Selectie VGC 27.6
Prijs-plezierwijnen
Wit
7,5 Blanc de Noir trocken, Weingut Lorenz, Nahe, Duitsland 2013
Vroeger had de familie Lorenz een gemengd landbouwbedrijf. De druiven werden aan de coöperatie verkocht. Inmiddels staat de 3e generatie onder leiding van Ullrich en Johanna Lorenz aan het roer. Een zeer jong en gedreven echtpaar dat hoge kwaliteit nastreeft.
Spätburgunder; abrikoos en snoepjesgeur, goed sap, frisse zuren, opwekkend, mooie gekruid, lichte honingassociaties en venkel, fraaie balans, veel lengte, huiswijn, aperitief (13%) De Coninckwines € 7,25
7,5 L’Olivier Viognier, Domaine de Sérame, IGP Pays d’Oc, Frankrijk 2013
Château de Sérame is een van de oudste estates in de Languedoc,
gelegen op een voormalig Romeins kamp van Julius Caesar. De
bodem bestaat uit ronde kiezelstenen, heeft een diepe grindlaag en is kalk- en
kleihoudend.
Viognier, biologisch; schone geur, impressie van abrikozenmarmelade, gekonfijt fruit, sappige aanzet, plezierige zuren, goede balans, verteerbaar, toegankelijke stijl, huiswijn, voorgerecht (14%) Wijn Verlinden € 7,59
7+ Rivaner trocken, Weingut Fogt, Rheinhessen, Duitsland 2013
De familie Fogt combineert de karakteristieken van de druivensoort en de kenmerken van de verschillende bodemsoorten om uitstekende en opvallende wijnen te maken. De druiven zijn afkomstig van de wijngaarden Wöllsteiner Äffchen en Siefersheimer Goldenes Horn.
Rivaner; licht van kleur, aangenaam wit fruit, speelse zuren, goed doordrinkbaar, frisse tonen in geur en smaak, klein bittertje op het einde, inzetbaar bij salade, aperitief, vrolijk glas wijn, huiswijn (11,5%) Miranda Beems Wine Import via Informatiebureau voor Duitse Wijn € 9,95
7,5 Fleur de Roche, Château Les Hauts de Caillevel, Bergerac, Frankrijk 2013
Sylvie Chevallier en Marc Ducrocq uit Parijs verhuisden naar dit wijngoed in 1999. Ze bezitten 17,5 hectare aan wijngaarden waaronder percelen met circa 100 jaar oude stokken sémillon en muscadelle.
90% sauvignon blanc, 10% sauvignon gris, biologisch; beetje parfumé, expressieve geur, sappige aanzet, mooie zuren, ronde bitters, verteerbaar, opwekkende rijpe fruittonen, veel lengte met strakke tonen, huiswijn (13,5%) De Wijntherapeut € 9,95
7,5 448 SLM, Cantine Girlan, IGP Dolomiti, Italië 2013
Trilogie van pinot bianco, chardonnay en sauvignon blanc. De cuvéenaam is een verwijzing naar de hoogteligging van de wijngaarden (448 meter Sul Livello del Mare, ofwel 448 meter boven zeeniveau).
Pinot bianco, chardonnay, sauvignon blanc; bescheiden geur, goed sap, mooie zuren, sinaasappelschilbittertje, toegankelijke stijl, plezierige huiswijn (13,5%) Sauter Wijnen € 9,95
7,5 Le Rivage, Domaine de Belle Mare, IGP Pays d’Oc, Frankrijk 2012
De wijngaarden bevinden zich vlakbij de Etang de Thau en profiteren van het Middellandse Zeeklimaat .Typerend voor de wijnen van Belle Mare is hun volheid met voldoende frisheid. Ze zijn aromatisch, eerlijk en zuiver, gemaakt met respect voor de natuur.
Chardonnay, viognier, roussanne; aromatische geur, parfumé, sappige aanzet, schoon van smaak, kruidige onderlaag, goede inbreng van hout, klein bittertje, veel lengte (13%) Wijnhandel Jan van Breda € 10,75
7,5 L’Elégante, Vieilles Vignes, Domaine Pré Baron, Touraine, Frankrijk 2013
Sinds het begin van de 20e eeuw hebben er vijf generaties van de familie Mardon op dit domein gewerkt. 20 van de 3 hectare is beplant met sauvignon. Het wijnhuis is aangesloten bij Terra Vitis.
Sauvignon blanc; goede plantaardige en grassige geurwaaier, sappig, mooie fruittonen, geur en smaaktonen keren terug bij elkaar, vrij neutrale afdronk (13,5%) Neerlands Wijnhuis € 10,95
7+ Paros Oak Fermented, Moraïtis Winery, Paros, Griekenland 2010
De wijnbouw op Paros gaat terug tot 3200 v.Chr. Men hanteert een traditionele groeimethode waarbij de wijnranken zich, op terrassen, verspreiden over de grond zodat de druiven beschermd zijn tegen de felle winden waar de Cycladen om bekend staan.
Monemvasia; mooie kleur, indringende neus, sappige aanzet, licht oxidatieve associaties, goede spanning, mooie zuren, veel lengte met licht boterig toontje, koel serveren, aperitief, arrangementswijn (12%) Goods&More € 11,95
7,5 Lagrasse Albariño, Laurent Miquel, Vin de France, Frankrijk 2013
Het baanbrekende avontuur van Laurent Miquel om de mythische albariño-druif terug naar Frankrijk te halen kwam tot leven toen hij de wijngaarden hoog boven het dorp Lagrasse ontdekte.
100% albariño; fijne geur, schoon van smaak, citrus en yuzutonen, frisse en opwekkende stijl, veel lengte, arrangementswijn, inzetbaar bij vis of wit vlees (12,5%) Verbunt Wijnkopers € 12,75
7,5 Sauvignon Blanc – Verdelho, Casa Ermelinda Freitas, VR Setúbal, Portugal 2013
Vanwege de goede ligging van de wijngaarden, 240 hectare in totaal, wordt Casa Ermelinda Freitas door velen genoemd als beste wijnproducent in deze streek. Kwaliteit gaat hier boven alles en daar wordt dan ook veel in geïnvesteerd.
Sauvignon blanc, verdelho; intense geur, sappige aanzet, ronde bitters, elegante stijl, fraai gerijpt wit fruit, mooi middenrif, speelse zuren, opwekkend en verteerbaar, arrangementswijn (13,5%) Portugal Wijn Import € 12,95
7,5 Serendipia, Bodega Ayles, Cariñena, Spanje 2013
Wijngaarden ten zuidwesten van Zaragoza. Gezien de stijl van de wijnen lijkt de Bourgogne de regio waar de inspiratie vandaan is gekomen. De wijn rijpt gedurende drie maanden op Allier-barriques.
Chardonnay; opeengepakte geur, sappige aanzet, mooie zuren, schoon van smaak, licht parfumé, goede fraîcheur, veel lengte, arrangementswijn (13,5%) Sauter Wijnen € 14,50
8 Wöllsteiner Äffchen Riesling Spätlese trocken, Weingut Fogt, Rheinhessen, Duitsland 2011
Lage Wöllsteiner Äffchen heeft een mild klimaat door de beschutte zuidhelling, waardoor de druiven al vroeg rijpen. De bodem, met hoog kiezelgehalte, houdt de warmte goed vast en geeft die in de koele nachten af
Riesling; lichte evolutietoets in geur en smaak die gelijk opvalt door subtiele fijne zuren, fruit blijft mooi staan, evenwichtig, crispy in finale, goede lengte, aperitief, hoofdgerecht wit vlees (13%) Miranda Beems Wine Import via Informatiebureau voor Duitse Wijn € 14,95
8-Riesling Réserve, Domaine Jean Sipp, Alsace, Frankrijk 2012
Tegenwoordig is Jean Guillaume, na stages bij o.a. Guigal, Mont-Redon, Zind-Humbrecht en Olivier Leflaive, hier verantwoordelijk voor de vinificatie. Jonge riesling-druiven staan aan de basis van deze wijn, afkomstig van wijngaarden rond Ribeauvillé in het hart van de Elzas.
Riesling; fijnbesnaarde zuren, licht ontwikkelde tonen, mooi rijp sap, levendig glas, lichtgewicht, mooie drogende finale, inzetbaar bij kruidige gerechten (12,5%) Wijnkooperij de Lange € 14,95
Rood
7 One of 3 Organic Tempranillo, Dominio de Castilla, La Mancha, Spanje 2013
Dominio de Castilla maakt wijnen op de hoogvlakte van La Mancha, het grootste wijngebied van Spanje, ten zuidoosten van Madrid. De kalkrijke bodem en het continentale klimaat met hete zomers en strenge winters maken het uitstekend geschikt voor biologische wijnbouw.
Tempranillo, biologisch; elegante kleur, lichte aroma’s, doordrinkbaar, correct gemaakt, mag wat meer vulling hebben, correcte zuren, huiswijn (12,5%) L’Exception Lenselink € 6,95
7,5 La Balade, Aurélie Vic, Minervois, Frankrijk 2013
Aurélie en Jérome Vic streven met deze wijnen naar het pure fruit van de wijndruif. Zij doen dit met respect voor de natuur. Er wordt bijvoorbeeld nog geploegd in plaats van gespoten tegen onkruid. Het bedrijf is Qualenvi-gecertificeerd.
60% mourvèdre, 20% syrah, 10% grenache, 10% carignan; plantaardige neus, sappige aanzet, malse tannines, goede zoet-zuurbalans, verfrissende stijl, klein zoetje, opwekkend en verteerbaar, veel lengte, huiswijn (14%) Hans Moolenaar Wijnkoperij € 7,95
7,5 LePlan Classic, LePlan-Vermeersch, Côtes du Rhône, Frankrijk 2013
Dirk Vermeersch verkocht in 2000 zijn Volvo- en Maserati-concern in Schilde bij Antwerpen en verhuisde met zijn vrouw en dochter naar het kleine (5 hectare), maar fraaie wijndomein Domaine Le Plan in de Rhônevallei.
Grenache, syrah; broeierige geur, sappige aanzet, mooi geconcentreerd, rijpe donkere fruittoets, malse tannines, fraîcheur, schoon smaakpalet, verleidelijk glas, evenwichtig, goede spanning, huiswijn (13%) Hans Moolenaar Wijnkoperij € 7,95
7,5 Kastropolitia, Monemvasia Winery, IGP Peloponnese, Griekenland 2013
Dit wijnhuis is vernoemd naar de middeleeuwse vestingstad Monemvasia, gelegen op een rots voor de kust van de Peloponnesos, van waaruit vijfhonderd jaar lang de handel in wijn werd gedomineerd in het hele Middellandse Zeegebied.
Mavroudi, agiorgitiko; intense neus, komt broeierig over, vrij sappig, impressies van pure chocolade en mokkatonen, malse tannines, schoon van smaak, opwekkend, mooie zuren, veel lengte, huiswijn (13%) Goods&More € 7,95
7,5 Vergel, Bodega de Pinoso, Alicante, Spanje, 2013
De beste biologisch gecertificeerde druiven van de bodega worden apart vergist en tot wijn gemaakt, en daarna geassembleerd.
Alicante bouschet, monastrell, merlot, biologisch; vurige, paarsrode kleur; open geur, met veel rood fruit, herbale en florale tonen, wat tabak en mokka; saprijke aanzet, gulle, warme houttonen, gerijpt donker fruit, zoethout en tabak in de afdronk, plezierig glas (14,5%) Cathys Taste @ well of wine € 7,95
8- Garnacha, Bodegas Mateos, Rioja, Spanje 2013
Bodegas D. Mateos, 7 generaties wijnmakers, bezit ca 100 ha aan wijngaarden.. Voor deze 100% garnacha worden de druiven met de hand geselecteerd. 45 dagen vergisting 2 maanden vatlagering, waarbij iedere dag batonage plaatsvindt.
Granacha; brede geurwaaier, hint van wierook, licht zalvend, goed sap, mooie spanning, impressies van cassis en bramen, kruidige onderlaag, geur- en smaaktonen komen met elkaar overeen, confituur, fijne structuur, doet denken aan beaujolais, veel lengte, huiswijn, arrangementswijn (14%) Tire Bouchon € 8,25
8 Rosso, Scacciadiavoli, Montefalco, Italië 2008
De huidige eigenaars, de familie Pambuffetti, hebben het huis uit 1882 zoveel mogelijk in oude staat gehouden. Ze gebruiken oude houten spanten om de druiven in te persen en laten het sap gisten in typische gistkuipen (fermenti). De wijn rijpt minimaal 12 maanden in kleinere eikenhouten vaten.
Sangiovese, sagrantino, merlot; levendige kleur, geur en smaak, mooi fruit, goede spanning, aangenaam smaakpalet, leuke blend, evenwichtige wijn (13%) The Wine Companions € 8,50
8- Biga de Luberri Crianza, Luberri, Rioja, Spanje 2011
Monje Amestoy Luberri is een familiedomein opgericht in 1991 in Rioja Alavesa. Florentino Monje heeft in dit wijngebied veel ervaring als wijnmaker. Zijn wijnen bezitten veel finesse en een krachtige structuur en worden op natuurvriendelijke wijze geproduceerd.
Tempranillo; verleidelijke neus, mooi sap, goede opwekkende zuren, licht korrelig, verteerbaar, slanke textuur, plezierige huiswijn (14%) Vojacek Wijnen € 11,95
7,5 Mas Karolina, IGP Côtes Catalanes, Frankrijk 2012
De eigenares van Mas Karolina is van origine een Bordelaise. Omdat ze zeer gecharmeerd is van de grenache-druif is ze neergestreken in het dorp Saint-Paul-de-Fenouillet, aan de rand van het wijngebied Côtes du Roussillon Villages.
Grenache noir, carignan; bescheiden neus, sappige aanzet, mooi versmolten, malse tannines, kruidige toets, hint van steranijs, goede zoet-zuurbalans, puur van smaak, veel lengte, inzetbaar bij diverse vleesgerechten (14,5%) Wijnhandel Jan van Breda € 11,95
8 Barbazul, Huerta de Albala, IGP Cádiz, Spanje 2012
De Barbazul van Huérta de Albala komt uit Tierra de Cádiz, gelegen tussen Arcos de la Frontera en het stuwmeer Embalse de Bornos, een gebied waar men pure, gulle wijnen met een verrassende frisheid produceert.
Tintilla de rota, syrah, merlot, cabernet sauvignon; broeierige, mestige neus, sappige textuur, fijn middenrif, veel expressief fruit, goede fraîcheur, elegante stijl, veel lengte, arrangementswijn (14,5%) Vinites € 12,00
7,5 Viña Pilar Crianza, Bodegas Felix Callejo, Ribera del Duero, Spanje 2010
25 jaar oud familiebedrijf met 60 hectare aan wijngaarden, inclusief ruim 40 jaar oude stokken op 845 meter hoogte. De rode wijnen rijpen in Amerikaans en Frans eiken.
Tempranillo; fruitige geurwaaier, sappige aanzet, mooie zuren, tikkeltje hout geeft iets extra, opwekkend, puur smaakpalet (14%) Neerlands Wijnhuis € 12,95
Premium Selection
Wit
8+ Maison Louis Jadot, Meursault, Frankrijk 2012
Een van de 150(!) wijnen uit het uitgebreide portfolio van Louis Jadot. Volle, klassieke witte bourgogne, dankzij vergisting en rijping op eiken vaten. Ideale begeleider van visgerechten met romige sauzen.
Chardonnay; duidelijk chardonnay, sappige aanzet, crèmige toets, goede zuren, ronde bitters, mooi houtgebruik, kruidige onderlaag, uitstekende balans, veel lengte, rijke complexe wijn, arrangementswijn (13%) Kwast Wijnkopers € 46,95
Rood
8- Plateau des Chênes Rouge, Famille Bréchet, Lirac, Frankrijk 2012
Het tweede landgoed van de famille Bréchet, tevens eigenaar van Château Vaudieu. De naam van de wijn verwijst naar bodem: een plateau van kiezels en galets (platte keien) die ‘s nachts opgeslagen warmte afgeven aan de druivenstokken.
Syrah, grenache; fraaie granaatkleur, floraal en donkere fruittonen, aangename andere geur met licht aardse invloed, knappe zuurgraad, duidelijke tannines, goede bite, schoon en verteerbaar (15%) Wijn Verlinden € 15,35
8 Monte Nero, Domaine Boucabeille, Côtes de Roussillon Villages, Frankrijk 2012
Domein op de steile schiste-hellingen van de Force Real heuvel bij Perpignan. Jean Boucabeille liet hier, op een hoogte van 200 tot 350 meter, vanaf midden jaren zeventig 11 terraswijngaarden (totaal 28 ha) aanplanten met een zuidoostelijke oriëntatie. Biologische teelt.
70% grenache noir, 30% syrah; verleidelijke neus, fluweelachtige geur, sappige aanzet, straffe zuren en tannines, goede vulling, fijne tabaktoets,kruidige onderlaag, uitstekende balans, veel lengte, maaltijdwijn (14%) Horizon Wines € 16,50
8 Fides, Bosman Family Vineyards, Wellington, Zuid-Afrika 2013
De familie Bosman hield zich vanaf 1956 op het voormalige Lelienfontein Estate bezig met het enten en kweken van wijnstokken. In 2007 zijn ze gestart met eigen kwaliteitswijnproductie. Met de nieuwe wijnmaakster Carlea Fourie lijkt dit goed te lukken
Shiraz, mourvèdre, grenache noir, cinsault, viognier, primitivo; brede geurwaaier, gestoofde fruittonen, goede zuren, goed versmolten, zacht mondgevoel, fijn middenrif, gerijpt fruit, fraîcheur, veel lengte, arrangementswijn (13%) Noordman Wijnimport € 16,95
8- Château de la Vieille tour Réserve, Bordeaux Supérieur, Frankrijk 2010
Gemaakt van cabernet sauvignon en merlot. Afkomstig uit het achterland van de Bordeaux, tegen Bergerac aan. De beste selectie van zijn percelen. De wijn heeft 12 maanden op barriques gerijpt, 1/3 is nieuw.
Cabernet sauvignon, merlot, biologisch; mestig en kaasimpressie in geur, goed sap, goede houtinbreng, ook wat herbaal, mooie donkere fruittonen, evenwichtig, malse tannines, vrij strakke finale, leuke Bordeauxstijl, veel lengte (14%) La Maison Blanche € 17,50
8 Turmhof, Tiefenbrunner, Alto Adige, Italië 2012
Uitkijkend vanaf het kasteel Turmhof ziet men de trapsgewijze wijngaarden met vooral witte druiven en slechts een handvol rode druiven. Deze pinot nero wordt met zorg geoogst en gevinifieerd en rijpt in barriques en 8 maanden op eikenhouten vaten.
Pinot nero; zeer lichte kleur, rijpe fruittoets, sappig, slanke textuur, strakke zuren, opwekkend, veel lengte met wit pepertje op het einde, serveren bij rijke salade en wit vlees (13,5%) Vinites € 17,70
8- AAA Shiraz Grenache, Paxton, McLaren Vale, Australië 2012
Paxton behoort tot de new wave van Australië: deze wijnmakers streven naar minder jam en meer verteerbaarheid in de wijn , waarbij ze de integriteit van de variëteiten willen benadrukken.
62% shiraz, 38% grenache, biodynamisch; zeer veel kleur; heftige, intense geur, fruitrijk, vooral veel grenache, geconcentreerd, maar fris en precies, zeer sappig, zoete toets, stevig hout, maar doordrinkbaar, voorbeeld nieuwe stijl Australië (14%) Cathys Taste @ well of wine € 17,95
8 Privada, Bodega Norton, Mendoza, Argentinië 2010
De naam Privada refereert aan de privéwijn van de familie die normaliter alleen wordt gedronken met goede vrienden. De druiven zijn afkomstig van de wijngaarden Finca la Colonia, Lunlunta & Agrelo van wijnstokken die gemiddeld 50-80 jaar oud zijn.
Malbec, merlot, cabernet sauvignon; veel kleur, warm palet, exotisch zwart fruit, elegante stijl, doordrinkbaar, correcte bitters, subtiele ontwikkeling, mooie wijn voor op de wijnkaart (15%) L’Exception Lenselink € 20,95
8 Numina Red, Bodegas Salentein, Valle de Uco-Mendoza, Argentinië 2012
De lucht die neerdaalt uit de Andes zorgt voor koele nachten in de wijngaard El Oasis. De dagen zijn zonnig en warm. Het grove gesteente in de bodem zorgt voor een perfecte waterdrainering.
64% malbec, 18% cabernet sauvignon, 11% merlot, 5% cabernet franc , 2% petit verdot; intensieve neus, sappige aanzet, mooie zoet-zuurbalans, schoon van smaak, voldoende spanning, opwekkende tonen, elegante stijl, veel lengte, arrangementswijn (14,5%) Verbunt Wijnkopers € 22,25
8- Château Haut Vigneau, Pessac Léognan, Frankrijk 2012
Een wijn die 100% Pessac vertaalt. Van de hand van Eric Perrin (Château Carbonnieux) komt deze indrukwekkende wijn. Dit is zijn privédomein dat hij in de jaren tachtig aankocht en geheel moderniseerde.
Cabernet sauvignon, merlot; fijne neus, hint van wierook, ook licht herbaal, sappige aanzet, licht korrelig, mooie zoet-zuurbalans, kruidige onderlaag, veel lengte, arrangementswijn (13%) Wijnkooperij de Lange € 24,50
8- Yiron Elyon, Galil Mountain Winery, Upper Galilee, Israël 2010
Fraaie blend van bordeauxdruiven, waarvan je in een blindproeverij even niet weet waar hij vandaan komt: nieuwe wereld of oude wereld? Van beide heeft hij iets: een typisch kenmerk voor wijnen uit de Upper Galilee.
Cabernet sauvignon, merlot, syrah, kosher; stevige, donkere kleur; warm geurpalet, licht chocolade en tabak, in de mond mooi gerijpt fruit, goede zuren en warme gloed van alcohol, rijke winterwijn (15,5%) Cathys Taste @ well of wine€ 25,95
7,5 Cuvée Passion Rouge, Câteau Tour de Mirambeau, Bordeaux, Frankrijk 2008
Château Tour de Mirambeau uit Entre-Deux-Mers is in handen van de familie Despagne. Deze speciale cuvée wordt gemaakt van laat geoogste druiven afkomstig van oude stokken merlot en cabernet sauvignon.
Merlot, cabernet sauvignon; typisch Bordeaux in geur, soepele aanzet, mooie zuren, opwekkende stijl, goed ontwikkelde tonen, goede fraîcheur en balans, lichte toets van tijm en laurier, veel lengte, arrangementswijn (14%) Kwast Wijnkopers € 26,95
Verrassingen en nouveautés
Wit
7,5 Vigiriego, Garcia de Verdevique, IGP Cumbre del Guadalfeo, Spanje 2013
Pure, biologische wijn van vigiriego, een autochtoon druivenras van bijna 3000 jaar oud. Afkomstig van wijngaarden nabij Sierra Nevada, behorend tot de hoogste in Europa (1300 m). Bij het oogsten worden nog muilezels ingezet!
Vigiriego, biologisch; veel kleur, vrij neutrale geur, parfumé, atypische aroma’s, volle aanzet in geur en smaak, stevige bitters, goede zuren, complexe wijn, veel lengte, aperitief, maaltijdwijn (13,5%) Granada Wijnen € 8,95
8- Bricco delle Ciliegie, Giovanni Almondo, Roero Arneis, Italië 2013
Afkomstig van 30 jaar oude wijngaard op een zuidoostelijke heuvel met een hellingsgraad van 35%. 3 à 4% wordt gevinifieerd in nieuwe barriques. Familiedomein van 15 ha, waar Giovanni tot 1980 bulkwijn produceerde. Zoon Domenico besloot onder eigen naam wijn te maken.
Arneis; wit gerijpt fruit, mooie citruszuren, hints van yuzu en mandarijnschil, goed sap, opwekkende zuren, licht gekruid, ronde bitters, doordrinkbaar, arrangementswijn, inzetbaar bij vis en wit vlees (13,5%)
De WijnEngel € 14,75
7+ Sarno, Tenura Sarno 1860, Fiano de Avellino, Italië 2013
Kleine wijngaard van 7 hectare (biologisch in conversie) in Candida, op 630 meter hoogte, omringd door een woud van acacia-, walnoot- en hazelnootbomen. Spontane, natuurlijke vergisting bij gecontroleerde temperatuur, 6 maanden rijping op de lies en 6 maanden op fles.
Fiano; zeer veel kleur, sappige aanzet, mooie zuren, schoon van smaak, goede bitters, arrangementswijn (13%) Anfors € 18,95
7,5 Weissburgunder SZ, Weingut Zähringer, Baden, Duitsland 2012
SZ = Selektion Zähringer: de streng geselecteerde weissburgunderdruiven komen uit de Erstes Gewächs-wijngaard Heitersheimer Sonnhohle in het uiterste zuiden van Baden. Spontane vergisting op barrique. Internationaler Bioweinpreis 2014
Weissburgunder, biologisch; parfumé, aromatisch, sappige aanzet, fraîcheur, fris van smaak, complexe stijl, veel lengte, arrangementswijn (13%)
Champagnist via Informatiebureau voor Duitse Wijn € 19,95
8+ Estate Chardonnay, Talley Vineyards, Arroyo Grande Valley, Californië 2011
Familiebedrijf dat in 1948 startte met groenteteelt en vanaf begin jaren tachtig serieus begon met wijnteelt. Inmiddels beschikt het bedrijf over ruim 40 ha aan wijngaarden in de Arroyo Grande Valley en de Edna Valley.
Chardonnay, 75% Rincon Vineyard, 25% Rosemary’s Vineyard; citroenkleurig, groene fruittonen, hoge zuren, toets van limoen, licht crèmig, frisse chardonnay uit Californië, goede spanning, elegant, doordrinkbaar, arrangementswijn maar ook bij fraaie visgerechten inzetbaar Werkhoven Wijnen € 21,50
8- La Dame, Domaine Rocheville, Saumur, Frankrijk 2011
Volledig van chenin blanc gemaakt, gevinifieerd op nieuw hout. Een deel van de wijn rijpt op een groot foeders, de rest op kleine barriques.
Chenin blanc, biologisch; licht plantaardig, sappige aanzet, felle zuren, mooi gekruid, opvallende ronde bitters, goede vulling, veel lengte (14%) La Maison Blanche € 21,50
Rood
8- Ikebana, Domaine la Rocalière, Lirac, Frankrijk 2011
Domein opgericht door Jaques Borelly en sinds enige tijd overgedragen aan de twee dochters Séverine en Melanie. Een 50 hectare tellend domein verdeeld over twee unieke gebieden, Lirac en Tavel. De bodems bestaan hier voornamelijk uit zandgronden en rolkeien.
45% mourvèdre 45% carignan, 10% grenache; fraaie kleur, floraal, licht zwart fruit, fruitrijke geur, duidelijke toets van Lirac, veel souplesse, goede tannines en spanning, seizoensgerelateerde huiswijn (15%) Vojacek wijnen € 12,45
7,5 Azienda Agr. Stroppiana, Dolcetto d’Alba, Italië 2012
Het 4,5 hectare grote wijngoed van Dario Stroppiana ligt net buiten La Morra. Met zijn vrouw Stefania maakt hij karaktervolle, plezierige wijnen van traditionele Piemontese druivenrassen. De dolcetto is afkomstig van een zuidwestelijk georiënteerde wijngaard met kalkhoudende kleibodem.
Dolcetto; fijne geur, donkere fruittonen, sappige aanzet, licht floraal en plantaardig, schoon van smaak, mooie afgeronde bitters, veel lengte met kruidige afdronk, arrangementswijn, inzetbaar bij wild en vleesgerechten (13,5%) Wijnkooperij de Lange € 14,75
8 Cuvée Tibouren, Clos Cibonne, Côtes de Provence, Frankrijk 2013
Tibouren werd lang voor onze jaartelling gebruikt voor wijnbouw in Mesopotamië en vervolgens door de Romeinen in Frankrijk geïntroduceerd. Clos Cibonne maakt als enige rode wijn van 100% tibouren. Apart en uniek.
Tibouren; brede geurwaaier van wierook, licht kruidig, sappige aanzet, mooie zuren, abrikozenmarmelade, dropjes, puur van smaak, opwekkend, elegante stijl, veel lengte, arrangementswijn (14%)
la Vie le Vin € 17,50
7,5 Brocard, Bourgogne, Frankrijk 2012
De druiven zijn afkomstig van de oudste stokken uit de Bourgogne, te weten uit Chenôve. De wijn rijpt gedurende een jaar op gebruikte barriques.
Pinot noir; duidelijk pinot noir in de neus, aards, fijne tonen van donker fruit, mooi sap, goede zoet-zuurbalans, prettige tannines, slanke textuur, kruidige onderlaag, veel lengte, arrangementswijn(13%) La Maison Blanche € 19,50
7,5 Bric Valdiana, Giovanni Almondo, Roero, Italië 2011
Familiedomein van 15 ha, waar Giovanni tot 1980 bulkwijn produceerde. Zoon Domenico besloot onder eigen naam wijn te maken. 1 jaar opvoeding in barriques, daarna 6 maanden in ‘botte grande’ en vervolgens nog 6 maanden rijping op fles.
Nebbiolo; aangename neus, verleidelijk, licht boers en mestig, sappig, opwekkende zuren, evenwichtig, goede zoet-zuurbalans, alcohol is goed opgenomen, veel lengte, arrangementswijn (14%) De WijnEngel € 21,75
8+ Croix de la Pierre, Maison Louis Jadot, 1er Cru Pernand-Vergelesses, Frankrijk 2012
Complexe 100% biodynamische premier cru van kalkrijke bodem. De pinot noir staat hoog aangeplant op de oostelijke zijde van het beroemde ‘En Cardeux’-gedeelte van de heuvel Pernand-Vergelesses.
Pinot noir; fraaie geur, verleidelijk, goed sap, mooie balans, frisse stijl, goede tannines, opwekkende zuren, schoon van smaak, elegante stijl, uitstekende levendige wijn, graag bij wilde gerechten en vleesgerechten serveren (13,5%) Kwast Wijnkopers € 33,50
Zoet
8- Les Brumes, Château Les Hauts de Caillevel, Monbazillac, Frankrijk 2010
Wijnstokken, tussen de 50-80 jaar oud. Meerdere ’tris’ in september-oktober. Vinificatie en rijping (12 maanden) op cuve. 125 gr restsuiker en 3,7 gr zuur.
Sémillon, biologisch; geconcentreerde geur, abrikoos en honing, sappig, mooie zoet-zuurbalans, fraîcheur, associatie met marmelade, toegankelijk, leuke wijn voor bij nagerecht (12,5%) De Wijntherapeut € 15,95
Overige wijnen
Mousserend
7,5 Brut, Heretat El Padruell, Cava, Spanje NV
40% macabeo, 30% parellada, 31% xarello; goed gerijpt fruit, o.a. abrikoos en honing, goed sap, fijne zuren, mooi bittertje, goede spanning, toegankelijk, goede prijs-kwaliteit, huiswijn (11,5%) Neerlands wijnhuis € 9,85
Wit
7 Riesling, Weingut Lorenz, Nahe, Duitsland 2013
Riesling; simpele geur, vrij sappig mondgevoel, mooie zuren, correct middenrif, goede lengte, aperitief (12%) De Coninckwines € 5,95
7+ Siglo XX Blanco, Cristo de la Vega, La Mancha, Spanje 2013
Sauvignon blanc, chardonnay; zachte geur, licht floraal, bloesem en wit fruit; laagdrempelige smaak, klein zoetje, wat anijsdrop, goede balans, correcte lengte, huiswijn (11,5%) Vinea WCT (B) € 6,20
7 Pinot Grigio, I Castelli, IGP Veneto, Italië 2012
Pinot grigio; beperkte maar eerlijke geur, weinig schakering, toegankelijk door zweempje zoet, geur- en smaakaroma’s komen met elkaar overeen, huiswijn (12%) The Wine Companions € 6,25
7 Vicari, Verdicchio dei Castelli di Jesi, Italië 2011
Verdicchio; typisch verdicchio, beetje steenfruit en amandel, zoete tonen overheersen, correcte wijn, inzetbaar bij voorgerecht (14%) Werkhoven Wijnen € 6,50
7 Val dei Molini, Cantina di Custoza, Custoza, Italië 2013
Friulano, garganega, trebbiano toscana, cortese; eerlijke geur, sappige aanzet, goed middenrif, in finale minder aanwezig, loopt een beetje weg in zijn zuren, leuk bittertje (12,5%) Grandi vini € 7,25
7,5 Weisser Burgunder, Weingut Lorenz, Nahe, Duitsland 2013
Pinot blanc; fruitrijke geurwaaier, sappige aanzet, mooie volle zuren, fraîcheur, homogene stijl, geur- en smaaktonen komen elkaar tegen, hint van mirabel, kruidige onderlaag, veel lengte, huiswijn (13%) De Coninckwines € 7,50
7,5 Grauer Burgunder, Weingut Lorenz, Nahe, Duitsland 2013
Pinot gris; mandarijn en sinaasappel in geur, mooi sap, licht plantaardig, schoon van smaak, verteerbaar, toegankelijk, aperitief, huiswijn (13%) De Coninckwines € 7,50
7+ Navaldar, Bodegas Mateos, Rioja, Spanje 2013
Tempranillo blanco; fijne neus, goede zuren, sappige textuur, kruidige laag, wit pepertje, verfrissende stijl, levendige huiswijn (12,5%) Tire Bouchon € 8,00
7+ Tradition, Château Bertrand, Côtes-de-Blaye, Frankrijk 2013
Sauvignon blanc, muscadelle; grassige geur, typisch sauvignon blanc, toets van amandelbittertje, veel sap, mooie concentratie, veel lengte, huiswijn met zweempje zoet (13%) De WijnEngel € 8,20
7+ Grechetto, Scacciadiavoli, IGP Umbria, Italië 2011
100% grechetto; stijlvolle grechetto, melkachtige tonen in geur, eigenzinnig, goede zuren, bite, mooie bitters, aperitief- en terraswijn (13%) The Wine Companions € 8,35
7,5 Godello, Lagar de Xestosa, Monterrei, Spanje 2013
Godello; beschaafde neus, sappige aanzet, mooie zuren, ronde bitters, opwekkende stijl, fraîcheur, aperitief, huiswijn(13%) Anfors € 8,95
7 Barredero, Contreras Ruiz, Condado de Huelva, Spanje 2013
Zalema; goed commercieel, evenwichtig, frisse zuren, fruitig, redelijk doordrinkbaar, goede prijs-kwaliteit, technisch goed gemaakte wijn (12%) Vinites € 9,75
7+ Grüner Veltliner Classic Fio, Harmwein, Niederösterreich, Oostenrijk 2013
Grüner veltliner; licht uiterlijk, duidelijke grüner veltlineraroma’s, levendige, crispy smaakbeleving, hoge frisse zuren, fruitig, doordrinkbaar, apertitief, terraswijn (11,5%) De Wijntherapeut € 9,95
7+ Aligoté, Bernard et Christophe Richel, Savoie, Frankrijk 2012
Aligoté; brede geurwaaier met impressies van steranijs, abrikozen en venkel, goed sap, verteerbaar, doordrinkbaar, ronde bitters, vrij strakke finale, huiswijn (12%) La Vie le Vin € 9,95
7,5 Sauvignon Blanc Klassik, Weingut Kellner, Weinviertel, Oostenrijk 2013
Sauvignon blanc; duidelijke sauvignon blanc-aroma’s, niet overdreven stuivend, eerder wulps en breed, duidelijke wijn uit deze regio, veel smaak, mist wat details en finesse (13,5%) Goessens Professionals in Wine € 9,99
8-Terra Rubia, Gargalo, Monterrei, Spanje, 2013
Godello, treixadura; aromatisch, floraal, veel bloesem, wit en geel fruit; smaakvolle aanzet, rijk aan rijp, zoet fruit, vullend, hoog op smaak, prima zuren voor balans, blijft aromatisch (13,0%) Vinea WCT (B) € 10,00
7,5 Weissburgunder, Sander, Rheinhessen, Duitsland 2013
Pinot blanc, biologisch; spritzige, aangename geur, sappige aanzet, frisse zuren, opwekkende stijl, mooie ronde bitters, duidelijke witte fruittoets, plezierig, arrangementswijn (12,5%) Wijnkoperij La Persistance € 11,25
8- Bianco, Visintini, Colli Orientali del Friuli, Italië 2012
50% friulano, 20% pinot bianco, 30% picolit; intens, maar ook neutraal in geur en smaak, goed fruit, mooie zuren, crispy op het einde, levendige nagalm met soepel bittertje, mooi schoon, helder van smaak (13,5%) Grandi Vini € 11,45
7+ Dry, Furmint, Disznókó, Tokaj, Hongarije 2012
Furmint; intense geur, in eerste instantie droge toets in geur, licht crèmig, goed sap, geur- en smaaktonen komen overeen, frisse stijl, mooi bittertje, veel lengte, arrangementswijn (12,5%) Oud Reuchlin & Boelen € 11,50
8- Blauschiefer Riesling trocken, Loersch, Mosel, Duitsland 2013
Riesling; typisch riesling, geconcentreerde geur, mooi sap, verteerbaar, doordrinkbaar, klassieke zuren, opwekkende stijl, veel lengte
Champagnist via Informatiebureau voor Duitse Wijn € 12,25
7,5 Fiordaliso, Roccafiore, Todi Grechetto, Italië 2013
85% grechetto di todi, 15% trebbiano spoletino, biologisch; goede geur en smaak, evenwichtig, dorstlessend, veel fruit, levendige zuren, tikkeltje rijpe tonen, licht bittertje geeft bite, terraswijn en inzetbaar bij salades (12,5%) The Wine Companions € 12,36
7,5 Cuvée Plaisir Blanc, Mas de L’Oncle, IGP Saint Guilhem Le Désert, Frankrijk 2013
45% vermentino 20% sauvignon, 30 % chardonnay, 5% muscat, biologisch; verrassende blend, levendige geur- en smaakaroma’s, goede fraîcheur, mooie bite, fraai bittertje, heerlijk fruit, goede lengte, inzetbaar als aperitief of bij salades (12,5%)
Vinites € 12,50
7+ Lahn Kerner, Castelfeder, IGP Dolomiti, Italië 2013
Kerner; typische aroma’s van kerner, intens, veel diepgang, goede spanning door redelijk felle zuren, mooi fruit, kruidig, licht parfumé, schoon geur- en smaakpalet, wijn met bite (13%) Wijnhandel de Gouden Leeuw € 12,50
7 La Joya Gran Reserva Chardonnay, Bisquertt, Colchagua Valley, Chili 2013
Chardonnay; fijne chardonnay uit Chili, licht crèmig, mooi sap, wel wat opeengepakt, ook met de zuren, korte, strakke finale, bij voorgerecht
Wijnkoperij La Persistance € 13,20
7 Gran Clot dels Oms, Finca Ca n’Estella, Penedès, Spanje 2011
Chardonnay; geel uiterlijk, crèmige ondertoon door het hout, goede zuren, klein bittertje, gekonfijte fruittonen, vullend, goede balans, arrangementswijn (13%) Vojacek Wijnen € 13,50
7,5 Domaine Tabordet, Pouilly-Fumé, Frankrijk 2012
Sauvignon blanc; brede plantaardige en grassige geur, mooie zuren, goed sap, intense smaakbeleving, mooie kruidigheid, wit pepertje op het einde, goede bite, slanke finale met levendige zuurgraad, goed inzetbaar in de gastronomie (12,5%) Vinea WCT € 13,90
7 Sauvignon Blanc, Clouds Wine Estate, Stellenbosch, Zuid-Afrika 2012
Sauvignon blanc; duidelijk sauvignon, fris, crispy, mooi fruitig, medicinaal, stuivend, correct, allemansvriend, toegankelijk (14%) ThreeWines Benelux € 13,95
7,5 Alma Negra ‘V Blend’, Ernesto Catena, Mendoza, Argentinië 2013
Viognier, chardonnay, gewürztraminer; licht citroengeel uiterlijk, goed sap, correcte zuren, crispy, verrassend, goed geheel, floraal, fruitig, zeer goed bij zalm (14%) Ad Bibendum € 14,06
7 Foral d’Óbidos, Quinta da Firmidão, Óbidos, Portugal 2013
Chardonnay, viognier; intense neus, strakke bitters, heftige zuren, strakke wijn en stijl, arrangementswijn(14%) Portugal Wijn Import € 14,95
7,5 La Suvera, Badia di Morrona, IGP Toscana, Italië 2012
Chardonnay, viognier, vermentino; goudgeel uiterlijk, zwoele aromatische geur, zeer breed, geur- en smaaktonen komen overeen, veel materie, stevig mondcontact, volle bitters, heftig, duidelijke maaltijdwijn (14%) Wijnhandel de Gouden Leeuw € 14,95
7+ Zonneweelde Viognier, Slanghoek Winery, Slanghoek Vallei, Zuid-Afrika 2012
100% viognier; vrij neutrale geur, licht crèmige ondertoon, vooral in de smaak, hout is goed met het voignierfruit verweven, correcte lengte (13,5%) ThreeWines Benelux € 15,95
7,5 I Frati, Ca dei Frati, Lugana, Italië 2013
Trebbiano; frisse, vrolijke geur, mooi sap, geconcentreerde rijpe fruittonen, slanke textuur, mooie zuren, veel lengte, goed doordrinkbaar, arrangementswijn (13%) Horizon Wines € 16,50
7+ Rosi Schuster Gemischter Satz White, Rosi Schuster, Burgenland, Oostenrijk 2013
Diverse druivenrassen, biologisch; breed palet in geur en smaak, vrij dik mondgevoel, fruit, bitters, vettige ondertoon, correcte zuren (12,5%) Ad Bibendum € 16,52
8- Vintner’s Reserve Chardonnay, Kendall-Jackson, Californië 2013
100% chardonnay; pain grillé, duidelijk chardonnay met nieuwe wereld associaties, goed sap, mooie zuren, schoon van smaak, warm palet, fijn en complex, opwekkend, veel lengte, arrangementswijn (13,5%) Verbunt Wijnkopers € 16,95
7+ Adama White, Bosman, Wellington, Zuid-Afrika 2013
Chenin blanc, chardonnay, grenache blanc, sémillon, viognier, pinot gris; aromatische geur, beetje snoepjesachtig, licht parfumé, sappige aanzet, wat tam middenrif, licht crèmige impressie, vullend, arrangementswijn (14%) Noordman Wijnimport € 16,95
7,5 Fides, Bosman, Wellington, Zuid-Afrika 2013
Grenache blanc; veel kleur, bescheiden geur, sappig, ronde bitters, goede vulling, amandel aroma’s, mooie zoet-zuurbalans, veel lengte, maaltijdwijn (13,5%) Noordman Wijnimport €16,95
7+ Reserva 3 Viñas, Baron de Ley, Rioja, Spanje 2009
Viura, malvasia, garnacha blanca; veel kleur, crèmige brede tonen, licht parfumé, aangename neus, sappige aanzet, fijne bitters, goede zuren, opwekkende stijl, licht ontwikkeld, veel lengte, maaltijdwijn (12,5%) Kwast Wijnkopers € 17,95
7+ Terre de Croix Cru Classé, Château Roubine, Côtes de Provence, Frankrijk 2012
Sémillon; licht pain grillé in de geur, mooie citruszuren, goed sap, schoon van smaak, licht korrelige impressie, kruidige ondertoon, wit pepertje, veel lengte, arrangementswijn (13,5%) Wijn Verlinden € 18,90
7,5 Les Gandines, Domaine des Gandines, Viré Clessé, Frankrijk 2010
Chardonnay, biologisch; aromatische geurwaaier, goed sap, rijpe fruittonen, zeer schoon palet, geur- en smaaktonen komen overeen, verteerbaar, mooie, redelijke strakke finale, correcte lengte, arrangement (13,5%) Pure taste € 18,95
8+ Montagu, Sancerre, Frankrijk 2013
Sauvignon blanc; evenwichtige geur, hint van meloen, goed gedoseerd, fijne mondaroma’s, mooie zuren geven duidelijk structuur aan de smaak en veel lengte
Oud Reuchlin & Boelen € 20,00
[wit]8 Grüner Veltliner Vinum Optimum Reserve, Weingut Rabl, DAC Kamptal, Oostenrijk 2013
Grüner veltliner; mooie kleur, groentenuances, elegante en vullende grüner veltliner, mooi wit fruit in geur en smaak, evenwichtig, impressie van banaan, schoon en rechtlijnig, bij Aziatische keuken (13,5%) Wijnkooperij de Lange € 20,95
8- Vinz Alte Reben Scheurebe, Weingut Am Stein, Franken, Duitsland 2012
Scheurebe, biologisch; elegante kleur, veel minerale tonen, opvallend aromatisch, schoon geur- en smaakpalet, mooie concentratie, doordrinkbaar, hint van honingdropjes, evenwichtig, zeer goed inzetbare maaltijdwijn, terroir is goed aanwezig (13%) Wijnhandel Jan van Breda € 23,95
8+ Domaine Prieuré Saint-Côme, Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre, Frankrijk 2011
Chardonnay, biodynamisch; volle geurimpressie, breed en dik, sappige aanzet, rijk aan fruit, bijzonder aromatisch, doet duidelijk aan bourgogne denken, gastronomische wijn bij uitstek, inzetbaar bij rijke visschotel (13%) Noordman Wijnimport € 34,50
Rood
7 Grenache, Tramonte, IGP Pays des Côtes Catelanes, Frankrijk 2011
Grenache; impressie van ceder, pruimen en zwart fruit, veel sap, kruidig, pepertje op het einde, huiswijn, goede prijs-kwaliteitverhouding (14,5%) Werkhoven Wijnen € 4,95
7+ Siglo XX Tinto, Cristo de la Vega, La Mancha, Spanje, 2013
Tempranillo, syrah en merlot; goed intense geur door fruit gedomineerd; qua smaak laagdrempelig maar met goede vulling en veel fraîcheur, tanninebittertje op het einde, goede alledaagse wijn (12,5%) Vinea WCT (B) € 5,90
8- Gran Trio Rosso, Feudi di San Marzano, IGP Salento, Italië 2012
Primitivo, malvasia nera, negroamaro; veel kleur, vrij neutrale neus, hint van dropjes en laurier, opeengepakte aroma’s, smaakvolle aanzet, verteerbaar, schoon van smaak, goede vulling, goede rondeur, warm smaakpalet, fijne smaakaroma’s, vele lengte, goede prijs-kwaliteitverhouding (13,5%) Goessens Professionals in Wine € 6,98
7 Original Malbec, Anne de Joyeuse, Limoux, Frankrijk 2011
Malbec, biologisch; leuke geur, mooi sap, dropjesachtig en kruidig, goede balans en versmolten, doordrinkbaar (13,5%) Pure Taste € 7,75
7,5 Navaldar, Bodegas Mateos, Rioja, Spanje 2013
Garnacha; rijpe donkere fruittonen, hint van kersenconfituur in geur, sappige aanzet, mooie zuren, jamachtig, opeengepakte stijl, impressie van kersenbonbon, mooie kruidige slotakkoorden met rijpe fruittoets, seizoenswijn en huiswijn (12,5%) Tire Bouchon € 8,00
8 Nero d’Avola, Don Tomasi, IGP Sicilia, Italië 2010
Nero d’avola; mooi gerijpt, licht zoetje, fruitig, goede zuren, toegankelijk, plezierig, mooie kruidigheid, evenwichtig en prima balans (13,5%) Grandi Vini € 8,85
8 Mencía, Lagar de Xestosa, Monterrei, Spanje 2013
Mencía; fruitbom in neus, sappige aanzet, ook in smaak mooie fruittonen, speelse zuren, mokka en chocolade, kruidige toets, goede spanning, afgeronde tannines, verteerbaar en doordrinkbaar, prettige arrangementswijn (13%) Anfors € 8,95
8 Salluvii, Castellari Bergaglio, Gavi, Italië 2012
Cortese; bloemig, mineralig, licht medicinaal, fijn bittertje, goede aanzet, hoge zuren, bite, geur- en smaaktonen komen overeen, schoon, mooi gerijpt, fraai hout, arrangementswijn (12%) Werkhoven Wijnen € 8,95
7,5 Negroamaro, Tenute Rubino, IGP Salento, Italië 2012
Negroamaro; fijne neus, animaal en licht boers, sappige aanzet, pure chocoladetonen, verteerbaar, smeuïge toets, veel lengte met groen pepertje op het einde, mooie huiswijn (13%) Vojacek Wijnen € 9,35
7,5 Pino Doncel Cinco Meses, Bodegas Bleda, Jumilla, Spanje 2013
Monastrell, syrah, petit verdot, 5 maanden barriquerijping; florale geurwaaier, gekonfijte fruittonen, sappige textuur, fijn middenrif, mals van smaak, klein zoetje, verteerbaar, allemansvriend (14,5%) Hans Moolenaar Wijnkoperij € 9,50
7+ Rocquefeuil, Castelbarry, Terrasses du Larzac, Frankrijk 2013
Carignan, grenache, syrah; plantaardige geurwaaier, gerijpte fruittonen, sappige textuur, mild middenrif, kruidig, wit pepertje en opvallende zuren op het einde, veel lengte, huiswijn, arrangementswijn (13,5%) Sauter Wijnen € 9,95
7,5 Zebro, Quinta da Amoreira da Torre, VR Alentejano, Portugal 2012
Trincadeira, aragonez, alicante bouschet, touriga nacional, biologisch; plantaardige geurimpressie, sappige aanzet, mooie fraîcheur, opwekkende stijl, schoon van smaak, licht pepertje, verteerbaar, veel lengte (14%) Portugal Wijn Import € 9,95
7,5 La Marza, Nero d’Avola, Feudo Montoni, IGP Terre Siciliane, Italië 2012
Nero d’avola; fraaie kleur, elegante aroma’s van de druif, rijp fruit, fijne kruidigheid, malse aanzet, afgeronde zwarte fruittoets, schoon, verteerbaar, evenwichtig, speels, frisse tonen, heerlijke lunchwijn (13%) De Wijntherapeut € 9,95
7+ Cuvée S, La Sanglière, Côtes de Provence, Frankrijk 2011
Grenache, syrah; boerse en mestige neus, intens, gerijpte fruittonen, licht korrelig mondgevoel, licht aards, veel fruitig sap, beetje drogende finale, goede lengte (12,5%) Pure Taste € 9,95
7+ Mas de Couy, Domaine la Tour Penedesses, IGP Pays de Cassan, Frankrijk 2010
Tempranillo, biologisch; sappige aanzet, goede balans, opwekkend, stevige zuren, floraal, licht plantaardig, veel lengte, arrangementswijn (13,5%) La Vie le Vin € 9,95
7+ Siegrist Dornfelder, Weingut Siegrist, Pfalz, Duitsland 2012
Dornfelder; duidelijk dornfelder in geur, sappige aanzet, frisse zuren, volop donker fruit, opwekkende stijl, kruidige onderlaag, gulle wijn, duidelijke rol voor hout, veel lengte, arrangementswijn (13%) Wijnkoperij La Persistance € 10,00
7 Eté, Château Les Hauts de Caillevel, Bergerac, Frankrijk 2010
60% merlot, 27% cabernet sauvignon, 13% cabernet franc, biologisch; licht plantaardig, goede zuren en sap, malse tannines, schoon van smaak, inzetbaar als aperitief (13%) De Wijntherapeut € 10,95
7 Carpess Crianza, Bodegas Egomei, Rioja, Spanje 2010
Tempranillo; heel veel kleur, opeengepakte geurwaaier, veel van alles, harde tonen in smaakpatroon, drogend naar het einde toe, vrij beperkte wijn (14,5%)
Goessens Professionals in Wine € 10,98
8- Les Barons, Château d’Oupia, Minervois, Frankrijk 2011
Grenache, syrah, carignan; neutrale geur met mooie lichte ontwikkeling, sappig, goed versmolten, fraîcheur, zachte tannines, goed fruit, knappe kruidigheid, veel lengte, inzetbaar bij Aziatische keuken (13,5%) Wijnhandel Jan van Breda € 11,50
7 Papale, Vigne e Vini, Primitivo di Manduria, Italië 2012
Primitivo; intense geurwaaier, animaal, stalachtig, goed sap, stevige zuren, balans, wat heftige tannines, dropjesachtig, hint van kruidnagel en salie, goed fruit, veel lengte (14%) De WijnEngel € 11,75
7+ Château La Raz Caman, Blaye Côtes de Bordeaux, Frankrijk 2010
Cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, malbec; tamelijk ingetogen neus, sappige textuur, wat harde en straffe tannines, mist wat spanning en diepgang (14%) Wijn Verlinden € 11,95
7+ Talento, Fuente Victoria, IGP Laujar – Alpujarra, Spanje 2011
Syrah, cabernet sauvignon; intense neus, sappige aanzet, goede zuren, mooie balans, strakke finale, impressie van beuken en florale tonen, veel lengte (14,5%) Granada Wijnen € 11,95
7,5 Costalarbol, Las Cepas Winery, Rioja, Spanje 2012
Graciano, tempranillo, grenache, biologisch; uitnodigende geur, sappige aanzet, licht korrelig, schoon van smaak, mooie strakke zuren, dorstlessend, huiswijn
Wijnkoperij La Persistance € 12,20
7,5 Vilosell, Tomàs Cusiné, Costers del Segre, Spanje 2012
Ull de llebre (tempranillo), syrah; aangename geurwaaier, goed versmolten, fijne zuren, opwekkende stijl, doordrinkbaar, klein zoetje, kruidig, wit pepertje op het einde, veel lengte met aardse tonen (14%) Sauter Wijnen € 12,50
7+ Tosalet Vinyes Velles, Hammeken Cellars, Priorat, Spanje 2013
Grenache, carignan, cabernet sauvignon; smeuïge geur, sappig, mooie zuren, slank middenrif, schone stijl, doordrinkbaar, goed versmolten, veel lengte, arrangementswijn (15%) Hans Moolenaar Wijnkoperij € 12,95
8 Reserva, Quinta Seara d’Ordens, Douro, Portugal 2011
Touriga franca, touriga nacional, tinta roriz; brede geurwaaier, hint van mokka en pure chocolade, sappige aanzet, goed versmolten, mooie tannines, opwekkende stijl, elegant, verteerbaar en doordrinkbaar (13,5%) Portugal Wijn Import € 12,95
7,5 Kaya Kapadokia, Kocabag, Cappadocia,Turkije 2012
Öküzgözü, bogazkere; mooie vurige kleur, geur doet aan beaujolais denken, direct, rechtlijnig, goed fruit, geur- en smaaktonen komen overeen, zachtere mondbeleving dan bij beaujolais, alleen op het einde een impressie van gestoofd fruit, elegante finale met duidelijke kruidige accenten (13,5%) Goessens Professionals in Wine € 12,99
7,5 Campagne Rouge, Château de Gaure, VdT, Frankrijk 2012
Syrah, carignan; veel kleur, rood en paars, goed sap, wild en kruidig, schoon, eerlijk glas wijn, mooie zuren, verteerbaar, korrelige impressie, hint van tabak en rijpe tonen (14%) Vinites € 13,50
7,5 Arbucala Roble, Yolanda Garcia Viadero, Toro, Spanje 2011
Tinta de toro, biodynamisch; intense neus, licht plantaardig, mooi sap, dropjes en laurierimpressies, wel wat strak, licht vlezig middenpalet, wit pepertje op het einde, veel lengte, arrangementswijn (14%) Wijnhandel de Gouden Leeuw € 13,50
7,5 Villa Antinori Riserva, Antinori, Chianti Classico, Italië 2011
Sangiovese en andere rode druivenrassen; veel kleur, homogeen, goede geurwaaier, sappig, vulling, mooi donker fruit, kruidige, goede onderlaag met pepertje, goede balans, inzetbaar bij vleesgerechten (14%) L’Exception Lenselink € 13,95
7,5 Teramas Rouge, Domaine Astruc, Limoux, Frankrijk 2012
Syrah, cabernet sauvignon, merlot, biologisch; verleidelijke neus, hint van mokka, sappige aanzet, goede zoet-zuurbalans, kruidige onderlaag, hint van viooltjes en geraniums, soepel van smaak, doordrinkbaar, verteerbaar, veel lengte met kruidige onderlaag (14%) La Maison Blanche € 13,95
7 Petit Verdot, Señorio de Nevada, Granada, Spanje 2012
Petit verdot, biologisch; zeer donker uiterlijk, geurwaaier van rozijnen en krenten, sappige aanzet, licht korrelig, straffe zuren, donkere fruittonen zijn aanwezig, aanwezige tannines, veel lengte, inzetbaar bij vleesgerechten(12,5%) Granada Wijnen € 13,95
8 300, Monemvasia Winery, Paros, Griekenland 2005
70% agiorgitiko, 30% mavroudi; malse geurwaaier, licht stallig en animaal, schoon van smaak, fijne balans, speelse zuren, opwekkend, zeer doordrinkbaar, veel lengte, inzetbaar bij zware en lichte vleesgerechten (13%) Goods&More € 14,95
8 Les Artèmes, Domaine de la Citadelle, Lubéron, Frankrijk 2010
Syrah, grenache, carignan; verleidelijke geurwaaier, boers en animaal, licht herfsttoets, sappige aanzet, fijn middenrif, slanke textuur, mooi versmolten, complexe wijn, goede keuze bij vleesgerechten (14%) La Vie le Vin € 14,95
7 Kotsifali Syrah, Lyrarakis Winery, IGP Kreta, Griekenland 2010
70% syrah, 30% kotsifali; smeuïge neus, sappige aanzet, donkere fruittonen, malse tannines, wat straf middenrif, pepertje en kruidige onderlaag, veel lengte, mist wat spanning (14%) Goods&More € 14,95
7+ Guindalera crianza, Horacio Calvente, Granada, Spanje 2009
Tempranillo, syrah, cabernet sauvignon, merlot; stalachtige geur, licht mestig en boers, straffe zuren, dominante tannines, korrelige toets, exotische zwarte fruittonen spelen een hoofdrol, vlezige tonen, vrij strakke afdronk (14%) Granada Wijnen € 14,95
8 Patchwork Shiraz, Yalumba Winery, Barossa Valley, Australië 2012
Shiraz; verleidelijke neus, licht animaal en herfstachtig, beukennootjes, sappige aanzet, goede zoet-zuurbalans, licht herbaal, evenwichtig, doordrinkbaar, schoon van smaak, mooie kruidige tonen, kleine toets van wit pepertje op het einde, veel lengte met toets van chocolade, arrangementswijn (14%) Verbunt Wijnkopers € 15,25
7 Cellole, San Fabiano Calcinaia, Chianti Classico, Italië 2012
Sangiovese, biologisch; fijne geurwaaier, sappige aanzet, mooie zuren, opeengepakte aroma’s, mist wat spanning en diepgang (14,85%) Horizon Wines € 15,50
8- Sub Sollum Pinot Noir, Clos des Fous, Aconcagua, Chili 2012
Pinot noir; aardige kleur en geurwaaier, duidelijk pinot noir, elegante aanzet, rood fruit springt er uit, hoge zuren, vriendelijk en verteerbaar (13,5%) Ad Bibendum € 15,91
9- Alvar Pinot Noir, Pelee Island Winery, Ontario VQA, Canada 2012
Pinot noir; duidelijk pinot noir-tonen in de neus, sappige aanzet, goede fraîcheur, fijne tannines, mooie slanke textuur, verteerbaar (13%) Pure Taste € 15,95
8- Guidobono, Barbera d’Alba, Italië 2013
Barbara; mooi intens kleurspiegel, ruig en vriendelijk tegelijkertijd, duidelijk Barbera neusje, sappig, medium volle aanzet, evenwichtig, kruidig, wit pepertje geeft de wijn lengte, arrangementswijn (14%) Ad Bibendum € 16,26
8- Samt & Seide, Muhr-Van der Niepoort, Carnuntum, Oostenrijk 2012
Blaufränkisch, samenwerking Dorli Muhr en Dirk van der Niepoort; duidelijk blaufränkisch, rijpe donkere fruittonen, kersenfruit, maar ook licht groen, sappig, goede fraîcheur, goede balans, arrangementswijn, serveren bij wild of vleesgerechten (13%) Horizon Wines € 16,50
8- Enzo Boglietti, Barbera d’Alba, Italië 2012
Barbera; intense neus, sappige aanzet, schoon van smaak, toets van zoethout, kruidige onderlaag, dropjesachtig, kruidige onderlaag, frisse zuren, plezierige wijn, veel lengte (14%) Anfors € 16,95
7+ La Pieve di Baumann, Rosso di Montalcino, Italië 2012
Sangiovese grosso; ruige geur met karakter, zoet zweempje in smaak, typisch Italiaanse aroma’s, opvallende zuren, stevige tannines (14%) Wijnhandel de Gouden Leeuw € 16,95
7,5 Finca Moncloa, IGP Cadiz, Spanje 2009
Cabernet Sauvignon, syrah, tintilla de rota, petit verdot; intense neus, sappige aanzet, korrelige impressie, licht plantaardig, korte afdronk met donkere fruittonen, veel lengte, inzetbaar bij vleesgerechten (14%) L’Exception Lenselink € 17,95
7 Zonneweelde Avontroodt, Slanghoek Winery, Slanghoek Vallei, Zuid-Afrika 2010
Shiraz, merlot, petit verdot, cabernet franc, malbec; licht ontwikkelde kleur en geur, rustige geurwaaier, in de smaak past alles veel beter, licht gerookte nagalm in de finale (14%) ThreeWines Benelux € 19,50
7+ Le Dada de Rouillac, Pessac Léognan, Frankrijk 2011
55% cabernet sauvignon, 45% merlot; verleidelijke neus, malse tonen, sappige aanzet, goed middenrif, wat stroeve tannines, mooie drogende finale (13%) Noordman Wijnimport € 19,95
7,5 Château Fonrazade, Saint-Emilion Grand Cru, Frankrijk 2009
75% merlot, 25% cabernet sauvignon; echte bordeaux-stijl, wat streng, aards, sappige aanzet, mooie zuren, duidelijk wat ontwikkeling, rechtlijnige strakke finale (13,5%) Neerlands Wijnhuis € 20,95
8 Quandong Farm Shiraz, Paxton, McLaren Vale, Australië 2012
Shiraz, biodynamisch; in de neus munt naast kersen, zwarte peper en forse houtinbreng; warme fruitrijke tonen in de mond met opwekkende zuren, tannines, betimmerd maar zuren geven spanning (13,0%) Cathys Taste@ well of wine € 26,00
7+ Caspar C, Weingut Deutzerhof, Ahr, Duitsland 2005
Spätburgunder; expressieve geur, zeer heftig, sappig, wat vlak en monotoon, arrangementswijn (14%) Tire Bouchon € 27,25
8 Marion, Valpolicella Superiore, Italië 2010
10% corvina gentile, 60% corvina grossa, 20% rondinella, 10% teroldego; bescheiden neus, gekonfijte fruittonen, mooi sap, doordrinkbaar, alles op zijn plaats, puur en schoon van smaak, licht korrelig, arrangementswijn (14%) Grandi Vini € 28,40
8 Tignanello Riserva, Marchesi Antinori, IGP Toscana, Italië 2011
Sangiovese, cabernet sauvignon;fraaie kleur, egaal, vrij volle geur met goed omlijstend framewerk van de cabernet sauvignon, licht ontwikkeld in geur en smaak, redelijk stevige aanzet, zeer kruidig middenpalet, stevige licht drogende maaltijdwijn, veel materie, goede tannines, elegante stijl, veel lengte, arrangementswijn en inzetbaar bij vleesgerechten (13,5%) L’Exception Lenselink € 31,95
Zoet
7,5 Late Harvest, Disznókó, Tokaj, Hongarije 2011
Furmint, hárslevelü; intense geur, lichte toets van karamel en abrikoos, sappig, mooie zuren, goede balans, verteerbaar, levendig, spannende afsluiting van de afdronk (13%) Oud Reuchlin & Boelen € 14,50
7,5 Aszú 5 puttonyos, Disznókó, Tokaj, Hongarije 2007
Furmint, hárslevelü, zéta; fijne neus, geurwaaier van abrikoos en honing, sappige aanzet, goede fraîcheur, licht gekruid, goede vulling, licht bittertje van amandel, kruidige onderlaag, veel souplesse en lengte, inzetbaar bij kaas of fruit dessert (12,5%) Oud Reuchlin & Boelen € 35,95
Sake
9- Minowamon, Junmai Daiginjo, Daishichi, Sake, Japan 2011
Super premium, gemaakt volgens kimotomethode; complex, rijk, fris, aromatisch en vullend, elegant van smaak, prachtige sake (15,5%) Vinites.
8,5 Houreki, Junmai Daiginjo, Daishichi, Sake, Japan 2006
Super premium, gemaakt volgens de kimotomethode. Zeer geurig, krachtig, vol en rijp, impressies van venkel en anijs, mooi uitgewaaierd, veel finesse in de smaak, elegant, goed sap, mooi fruit (16,5%) Vinites
Vinos de Jerez
9 La Bota de Oloroso 28, ‘Bota Punta’, Equipo Navazos, Jerez, Spanje
Palomino, saca de marzo 2011, Bodega Rey Fernando de Castilla, schenktemperatuur 16 graden; bronskleurig, zeer veel finesse, wasachtig, soja, intens fruitig, subtiel gekonfijt, zalvende tonen, perfecte oloroso, drogend, pikant, warm, veel jodium, zeer veel lengte (21%) Vinos de Jerez, via Cuimed.com
9 La Bota de Amontillado 37, ‘Navazos’, Equipo Navazos, Jerez, Spanje
Palomino, saca de augusto de 2012, Bodega Hijos de Rainera Pérez Marín, schenktemperatuur 16 graden; diep bronskleurig, duidelijke aroma’s van amontillado, soja/maggi, oriëntaals, afgeronde aanzet met droge zilte tonen, veel jodium, strak tot en met de afdronk, bescheiden toets van gekonfijt fruit, licht kruidig, schoensmeer, wulps en strak, fijn, evenwichtig en doordrinkbaar (18,5%) Vinos de Jerez, via Cuimed.com
