PS_27.1 omslag B1In de nieuwe editie van Proefschrift onder meer aandacht voor de terroirgerichte precisie van Alphonse Mellot, wijnland Spanje anno 2014, Domaine Potinet-Ampeau, de bijzondere sherrywijnen van Equipo Navazos, Champagne Barons Rothschild. In Chef’s Table twee GaultMillau coryfeeën: Richard van Oostenbrugge (Bord’eau) en Joris Bijdendijk (Bridges). Klik hier voor een abonnement of een proefexemplaar.