Tahbilk
Tijdens Wine Professional 2016 presenteerden Roderick Ros en Lotte Wolf een uitgebreide proeverij met Australische wijnen uit verschillende regio’s. De proeverij werd georganiseerd met i.s.m. de vermelde importeurs om de proevers een beknopt en tegelijk veelzijdig overzicht te geven van het actuele Australische wijnaanbod in ons land. Lotte Wolf maakte de volgende notities bij de beste wijnen uit de reeks.
Mousserend
8 Premium Cuvée, Jansz, Tasmania, Australië NV
Chardonnay, pinot noir. Lichtgeel, mousserend. Aromatisch, meteen brioche in de geuraanzet, power, intensiteit, speels, karamel en perzik. In de smaak ook erg crispy, perzik, goede zuren en structuur. Mooi schoon, goede structuur, brioche mooi in de afdronk. In mijn ogen de beste mousserende wijn uit Australië. € 21,50 Verbunt Wijnkopers
Wit
9 Lovedale Semillon, Mount Pleasant, Hunter Valley, Australië 2005
Semillon. Gele kleur, in de neus meteen impressies van noten en brioche, maar ook citrusvruchten en perzik. Heel inspirerende en krachtige neus, heel schoon, maar door de tonen en de perziktoets ook verleidelijk. In de smaak veel perzik, goede zuren, structuur, lichte groene toets die het opwekkend maakt, hoge zuren, laag alcohol dat het allemaal afmaakt. Superlange afdronk. Heel bijzondere combinatie van rijp en rijk, zonder houtlagering. In de afdronk komen de frisse zuren en de lichtgroene toets lang terug. Geweldige wijn, superspeels, krachtig, lange afdronk. Alles klopt. € 33,95 New World Wineries
Drie generaties Purbrick (Tahbilk)
7+ Marsanne, Tahbilk, Nagambie Lakes, Australië 2012
Marsanne. Lichtgele kleur. Heel primair in de neus, groene kruiden, floraal en citrustoetsen. Zwoele smaak in de aanzet vol rijp fruit, perzik, geen superlange afdronk, medium zuren, wel mooi verweven in het geheel. Mooie wijn met een mooie geschiedenis, goed primair, sappige mondbeleving, atypische aroma’s, geen allemansvriend. € 15,50 New World Wineries
7,5 1er Chardonnay, Hoddles Creek, Yarra Valley, Australië 2012
Chardonnay. Goudgele kleur, superintens in de neus, power, meteen perzik, karamel en koffie, ook echt de aroma’s van hout. De houttonen zijn mooi geïntegreerd en de zuren komen in de smaak redelijk fel over. De smaak heeft daarnaast goede citrustonen, oranjebloesem en kardemom. Maar de melkzuren van de wijn zijn niet helemaal geïntegreerd, eerst komt het hout en dan de zuren die doordreunen in de afdronk. Een wijn die nog een lang leven heeft en zeker kan ouderen, momenteel heeft hij nog niet zijn perfecte balans bereikt. € 33,95 New World Wineries
Tim Adams
7,5 Semillon, Tim Adams, Clare Valley, Australië 2011
Semillon. Groengele kleur. In de neus komen meteen de groene asperges, tijm en rozemarijn naar voren, kruidig dus maar er is ook een lichte houttoets merkbaar. In de smaak zijn de zuren primair maar vooral erg verfrissend, spannende wijn die nog te jong is. Goede balans en kracht, houtlagering geeft een zachte en zwoele toets mee, crispy afdronk. Hout moet nog een beetje verweven worden maar verder wel potentie. Zeker qua prijs-kwaliteit erg mooi. € 18,95 New World Wineries
8 The Contours Riesling, Pewsey Vale, Eden Valley, Australië 2006
Riesling. Goudgele kleur, krachtige, hele rijpe neus, zwoel geëvolueerd, pétrol, kool, artisjok, vegetaal maar erg intrigerend. In de smaak zijn de zuren verrassend, verfrissend, tropisch fruit maar wel grapefruittonen in de afdronk. Zeer spannende wijn, goede structuur, de afdronk is superlang en heel interessant, combinatie van vol fruit, zuren en vegetaliteit. Een heel interessante wijn die nog een heel lang leven heeft, kort geleden gereleased omdat ze hem zo lang laten liggen. Maar kan zeker nog 30 jaar mee. € 24,95 New World Wineries
Rood
7 Heytesbury, Vasse Felix, Margaret River, Australië 2007
72% cabernet sauvignon, 15% malbec, 13% petit verdot. Donkerrode kleur met lichtere rand, aromatisch, donker bosfruit, ceder, jammy, en in de neus ook wel de geur van evolutie, tabasco. In de smaak rozijnen, vijgen, paprika en de mooie structuur van zuren en alcohol. In de afdronk iets te veel alcohol. Een wijn met een mooie evolutie, merkbaar ouder, mooi om nu te drinken. Goed pittig en kruidig. € 52,90 Wijnimport J. Bart
7,5 Il Briccone Shiraz-Sangiovese, Primo Estate, McLaren Vale, Australië 2013
Shiraz, sangiovese. Donkerpaars, aroma is heel intens, pruimen en amarenakersen, teer, sojasaus. Smaak is speels, wel bacon en jeneverbes in de aanzet, goede zuren die de wijn goed overeind houden. Veel drop, laurier, zwoel en speels. Wel hoog alcohol in de afdronk maar de rest van de wijn houd het helemaal in balans. Goed gemaakt, goede structuur, kruidigheid en intensiteit, een monster maar dan wil je ook als je dit bestelt. € 21,30 Ad Bibendum
8 Pronto, SC Pannell, Adelaide Hills, Australië 2008
77% grenache, 11% touriga nacional, 7% shiraz, 5% mourvèdre. Donkerpaars met een lichte rand van evolutie, aroma meteen eucalyptus, drop, tabak, heel sterk, ook jeneverbes en de zwarte, bijna gekonfijte kersen komen terug in de smaak. De wijn zit goed in elkaar, goede zuren, kracht, vol en rond, goede bitters van de tannines en alles is heel mooi gestructureerd. Spannende wijn, wel wat ouder, heeft nog maximaal 4 jaar maar wel erg goed nu, van begin tot einde een mooi verhaal. Wel power en zwoele structren. Maar heel mooi gemaakt. Ca. € 18,00 Pallas Wines
Het team van Teusner, met honden
9 The Dog Strangler, Teusner, Barossa Valley, Australië 2013
Mataro. Paars, superaromatisch en opwekkend in de neus, zwarte bessen, lichte toets van pecan. In de smaak witte peper, kruidigheid geweldig, heel veel fruit, goede structuur en heel mooie, subtiele zuren en smaken. Het fruit is superschoon en bijna romig. Geweldig glas, klopt helemaal, bijzonder zacht en elegant, echt de nieuwe generatie van wijn maken. € 24,95 New World Wineries
8 Cyril, Henschke, Eden Valley, Australië 2001
65% cabernet sauvignon, 20% cabernet franc, 15% merlot. Donkerpaars, laurier, drop, heel schoon, zuiver, tea tree olie, toetsje tabasco. In de smaak komen deze aspecten terug. Beetje rokerig maar mooi samenhangend. De cabernet franc zorgt voor een verfrissende paprikatoets. Heeft al een lang leven gehad, dat merk je. Een goede wijn, topstructuur maar geen jaren meer bewaren. € 83,50 Wijnimport J. Bart
Shiraz en viognier fermenteren samen (Clonakilla)
8,5 Clonakilla Shiraz Viognier, Canberra, Australië 2013
Shiraz, viognier. Donkerpaars, fris, elegant, krachtige tonen van jeneverbes, kruidige aspecten en in de smaak ook heel intens, rijpe fruittonen zoals pruim maar ook wat medicinale toetsen, heel mooie zuren die in elkaar verweven zijn. Het fruit is van hoge kwaliteit. Heel veel structuur, kracht en een zeer hoge intensiteit, speelt met de smaakpapillen en dondert er zo overheen. Maar wel erg mooi in balans! En superelegant. € 77,95 New World Wineries
8 Pinot Noir, Tolpuddle Vineyard, Tasmania, Australië 2012
Pinot noir. Zachtruby kleur, in de neus wat aards in de primaire tonen, hoge intensiteit van fruit zoals framboos en aardbei, maar wel met evolutie, echt de paddenstoelen die er doorheen komen. In de smaak ook, mooie elegante zuren die speels door het krachtige, pittige fruit komen. Lekker spicy in de smaak en een geweldig lange afdronk. Een wijn die wel moeite heeft na alle krachtpatsers, maar nog steeds wel zijn mannetje staat. Intens en in balans, alleen wat storende aardse tonen in de neus van reductie die niet snel weggaan. Ik denk dat het de periode van het fruit is maar wel heftig. € 58,95 New World Wineries
