30e Proefschrift Wijnconcours – juryrapport
tekst en proefnotities Jan van Lissum
De prosecco-hype die een jaar of acht geleden begon lijkt nu toch echt voorbij: alleen de echt goede exemplaren blijven over, één ervan bereikte de finale. De ontstane leemte wordt gevuld met uitstekende cava’s: dit jaar numeriek de grootste groep binnen de finalewijnen. Daarnaast is Frankrijk terug van bijna weggeweest met markante bubbelwijnen uit de Elzas, Loire en Jura in de finale, en scoort Duitsland opmerkelijk goed. Niet in de finale, maar wel vertegenwoordigd in de competitie met geslaagde wijnen zijn verder Oostenrijk, Kroatië, Hongarije, Australië, Zuid-Afrika en Portugal.
De keuze is breed en aantrekkelijk. Er zijn mousserende wijnen voor alle gelegenheden in allerlei stijlen, uiteenlopend van elegant en fris tot complex en vullend, van aperitief- tot maaltijdwijn.
Categorie Wijnspeciaalzaak
Mousserend categorie Wijnspeciaalzaak t/m € 15,00
9- – categoriewinnaar
Prosa Rosé Frizzante, Meinklang, Burgenland, Oostenrijk 2017
Pinot noir, biodynamisch; intens roze, vrij veel kleur, afwijkende geur, aromatisch, spritzige aanzet, veel framboos en kers, karaktervol, veel energie, expressief, levendig en opwekkend, buitenbeentje, heerlijke dorstlesser tussen rosé en sparkling in, kwam ook goed tot zijn recht bij de Indische rijsttafel-sessie
Coenecoop Wine Traders € 10,45
8,5
Reserva Brut, Albet i Noya, Cava, Spanje 2016
Xarel-lo, parellada, chardonnay; geelgroen, mooi rijpe cava, hoge zuren, veel fijne mousse, zeer crispy, bijzonder schoon, zachte vullende geur, prachtige cava, verfrissend, barst van het fruit, opwekkende aperitiefwijn (12%)
Les Généreux € 14,95
8,5
Brut Nature, Parés Baltà, Cava, Spanje NV
26% parellada, 30% macabeu, 44% xarel-lo; goed samengesteld geurpalet, meer intensiteit, er gebeurt meer, stapje hoger, schoon fruit, knappe zuren, levendig, verkwikkend, licht crispy
Anfors Imperial € 14,50
8,5
Brut, Vincent Carème, Vouvray, Frankrijk 2014
Chenin blanc, biologisch; licht strogeel, goede mousse, veel groen fruit in geur en smaak, frisse zuurgraad, heel schoon, uitstekende balans, fijn bittertje op het einde
Bolomey Wijnimport € 14,90
8+
Brut, René Muré, Crémant d’Alsace, Frankrijk NV
Pinot blanc, pinot gris, auxerrois, pinot noir, riesling; geelgroen, dicht en vullend, rustig, aromatisch, rijp fruit in de aanzet, vulling, perfecte balans, mooie spanning, levendige zuurgraad, veel rijpe tonen, geconcentreerd smaakpalet, fijn bittertje op het einde, complete maaltijdwijn, complex, goede structuur, voornaam en verrassend (12,5%)
Sommelierwijnen – De Geluksdruif € 14,90
8+
Riesling Sekt Extra brut, Hubertus Reis, Mosel, Duitsland 2016
Riesling; strogeel, mooie rieslingtoets, fijne mousse, crispy, levendig, energiek, groen en wit fruit, aparte smaak, heel licht anijs, sappige textuur, helder, aangenaam, bittertje in de finale, allemansvriend van niveau, functionele wijn
Terroirwijn € 12,00
8
Spätburgunder Weissherbst Sekt brut, Hubertus Reis, Mosel, Duitsland 2016
Spätburgunder; roze kleur, fraaie geur met beklede aroma’s, mondvullend, rijp en beschaafd, smaakvol, evenwichtig, aparte aroma’s, mooi ontwikkeld, maaltijdwijn met veel lengte
Terroirwijn € 12,00
8
Brut, Parés Baltà, Cava, Spanje NV
57% parellada, 25% macabeu, 18% xarel-lo; open neus, frisse aanzet, spritzig fruit en levendige zuren, doordrinkbaar en dorstlessend, mooi bittertje maakt de cava wat breder, goede balans (11,5%)
Anfors Imperial € 12,85
Mousserend categorie Wijnspeciaalzaak t/m € 20,00
9 – categoriewinnaar
Mare Gran Reserva Brut, Giro Ribot, Cava, Spanje 2011
Macabeo, xarel-lo, parellada; strogeel, strak, rechtlijnig, levendig, brede bitters, goede balans, crispy, fijne mousse, stevige crèmigheid, intense zuren, veel van alles, goede lengte, rijk en rijp, maaltijdwijn, mooi ontwikkelde zeven jaar oude wijn, grote verrassing (12%)
Heisterkamp Wijnkopers € 17,00
9-
Crede Brut, Bisol, Prosecco di Valdobbiadene, Italië 2017
85% glera, 10% pinot bianco, 5% verdiso; fruitige geur en smaak, goede zuren, mooi van samenstelling, veel sap, fris groen fruit, mooie bitters, zeer fraaie wijn, dynamisch en spannend, als aperitief of bij de maaltijd
Anfors Imperial € 17,45
8+
Brut Reserva, Agusti Torello Mata, Cava, Spanje 2013
Macabeu, parellada, xarel-lo; lichtgeel, breed, intense aroma’s, sprankelende mousse, atypisch, licht crèmige ondertoon, mooie zuren en bitters maken de wijn levendig, geel fruit, ananas, perzik, rechtlijnig en strak, goede body, breed, energiek, veel lengte en kracht, maaltijdwijn met eigen gezicht (11,5%)
Pallas Wines € 15,95
8
Brut Blanc de Blancs, Domaine Pfister, Crémant d’Alsace, Frankrijk NV
Chardonnay, pinot blanc; sprankelend, spritzig, open geurwaaier, smaakvol, schoon, fruitig, sappig, gerijpt, aromatisch, crispy, fris en evenwichtig, maaltijdwijn en aperitiefwijn
Jan van Breda € 17,95
8
Majorat Riesling, Reichsgraf von Kesselstatt, Mosel, Duitsland 2014
Riesling; strogeel, mooi ontwikkeld, duidelijk riesling, vol en breed, rijp fruit en zuren, veel wijn, goede balans, mooi samengesteld (12,5%)
Jan van Breda € 16,95
8
Huguet Gran Reserva Brut Classic, Bodegas Can Feixes, Cava, Spanje 2009
Parellada, macabeo, pinot noir, biologisch; fruitig, licht belegen geur en smaak, rustig, goede zuren, rijpe tonen, rustige beleving, mooie wijn voor aan tafel
Wijnkoperij Okhuysen € 15,90
8-
Tête de Cuvée, Domaine Michaud, Crémant de Loire, Frankrijk NV
Chardonnay, chenin blanc; expressief, verfijnd, hoge zuren, dorstlessend, zeer fruitig, crispy, heerlijke doordrinkwijn (12,5%)
Terroirwijn € 15,75
8-
Sekt Rosé Prestige Brut, Sekthaus Raumland, Rheinhessen, Duitsland 2012
Spätburgunder, biologisch; schoon, goede spanning, fris, fruitig, goede zuren, mooi strak, fraai ontwikkeld
Winterberg Wijnen € 19,95
Mousserend categorie Wijnspeciaalzaak t/m € 30,00
9 – categoriewinnaar
Indigène Extra Brut, Bénédicte et Stéphane Tissot, Crémant du Jura, Frankrijk NV
50% chardonnay, 40% pinot noir, 5% poulsard, 5% trousseau, biodynamisch, natuurlijke gisten, prise de mousse is afkomstig van vin de paille (van gedroogde druiven); strogele kleur, voluptueuze, vullende geurwaaier, crèmig, aromatisch, goede spanning, levendig, fraaie droge tonen, smaak komt overeen met geur, mooi gerijpt, een hoofdstuk apart, complex en groots, maaltijdwijn pur sang (12,5%)
Sommelierwijnen – De Geluksdruif € 29,90
9-
Les Turbulents, Domaine Labet, Crémant du Jura, Frankrijk 2014
79% chardonnay, 12% poulsard, 9% pinot noir, 28 en 50 jaar oude stokken, 79% van de wijn rijpt op foeder, 21% op vaten van 228 liter; strogeel, stijlvol, crispy en crèmig, goede balans tussen zuren, fruit en bitters, aromatisch met bite, levendig, licht ontwikkeld, eigenzinnig, goed te combineren met fijne gerechten (12,6%)
Heisterkamp Wijnkopers € 21,35
8+
Blanca Cusiné Gran Reserva Brut Nature, Parés Baltà, Cava, Spanje 2010
60% xarel-lo, 20% chardonnay, 20% pinot noir, biologisch; duidelijk ontwikkelde kleur, citroengeel, gerijpt maar ook met spanning, volume naast frisse zuren en fijn bittertje, veel wijn met licht crèmige ondertoon, goede lengte, prachtige blend, goed te combineren met een mooi gerecht
Anfors Imperial € 24,30
8
1900 Riesling Sekt Brut, Van Volxem, Mosel, Duitsland 2011
Riesling; geel, redelijk veel kleur, geur met inhoud, gerijpte tonen, licht crèmig, vullende maaltijdwijn, aromatische overwinterrosé voor bij vis en wit vlees (12%)
Wijnkoperij J. Bart € 29,95
8
Cordon Rosé Brut, Mauler, Neuchâtel, Zwitserland NV
Pinot noir, cabernet sauvignon; heel licht roze, prachtig product, evenwichtig, fluweelzacht mondcontact, zeer fijne zuren, subtiel crèmig, goede lengte, zeer plezierige wijn (12,5%)
Valentine’s Finest € 22,50
