeplooid, lichte impressie van honing, veel smaak, goede vulling, correcte mineralen, evenwichtig, veel lengte € 24,50

7,5      La Cuvée Bistrot de Puy Arnaud, Clos Puy Arnaud, Côtes de Bordeaux, Frankrijk 2013
Merlot, cabernet franc; goede aroma’s en materie, smaakvol, goede vulling, mooi spanningsveld met fijne kruidigheid

8-        Les Ormeaux, Clos Puy Arnaud, Castillon-Côtes de Bordeaux, Frankrijk 2013
Merlot, cabernet franc; veel kleur, aromatisch, geur- en smaakaroma’s komen overeen, rijp fruit, verteerbaar, directe stijl

pech8         Cuvée Pech-Quisou, Château Mignan, Minervois, Frankrijk 2013
Syrah, grenache, carignan; gerijpt fruit, klein zoetje, goede balans, mooi rijp zwart fruit, goede kruidigheid, compleet, uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, Wijn van het Jaar tijdens het 27e Proefschrift Wijnconcours € 9,95

8          Cuvée les Trois Clochers, Château Mignan, Minervois La Livinière, Frankrijk 2011
Syrah, grenache, carignan; afwijkende geur, stinkt een beetje, veel soepel syrahfruit in de aanzet, goede materie, vullend, gerijpt, winterwijn € 15,95

8          Verduzzo, Giol, IGP Marca Trevigiana, Italië 2013
Verduzzo; aangenaam glas, goede vulling, knappe zuren, goede huiswijn, verfrissend, schoon, breed inzetbaar, uitstekend € 8,95

Ook geproefd, maar al eerder dit jaar over gepubliceerd: Clos de Caveau.

Importeur: Well of Wine, Den Haag, Tel 070- 4066575