Voor de liefhebber van superverse vis zonder poespas is ‘de Weduwe’ in Scheveningen al decennia lang een begrip. Sinds kort staat de zaak onder leiding van wijn-spijsspecialist Edwin van de Goor (voorheen Seinpost). Een goede...
Lees verder
Na het overzicht van de finalewijnen en dat van de winnende roséwijnen volgen in dit artikel alle...
Lees verderVan 27 september tot en met 5 oktober vindt de nieuwe gastronomische reis voor chefs en (toe)leveranciers naar Zuid-Afrika en Namibië plaats. Het is de zesde maal dat deze reis op initiatief van Fresh Retail uit Delft wordt...
Lees verderIlja Croijmans, promovendus aan de Radboud Universiteit in Nijmegen, doet onderzoek naar hoe mensen geuren en smaken onthouden, en hij onderzoekt de invloed van ervaring daarin. Taal is heel belangrijk als het gaat om het...
Lees verderWat een moeilijke materie! Per toeval in het restaurant van een gloednieuwe Belgische Ikea-vestiging terecht gekomen. Op acht van de tien tafels staat een fles hoogst originele Coca-Cola. Altijd even zoet als zero. Alleen de...
Lees verder
