Sybille Troubleyn – foto Joris Luyten
Onlangs werd Sybille Troubleyn door de lezers van Foodprint, Jaarboek van de Gastronomie, uitgeroepen tot Wine Lady of the Year. Middels deze titel willen de initiatiefnemers, Foodprint, Meyhui en Winterhalter, invloedrijke en inspirerende vrouwen in de wijnwereld in het zonnetje zetten.
Toen Proefschrift nog in gedrukte vorm verscheen, werkte The Wine & Food Association nauw samen met Sybille. Na gewerkt te hebben voor Sopexa, Vinopress en Syntra, geeft zij nu, samen met haar partner Piet Vannieuwenhuyse, leiding aan WineWise, de erkende Belgische aanbieder van alle WSET-opleidingen. Troubleyn is een wijnliefhebber en –kenner met een heldere eigen mening en veel liefde voor het wijnvak en wijneducatie. Kennis van zaken, een voortdurende nieuwsgierigheid en openstaan voor andere meningen zijn voor haar sleutelbegrippen die het genieten van wijn versterken en het vak van een sommelier of wijnhandelaar boeiend en veelzijdig maken. The Wine & Food Association/Proefschrift kan zich helemaal vinden in deze onderscheiding – proficiat!
Sybille Troubleyn – foto Joris Luyten
