Proefschrift 26.4
We openen deze editie met Loire. Het hoofdartikel van het nieuwe Proefschrift gaat over Cahors. We besteden ondermeer aandacht aan Nicolas Joly, Israël, Californië, Egon Müller, VGC en Bourgogne. Het educatieve thema gaat over het mysterie van eucalyptus in de fles. Verder onder meer Chef’s Table bij Restaurant Aubergine.
