De voormalige Raadszaal van Sofitel Legend The Grand Amsterdam
Résidence Wijnen organiseerde in Sofitel Legend The Grand Amsterdam een imposante proeverij. Niet minder dan 24 wijnhuizen waren zelf vertegenwoordigd om hun wijnen nader toe te lichten.
Proefschrift Selectie door Jan en Kyra van Lissum:
Wit
8- Riesling “F”, Heymann-Löwenstein, Mosel, Duitsland 2011
Riesling; schone strakke geur, loepzuiver, evenwichtige wijn, mooie lengte, goede prijs-kwaliteit
€ 15,95
8+ Schieferterrassen Riesling, Heymann-Löwenstein, Mosel, Duitsland 2011
Riesling; zeer veel finesse, schoon van smaak, goede balans, geur en smaaktonen zoeken elkaar op, mooie elegant, vullend
€ 20,95
8,5 Lage Uhlen Laubach, Heymann-Löwenstein, Mosel, Duitsland 2007
Riesling; schitterende mineralen in geur en smaak, perfecte balans, rijp, fijn, veel lengte, zeer lange nagalm, mooie ontwikkeling
€ 41,95
9- Lage Röttgen, Heymann-Löwenstein, Mosel, Duitsland 2011
Riesling; duidelijk intens aan mineralen, gave terroirexpressie, speelse zuren, zeer fijn en prachtige smaakaroma’s
€ 31,00
9- Lage Uhlen Roth Lay, Heymann-Löwenstein, Mosel, Duitsland 2011
Riesling; meer gesloten, eerder hecht, mineralen liggen diep, lange nagalm
€ 39,95
8 Grüner Veltliner Kamptal DAC, Weingut Loimer, Langenlois, Oostenrijk 2013
Grüner veltliner; rijk en complex, aromatisch, veel vulling, finale is levendig door de zuren, uitstekende gastronomische wijn
€ 16,50
8,5 Grüner Veltliner Terrassen Kamptal Reserve, Weingut Loimer, Langenlois, Oostenrijk 2013
Grüner veltliner; hele schone kleur, breed, meer gesloten en dikker in geur, duidelijke mineralige tonen, in eerste instantie niet heel erg expressief, na enige tijd meer open, meer fruit, fijne zuren, licht grassig in vulling, alles is veel fijner ontwikkeld, veel lengte
€ 24,95
8,5 Riesling Terrassen Kamptal Reserve, Weingut Loimer, Langenlois, Oostenrijk 2013
Riesling; plaatje van een wijn, mineralige riesling, goede balans, veel finesse en lengte
€ 24,95
8,5 Sauvignon Blanc Kranachberg, Weingut Sattlerhof, Sudsteiermark, Oostenrijk 2011
Sauvignon blanc; rijk en aromatisch aan vulling, mooie subtiele geparfumeerde aroma’s, levendige zuurgraad, veel lengte
€ 41,00
Rood
8- Löwengang Cabernet, Tenutae Lageder, Alto Adige, Italië 2010
Cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot; kersenfruit, goede zuren, bite, mooie tannines, slanke textuur, doordrinkbaar
€ 45,00
8 BD Lagrein,- Merlot IGT Dolomiti, Tenutae Lageder, Alto Adige, Italië 2010
Lagrein, merlot; spanning, mooi fruit, goede zuren, doordrinkbaar, elegante stijl, met evenwichtige gedoseerde aroma’s
€ 19,95
8,5 Cor Römigberg Cabernet Sauvignon, Tenutae Lageder, Alto Adige, Italië 2010
Cabernet sauvignon; gestoffeerde geur, licht ontwikkeld, hoge zuren, voornaam op de tong, rullig en tevens aromatisch met veel lengte
€ 49,00
8 Pesquera Crianza, Alejandro Fernández, Ribeira del Duero, Spanje 2011
Tempranillo;veel kleur, licht aromatische neus, goede zuren, levendig, goede bite en kruidige onderlaag
€ 22,95
8+ Alejandro Fernández, Condado de Haza Crianza, Ribeira del Duero, Spanje 2009
Tempranillo; veel kleur, intens, hint van ceder, fraaie geurwaaier, goed sap, rondeur, rijpe fruittonen, licht kruidig, goede lengte
€ 17,95
8 El Sequé, Bodegas Y Viñedos El Sequé, Alicante, Spanje
Monastrell; veel en diep van kleur, smaakvol, aromatisch, veel van alles, mooi versmolten, goede balans, uitstekende finale
€ 29,95
8 Zweigelt, Weingut Heinrich, Burgenland, Oostenrijk 2012
Zweigelt; vol, aromatisch, breed, smaakvol, goede tannines, vullend, mooi gerijpt fruit
€ 16,50
8,5 Blaufränkisch Leithaberg DAC, Weingut Heinrich, Burgenland, Oostenrijk 2011
Blaufrankisch, terroir van lime en schistes; heel veel kleur, prachtige inbreng van hout, rijpe fruittonen, aromatisch, goed sap, veel lengte
€ 27,95
8,5 Bodegas y Viñedos Artadi, Rioja, Spanje 2010 Pagos Viejos
Tempranillo; veel kleurintensiteit, rijpe en rijke aroma’s, zeer fraaie balans, fijn gedoseerd, perfect mondgevoel, finesse, veel lengte
€ 60,00
8,5 Chianti Classico Cultus Boni, Badia a Coltibuono, Gaiole, Italië 2009
Sangiovese, colorino aliegiolo; fraaie kleur, licht olieachtig , fijne kruidigheid, voldoende sap, hint van toffee, uitstekende balans
€ 28,95
Résidence Wijnen, Roelofarendsveen, tel 071- 568 33 00, www.residence-wijnen.nl
