Selectie VGC 27.3
Prijs-plezierwijnen
Wit
7 Vallée Blanche Viognier, IGP Pays d’Oc, Frankrijk 2013
De wijngaarden voor de Vallée Blanche liggen landinwaarts, beschut door de Montagne Noire, een kleine, middelhoge bergketen in de buurt van Carcassonne.
Viognier; correcte geur, veel sap, hint van gerijpt fruit, heel licht parfumé, opvallend frisse viognier binnen deze prijscategorie (13%) Kwast Wijnkopers € 7,75
7+ Junger Welschriesling, Weingut Sonnenmulde, Neusiedlersee, Oostenrijk 2013
De welschriesling (geen familie van de bekendere rieslingdruif) weerspiegelt zijn terroir uitstekend en levert aromatische tot full-bodied wijnen op. Deze wordt gemaakt van volrijpe maar niet zoete, handgeoogste druiven.
Welschriesling, biologisch; schone aroma’s in neus en mond, malse rijpe witte fruittonen, levendig door zuurgraad, redelijk crispy, op het einde klein restzoetje, terraswijn, aperitief, huiswijn(11%) Tire Bouchon € 8,15
8- D’Alamel Chardonnay, Lapostolle, Central Valley, Chili 2012
De naam D’Alamel is de familienaam van Cyril, de man van Alexandra Marnier-Lapostolle, die Lapostolle heeft opgericht. Samen met de carmenère vormen deze betaalbare wijnen de instaplijn van Lapostolle.
Chardonnay; geelgroen uiterlijk, rijpe chardonnay in geur en smaak, prettige mondbeleving met dank aan goede zuurgraad, fruit is goed gedoseerd, vrij elegante structuur, prettig doordrinkbaar glas, goede prijs-kwaliteit (13%) L’Exception Lenselink € 8,50
8 Cigonyes, Castillo Perelada, Empordà, Spanje 2013
Het Catalaanse Castillo Perelada, vooral bekend om rode wijnen en cava, maakt ook een aantal witte wijnen waaronder deze Cigyones. Hij wordt gemaakt van macabeo, de druif die onder veel verschillende namen voorkomt in mediterraan Europa, o.a. ugni blanc, forcalla, viura en perpignan. Een sappige verleiding voor de zomer!
Macabeo; brede eigenzinnige geur, speelse tonen, geur- en smaaktonen komen overeen, rijp fruit, hoge zuren, mooi bittertje, goede nagalm, prettig doordrinkbaar, goede bite op het einde(13%) Noordman Wijnimport € 9,45
7+ Bodega Piedra Negra Alta Colección Torrontes, Francois Lurton, Mendoza, Argentinië 2013
François en Jacques Lurton, sinds 1992 actief in Argentinië, kochten in 1996 een 200 ha groot stuk land in de Uco Vallei, 80 km onder Mendoza. Het microklimaat leende zich uitstekend voor wijnbouw en bovendien bleek de bodem overeenkomsten te hebben met die in Pessac Léognan, waar de familie Lurton eigenaar is van Château La Louvière.
Torrontes; schoon geurpalet, mooie vulling, fruitrijk, goede zuurgraad en balans, crispy afdronk met citrus in nagalm (13,5%) Wijn Verlinden € 10,35
7+ Pato Frio Antão Vaz, Ribafreixo Wines, Alentejo, Portugal 2013
Het Serra Mendrogebergte beschut de wijngaarden van Ribafreixo voor de ergste warmte uit het binnenland. Samen met de leisteenbodem resulteert dat in frisse fruitige wijnen met mineralen tonen.
Antão vaz; spel van rijp fruit en duidelijk citrusvruchten, daarbij ook inbreng van bittertje, mooie sappige inhoud, bite in de finale, correcte afdronk (13%) Portugal Wijn Import € 11,95
7,5 Balbino, Terenzi, Vermentino di Maremma Toscana, Italië 2013
Het wijngoed Terenzi ligt in Scansano in de Maremma, Toscane en zij produceren Morellino di Scansano en Maremma Toscane in rood en wit. Genomineerd als opkomend wijngoed 2013 in de Gambero Rosso.
Vermentino; intense aroma’s van deze druif, opvallend expressief, veel fruit en licht floraal, stevige bite, hoge zuren, veel lengte (13,5%) Vojacek Wijnen € 11,95
8- Weissburgunder trocken, Gies-Düppel, Pfalz, Duitsland 2012
Overgangszone tussen de Boven-Rijn en de Palts Bos, de wijn rijpt op houten vaten van 1200 liter. Restsuiker 4,3 g/l, Zuren 6,8 g/l.
Weissburgunder; geen nadrukkelijke tonen, wit fruit in geur en smaak,goed sap, kruidige ondertoon, beetje pétillant, pepertje, breed inzetbaar, prima maaltijdwijn, arrangementswijn (13,5%) De Wijntherapeut € 14,45
8- Carpe Diem Chenin Blanc, Diemersfontein, Wellington, Zuid- Afrika 2012
Elegante en terroirgetypeerde wijnen vormen het handelsmerk van Diemersfontein, idyllisch gelegen, aan de wijnroute van de Kaap, tussen bergen en kloven in de buurt van Kaapstad.
100% chenin blanc; correcte kleur, fraaie chenin-geurwaaier, breed, vullend, mooie rijping, goed gedoseerd, subtiele parfumétoets, veel sap, hint van wit fruit, evenwichtig, plezierige maaltijdwijn (13%) Goessens Professionals in Wine € 14,50
Rood
8 Cuvée Classique, Domaine de la Cendrillon, Corbières, Frankrijk 2011
Het Château d’Ornaisons en het landgoed La Cendrillon zijn gelegen in Corbières, in de buurt van de stad Narbonne. Beide zijn eigendom van de familie Joyeux. Syrah, grenache, carignan; diepe kleur met nog wat paarse reflexen, mooie blend van de druiven, fruitige en florale tonen, prettige mondbeleving, afrondend en goede spanning, voldoende ontwikkeld, prima lengte (14,5%) Kwast Wijnkopers € 11,95
8 Château Courac, Côtes du Rhône Villages Laudun, Frankrijk 2011
De familie Arnaud, die zich al sinds 1641 bezighoudt met wijnbouw, kocht in 1995 Château Courac. De wijngaard bevindt zich aan de rechterzijde van de Rhône, naast het dorpje Tresques. De stokken zijn gemiddeld 30 jaar oud, hebben een zuidelijke oriëntatie en groeien op een zand- en kleiachtige grond.
60% syrah, 30% grenache, 10% mourvèdre; veel kleurdiepte, duidelijke syrah-impressies, gerookt, vullende geur- en smaakaroma’s, evenwichtige smaakopbouw, mooie gerijpte afgeronde tonen, veel lengte, inzetbaar bij vleesschotels of gevogelte (14,5%) Wijnkoperij La Persistance € 12,00
7,5 Pinotage, Diemersfontein, Wellington, Zuid- Afrika 2013
Elegante en terroirgetypeerde wijnen vormen het handelsmerk van Diemersfontein, idyllisch gelegen, aan de wijnroute van de Kaap, tussen bergen en kloven in de buurt van Kaapstad.
100% pinotage; goede kleurontwikkeling, volle intense geur, mokka-achtige tonen, rijp fruit, redelijke zuurgraad, warm palet, duidelijke ondertoon van hout, moderne stijl (14%)
Goessens Professionals in Wine € 13,25
Premium Selection
Wit
8- Heritage, Château de la Vieille Tour, Bordeaux Blanc, Frankrijk 2011
Voor 50% van sauvignon en 50% van sémillon gemaakt. Volledig op nieuw hout vergist en 9 maanden gerijpt op de lie. De barriques zijn 400 liter. Hierdoor wordt het hout niet te dominant in de wijn.
Sauvignon blanc, sémillon, biologisch; veel kleur, goede geurrwaaier waarin beide druiven goed verweven zijn, rijke volle aanzet , inbreng van barrique is vrij intens, rijpe en complexe wijn met licht kruidige toets, serene maaltijdwijn(13%) La Maison Blanche € 16,75
9 Sauvignon Blanc, Cape Point Vineyards, Cape Point, Zuid-Afrika 2012
Cape Point Vineyards wordt gerekend tot de top 10 van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw. Het domein excelleert in witte wijnen van sauvignon en semillon op het schiereiland Cape Point ten zuiden van Capetown.
Sauvignon blanc, biologisch; hele frisse sauvignon blanc in geur en smaak, schoon, zuiver, zeer evenwichtig, veel finesse en terroir, grootse wijn, veel lengte, goed inzetbaar in de gastronomie (13,5%) Wijnkooperij de Lange € 17,25
8+ Montagu, Sancerre, Frankrijk 2013
De 7 ha wijngaarden liggen verdeeld over kalksteen-, kalkachtige klei- en vuursteenbodems. Via een mix van de sauvignon blancs uit deze diverse terroirs streeft Pascal Jolivet complexiteit en balans na.
Sauvignon blanc; evenwichtige geur, hint van meloen, goed gedoseerd, fijne mondaroma’s, mooie zuren geven duidelijk structuur aan de smaak en veel lengte Oud Reuchlin & Boelen € 20,00
8- Les Hâtes, Domaine René Lequin-Colin, Santenay, Frankrijk 2010
De druiven zijn met de hand geplukt en worden meteen in de wijngaard gesorteerd. Het doel hiervan is dat de goede druiven zo kort mogelijk bij de mindere druiven zitten.
Chardonnay; vullende kleur, crèmig geur- en smaakpalet met opvallend hoge, frisse zuurgraad en sappige fruittonen, te combineren met wit vlees, betere visschotels (12,5%)
Verbunt Wijnkopers € 23,50
8 Stettener Stein, Weingut Am Stein, Franken, Duitsland 2012
Zeer steile hellingen, 80 meter boven de rivier de Main rivier, ruim 40 jaar oude stokken, zeer kalkrijke bodem met veel mineralen, Restsüße 5 g/l, Säure 7 g/l
Riesling; elegante kleur, mooie geurwaaier, fijne witte fruitaroma’s, goed gedoseerde kruidige tonen, levendige, uitgebalanceerde aanzet, geuraroma’s zetten zich in de smaak voort, licht kruidige ondertoon, evenwichtig smaakpalet, veel lengte, gastronomische wijn De Wijntherapeut € 34,95
Rood
8,5 Les Croix Blanches, Domaine Bertagna, Bourgogne, Frankrijk 2012
Het biodynamisch werkende Domaine Bertagna van Eva Reh is gelegen in Vougeot. Naast deze ‘gewone’ pinot noir heeft het domein een indrukwekkend areaal aan Grand en Premier Cru-wijngaarden.
Pinot noir, biodynamisch; fraaie kleur, prachtige geur- en smaakaroma’s, hout is fijn geïntegreerd, sappige aanzet, goede materie, betaalbare wijn, pinot noir op en top(13%) Wijnkooperij de Lange € 18,25
Verrassingen en nouveautés
Wit
8- Costalarbol, Las Cepas Winery, Rioja, Spanje 2012
Semicrianza. Handmatige oogst, hierna een alcoholische gisting van 4 maanden in vaten van Frans eiken. Samenstelling: 70 % viura en 30 % Verdejo
Viura, verdejo, biologisch; elegante geur en smaak, geheel eigen stijl, sappig, witte fruittonen, rondeur, evenwicht, fijne kruidigheid, wit pepertje, lengte(13%) Wijnkoperij La Persistance € 11,50
7,5 Connections Chenin Blanc, Ribafreixo Wines, Vinho de Mesa, Portugal 2012
Chenin Blanc Connections is een nostalgische herinnering van de producent Mário Pinheiro aan Zuid-Afrika, waar hij jaren woonde. De druif chenin blanc toont zijn veelzijdigheid in het warme klimaat van Vidigueira, Alentejo. Prachtig!
Chenin blanc; brede chenin-aroma’s in geur en smaak, rijpe aanzet, volle bitters en goede zuurgraad, duidelijke toets van grapefruit en citrusfruit (13%) Portugal Wijn Import € 12,95
8- Sauvignon Blanc, Hartmann Donà, Alto Adige, Italië 2011
Hartmann Dona was van 1994-2002 de keldermeester van de Cantina Terlan, maar begon in 2000 zijn eigen wijn te maken. Hij werkt samen met vier bevriende wijntelers die samen 5 hectare bezitten.
Sauvignon blanc; citroengeel uiterlijk, duidelijke sauvignon blanc uit Tirol, vol, sappige aanzet, correcte zuren, eigenzinnige wijn, duidelijk gastronomisch, goede lengte, maaltijdwijn pur sang (13%) Winecompanions € 18,15
8 Albariño, Garzon, Uruguay 2013
Kosten noch moeite werden gespaard voor dit nieuwe wijndomein. De gelijknamige regio Garzon kent een mild klimaat en verschilt danig van de klassieke wijnregio ten noorden van Montevideo.
Albariño; brede aromawaaier in geur en smaak, duidelijk mooi wit fruit, wat opvallende spritige tonen, pétillant-impressie, goede levendige zuren en voldoende bite, inzetbaar als aperitief en bij schaal- en schelpdieren (13%) Ad Bibendum € 11,26
Rood
8 Domaine Angélique Léon, Chinon, Frankrijk 2011
Wijngaarden gelegen bij de samenloop van de Loire en de Vienne. De cabernet franc-druif laat zich niet makkelijk temmen, maar de vrouwelijke meesterhand van Angélique Léon lijkt er in geslaagd.
100% cabernet franc; fraaie kleur, jeugdig en schoon, duidelijk cabernet franc uit Chinon, hint van paprika, prettig pepertje en licht plantaardige tonen die bij de druif uit dit gebied horen, sappige aanzet, aangenaam op de tong, aromatisch (12,5%) Sauter Wijnen € 10,50
8- Ivresse des Sens, Domaine Sol-Payré, Côtes du Roussillon, Frankrijk 2011
Sol Payré is ruim een eeuw producent van karakteristieke wijn uit de Roussillon. De gedegen kennis van het terroir, het klimaat en de techniek zijn de grondslag van het succes van deze wijnmaker.
30% grenache, 40% syrah, 30% carignan; veel kleur, intense aromatische geurwaaier, rijp en rijk, duidelijke invloed van de blend, rijpe en bijna zoetachtig zweempje in aanzet, krachtig en souplesse, fraaie ontwikkeling, mooie balans, prachtige arrangementswijn (13%) La Vie le Vin € 14,95
Overige wijnen
Mousserend
8- Le Val Cornet Brut, Nathalie Falmet, Champagne, Frankrijk
50% pinot noir, 50% pinot meunier; luchtige geur, goede mousse in geur en smaak, crispy, levendig met brede onderliggende aroma’s, goede zuren en fruittonen, schoon palet, maaltijdchampagne (12%) Wijnhandel Jan van Breda € 55,00
Wit
7 Milla Verdejo-Sauvignon Blanco, Wineintube, VM, Spanje 2013
Verdejo, sauvignon blanc; simpele geur- en smaakaroma’s, nogal parfumé, zoete zweem, redelijke balans, maar wel beperkt (12%) Wijn Verlinden € 5,60
7 Domaine Benoit Chauveau, Coteaux du Giennois, Frankrijk 2012
Sauvignon blanc, chenin blanc, biologisch; aardige kleurintensiteit, vullend, bijna wit tropisch fruit, geur- en smaaktonen komen overeen, aardige blend, knappe caféwijn (12,5%) De Coninckwines € 7,95
7+ Villa Blanche, Picpoul de Pinet, Frankrijk 2013
Picpoul; vrij rustige geur, vullend en sappig in de mond, correcte zuren, goede zomerwijn met citrusfruit en passend bittertje (12,5%) Hans Moolenaar Wijnkoperij € 8,25
7 Carta d’Oro, Rallo, IGP Sicilia, Italië 2013
Cataratto lucido, extra lucido, biologisch; licht van kleur, tamelijke strakke geur en smaakbeleving, heel schoon en strak met een surplus aan enorm hoge zuren, doordrinkbaar, associaties met grapefruit, zomerwijn (12%) Sauter Wijnen € 8,75
8 Salluvii, Castellari Bergaglio, Gavi, Italië 2012
Cortese; bloemig, mineralig, licht medicinaal, fijn bittertje, goede aanzet, hoge zuren, bite, geur- en smaaktonen komen overeen, schoon, mooi gerijpt, fraai hout, arrangementswijn (12%) Werkhoven Wijnen € 8,95
7 Avantis White, Avantis Estate, IGP Evia, Griekenland 2013
Viognier, assyrtiko, muscat; evenwichtige geur- en smaakaroma’s, rijp, aromatisch, leuke blend, duidelijk inbreng van drie druiven, doordrinkbaar, koel schenken, aperitief/terraswijn, inzetbaar bij kaas(12,5%) Goods&More € 8,95
7,5, Terra Rubia, Gargalo S.L., Monterrei, Spanje, 2012
Godello; hint van asperges en venkel, mooi drogend middenpalet, sappige textuur, prachtige zuren, opwekkend (12,8%) Vinea WCT € 9,20
8- Bianco, Visintini, Colli Orientali del Friuli, Italië 2012
50% friulano, 20% pinot bianco, 30% picolit; intens, maar ook neutraal in geur en smaak, goed fruit, mooie zuren, crispy op het einde, levendige nagalm met soepel bittertje, mooi schoon, helder van smaak (13,5%) Grandi Vini € 11,45
7+ Okto, Lyrarakis Winery, IGP Crete, Griekenland 2013
Vilana, white muscat, sauvignon blanc; goed gedoseerde muscattonen, elegante stijl, voldoende balans tussen fruit en frisse zuren, correcte lengte, aperitief, inzetbaar bij salades (12,5%) Goods&More € 12,50
8- Domaine Tabordet, Pouilly-Fumé, Frankrijk 2012
Sauvignon blanc; plantaardige en grassige geur, mooie zuren, goed sap, intense smaakbeleving, mooie kruidigheid, wit pepertje op het einde, goede bite, slanke finale met levendige zuurgraad (12,5%) Vinea WCT € 13,90
7,5 Cuvée Marianne, Château St. Louis la Perdrix, Costières de Nîmes, Frankrijk 2012
Roussanne, grenache blanc; redelijk veel kleur, eerder neutrale geur dan opulent met volle aanzet, intense smaakbeleving, krachtige blend, duidelijke invloed van hout, goede spanning, stevige maaltijdwijn (13,5%) La Vie le Vin € 13,95
7,5 Sauvignon Blanc, Esser, Monterey, Californië 2012
Sauvignon blanc; rijpe sauvignontonen, breed, aromatisch, mals wit fruit, crispy ondertoon (13,5%) Winecompanions € 14,45
[wit]7,5 La Suvera, Badia di Morrona, IGP Toscana, Italië 2012
Chardonnay, viognier, vermentino; goudgeel uiterlijk, zwoele aromatische geur, zeer breed, geur- en smaaktonen komen overeen, veel materie, stevig mondcontact, volle bitters, heftig, duidelijke maaltijdwijn (14%) Wijnhandel de Gouden Leeuw € 14,95
8+ Txakoli, Gorka Izagirre, Bizkaiko Txakolina, Spanje 2013
50% hondarabbi zuri, 50% hondarabbi zerratia; vrij neutrale geur, bij openstaan wordt de wijn meer eigenzinnig, stijlvolle aanzet, schoon van smaak, bijzondere aroma’s, mooi sappig, inzetbaar bij o.a. salades(12%) Anfors € 15,95
7+ Mantel Blanco, Alvarez e Diez, Rueda, Spanje 2009
Verdejo; fraaie gele kleur, goed gerijpt fruit, duidelijke inbreng van hout, evenwichtig, hoge zuren stevig van smaak, vol bittertje in afdronk, maaltijdwijn bij uitstek Hans Moolenaar Wijnkoperij € 15,95
7+ Zonneweelde Viognier, Slanghoek Winery, Slanghoek Vallei, Zuid-Afrika 2012
100% viognier; vrij neutrale geur, licht crèmige ondertoon, vooral in de smaak, hout is goed met het voignierfruit verweven, correcte lengte (13,5%) ThreeWines Benelux € 15,95
8 Gondard, Viré Clessé, Frankrijk 2013
Chardonnay; fraai van kleur, levendige geur, goed gedoseerde aroma’s, mooie rijpe tonen, veel witte fruittonen, speels en spanning, levendige kruidigheid, zeer evenwichtig, mooi terroir, verrassende wijn (13%) La Maison Blanche € 16,50
8- I Frati Lugana, Cá dei Frati, Lugana, Italië 2016
Turbiana; licht groengeel uiterlijk, vrij expressieve neus, malse smaakbeleving, veel rijpe fruittonen, klein bittertje, vrij vullend, goede zuurgraad, rond, goede lengte, malse finale (13%) Horizon Wines € 16,95
7+ Cuvée 8, Melanie Pfister, Alsace, Frankrijk 2011
Riesling, pinot gris, gewürztraminer, muscat; geur zonder accenten, mondvullend, goed sap, fruit, correcte en voldoende zuren, prima balans (13%)
Wijnhandel Jan van Breda € 17,50
7,5 Les Gandines, Domaine Des Gandines, Viré Clessé, Frankrijk 2010
Chardonnay, biologisch; aromatische geurwaaier, goed sap, rijpe fruittonen, zeer schoon palet, geur- en smaaktonen komen overeen, verteerbaar, mooie, redelijke strakke finale, correcte lengte, arrangementswijn (13,5%) Pure taste € 18,95
8 Montagu, Pascal Jolivet, Pouilly- Fumé, Frankrijk 2013
Sauvignon blanc; goede balans tussen fruit en citruszuren, sappige aanzet, goede kruidige ondertoon, veel bite, duidelijke grapefruitbitters, compacte smaakbeleving, veel lengte, gastronomische wijn (12,5%) Oud Reuchlin & Boelen € 20,00
7,5 Didyme, Malvasia, Tasca d’Almerita, IGP Salina, Italië 2013
Malvasia; duidelijk malvasia, veel sap, rijpe tonen, goede zuren, ronde bitters, fraîcheur, veel lengte, seizoenswijn (12%) Vinites € 20,95
8+ Estate Chardonnay, Talley Vineyards, Arroyo Grande Valley, Californië 2011
Chardonnay, 75% Rincon Vineyard, 25% Rosemary’s Vineyard; citroenkleurig, groene fruittonen, hoge zuren, toets van limoen, licht crèmig, frisse chardonnay uit Californië, goede spanning, elegant, doordrinkbaar, arrangementswijn maar ook bij fraaie visgerechten inzetbaar Werkhoven Wijnen € 21,50
Rosé
7 Mas de Cadenet, Guy Négril, Côtes de Provence, Frankrijk 2013 Grenache, cinsault, syrah, biologisch; zalmkleurig uiterlijk, klein snoepje in geur en smaak, mals mondcontact, pittige kruidigheid (13%) Noordman Wijnimport € 11,95
Rood
7 Pie Franco Monastrell, Bodegas Xenysel, Jumilla, Spanje 2012
Monastrell; leuke aanzet, daarna pikante tonen en licht drogende finale met duidelijke aardse tonen en fruit (14,5%) Neerlands Wijnhuis € 7,50
7 Original Malbec, Anne de Joyeuse, Limoux, Frankrijk 2011
Malbec, biologisch; leuke geur, mooi sap, dropjesachtig en kruidig, goede balans en versmolten, doordrinkbaar (13,5%) Pure Taste € 7,75
7+ Blaufränkisch halbtrocken, Weingut Sonnenulde, Neusiedlersee, Oostenrijk 2011
Blaufränkisch, biologisch; opvallend veel intense paarse tinten, duidelijk blaufränkisch, gerookte tonen, aards, fruit is iets verborgen, smaak met veel fruit, goed verteerbaar (12,5%) Tire Bouchon € 8,15
8- D’Alamel Carmenère, Lapostolle, Central Valley, Chili 2012
Carmenère, merlot; diepe kleur, veel geur, carmenère speelt de hoofdrol, mooi van smaak, krachtig en aromatisch, goede ronde tonen, fraaie wijn met veel sap (13%) L’Exception Lenselink € 8,50
8 Nero d’Avola, Don Tomasi, IGP Sicilia, Italië 2010.
Nero d’avola; mooi gerijpt, licht zoetje, fruitig, goede zuren, toegankelijk, plezierig, mooie kruidigheid, evenwichtig en prima balans (13,5%) Grandi Vini € 8,85
7,5 Domaine de la Jalousie, Chinon, Frankrijk 2012
Cabernet franc, biologisch; nog heel veel kleur, duidelijke chinonaroma’s, aards en evenwichtig, rustig glas, ronde mondbeleving, flroale en lichte plantaardige tonen in geur en smaak (12,5%) De Coninckwines € 8,95
7 Easy Red, Terres des Amoureuses, IGP Pays de Méditerranée, Frankrijk 2011
85% grenache, 15% syrah; luchtig uiterlijk, duidelijke invloed van grenache, fruitig, rondeur, lichte kruidigheid (13%) Vojacek Wijnen € 9,45
8- Pardusco, Anselmo Mendes, Vinho Verde, Portugal 2013
Vinhão; fraaie donkere kleur, koffie/mokka in de geur, stalachtig, goede balans, geur- en smaaktonen komen overeen, evenwichtig, rijpe fruittonen, lichte toets van chocolade, passende fraîcheur in de afdronk (12,5%) Horizon Wines € 10,95
8- Maceración Carbónica, Bodegas Artuke, Rioja, Spanje 2013
95% tempranillo, 5% viura; vurige kleur, strakke geur, schoon, primaire fruittonen in geur en smaak, uitstekende balans, heerlijk, zeer goed doordrinkbaar (13,5%) Anfors € 10,95
8 Rosi Schuster Tannat, Garzon, Uruguay 2012
Tannat; zeer veel kleur, bijna zwart, rijk en zeer aromatisch in de geur en smaak, veel van alles, duidelijke romige ondertoon, volle mondbeleving, gastronomisch inzetbaar bij stevig vlees (14%) Ad Bibendum € 11,26
7,5 Campagne Rouge, Château de Gaure, VDT, Frankrijk 2012
Syrah, carignan; veel kleur, rood en paars, goed sap, wild en kruidig, heel schoon, eerlijk glas wijn, mooie zuren, verteerbaar, korrelige impressie, hint van tabak en rijpe tonen(14%) Vinites € 13,50
8 The Scribbler, Yalumba Winery, Barossa Valley, Australië 2010
Cabernet sauvignon; heel veel kleur, intense geur- en smaakaroma’s, warm fruit, mooi gedoseerd, elegante zuurgraad, uitstekende spanning, evenwichtig (13,5%) Verbunt Wijnkopers € 15,25
7+La Pieve di Baumann, Rosso di Montalcino, Italië 2012
Sangiovese grosso; ruige geur met karakter, zoet zweempje in smaak, typische Italiaanse aroma’s, opvallende zuren, stevige tannines(14%) Wijnhandel de Gouden Leeuw € 16,95
8,5 Fleur de Clinet, Château Clinet, Pomerol, Frankijk 2011
95% merlot en 5% cabernet franc; mooie kleur, duidelijke inbreng van merlot (aards en floraal), evenwichtige geur- en smaakbeleving, mooie vulling, klassieke ondertoon, fijne aroma’s, mooie tannines, harmonie, vullend, zacht, elegant (13%) Neerlands Wijnhuis € 32,50
Sake
9- Minowamon, Junmai Daiginjo, Daishichi, Sake, Japan 2011
Super premium, gemaakt volgens kimotomethode; complex, rijk, fris, aromatisch en vullend, elegant van smaak, prachtige sake (15,5%) Vinites.
8,5 Houreki, Junmai Daiginjo, Daishichi, Sake, Japan 2006
Super premium, gemaakt volgens de kimotomethode. Zeer geurig, krachtig, vol en rijp, impressies van venkel en anijs, mooi uitgewaaierd, veel finesse in de smaak, elegant, goed sap, mooi fruit (16,5%) Vinites
Vinos de Jerez
9 La Bota de Oloroso 28, ‘Bota Punta’, Equipo Navazos, Jerez, Spanje
Palomino, saca de marzo 2011, Bodega Rey Fernando de Castilla, schenktemperatuur 16 graden; bronskleurig, zeer veel finesse, wasachtig, soja, intens fruitig, subtiel gekonfijt, zalvende tonen, perfecte oloroso, drogend, pikant, warm, veel jodium, zeer veel lengte (21%) Vinos de Jerez, via Cuimed.com
9 La Bota de Amontillado 37, ‘Navazos’, Equipo Navazos, Jerez, Spanje
Palomino, saca de augusto de 2012, Bodega Hijos de Rainera Pérez Marín, schenktemperatuur 16 graden; diep bronskleurig, duidelijke aroma’s van amontillado, soja/maggi, oriëntaals, afgeronde aanzet met droge zilte tonen, veel jodium, strak tot en met de afdronk, bescheiden toets van gekonfijt fruit, licht kruidig, schoensmeer, wulps en strak, fijn, evenwichtig en doordrinkbaar (18,5%) Vinos de Jerez, via Cuimed.com
