Henri Bungener
Klein onafhankelijk wijndomein van 20 ha gelegen op een uitloper van de Dentelles, 35 km ten noordoosten van Avignon. Van de wijngaarden maakt 14 ha deel uit van de appellatie Vacqueyras en 2 ha van Côtes du Rhône. De wijnstokken liggen op een hoogte van 200 m en worden beschut door een omringend mediterraan bos. Gérard Bungener kocht het domein in 1976 van Stephen Spurrier en was een van de eerste wijnbouwers in de streek die volledig biologisch werkte. Opvallend zijn de verschillen in bodemstructuur in de wijngaarden, die het mogelijk maken drie duidelijk verschillende cuvées te maken: Fruit Sauvage, Carmin Brillant en Lao Muse, die alleen in de allerbeste jaren op de markt komt. De opbrengsten worden laag gehouden: met gemiddeld zo’n 28 hl/ha zelfs flink onder de toegestane 37 hl. Tegenwoordig heeft Henri Bungener, Gérards zoon, de leiding over Le Clos de Caveau, en ook voor hem is de biologische aanpak veeleer een levensfilosofie dan slechts een wijnbouwtechniek. Bungener bezocht enige tijd geleden ons kantoor om zijn wijnen te laten proeven.
8 Les Bateliers, Domaine Le Clos de Caveau, Côtes du Rhône, Frankrijk 2012
70% grenache, 30% syrah, 12 hectare in de bergen van Vacqueyras, droge plaats, bodem van klei en kalksteen; fraaie kleur, elegante geur, niet te geprononceerd, rijp fruit, goede zuren, spanning, doordrinkbaar, schoon en levendig, rondeur met fraîcheur (13,5%) € 14,50
8,5 Fruit Sauvage, Domaine Le Clos de Caveau, Vacqueyras, Frankrijk 2013
60% grenache, 40% syrah, 12 hectare in de bergen van Vacqueyras, droge plaats, bodem van klei en kalksteen; heel veel kleur, intens, jong, typische geur van de regio, komt gesloten over, licht mestig en aards, soepel, fijn, prachtig fruit, vol, aromatisch, meer body, sappig, zwarte fruittonen en subtiele zuren, maar ook pittig staartje, verfijnde wijn (14,5%) € 19,95
8 Carmin Brillant, Domaine Le Clos de Caveau, Vacqueyras, Frankrijk 2012
60% grenache, 40% syrah; vol van kleur, hecht, peperige ondertoon, soepel, krachtig in de aanzet, goede tannines, opeengepakt (14,5%) € 24,95
8+ Carmin Brillant, Domaine Le Clos de Caveau, Vacqueyras, Frankrijk 2011
60% grenache, 40% syrah; snelle ontwikkeling, zacht, fraaie evolutie, mooie tannines, minder hoge zuren, rijp fruit, vrouwelijke stijl, goede balans, souplesse, licht aardse ondertoon (14,5%) € 24.95
8,5 Lao Muse, Domaine Le Clos de Caveau, Vacqueyras, Frankrijk 2012
60% grenache, 40% syrah, afkomstig van oude stokken, alleen geproduceerd in de beste jaren, grindbodem, 3 jaar houtrijping; geschakeerd, intens, rijk, complex, veel structuur, hout is mooi opgenomen, goede tannines, frisse zuren en rondeur, klassieke wijnstijl, knappe wijn (14,5%) € 47,50
8+ Lao Muse, Domaine Le Clos de Caveau, Vacqueyras, Frankrijk 2010
60% grenache, 40% syrah, grindbodem; goede kleur, evolutie, floraal, goede balans, fruitig, mooie zuren, licht peperig op het einde, fijne balans, kortere afdronk (14,5%)
Importeur:
Well of Wine, Den Haag, tel 070-4066575
