Het bewaarpotentieel van het Proefschrift Wijnconcours

Wie wat bewaart, die heeft wat. In de kelder van Proefschrift zijn diverse juweeltjes te vinden die na decennia nog verrassend goed in het glas terechtkomen. Zeker wanneer je beseft dat de aankoopprijs destijds vriendelijk was. In dit artikel aandacht voor enkele wijnen die hoog scoorden in de beginjaren van het Proefschrift Wijnconcours en die we na zo’n 30 jaar herproefden.
proefnotities Jan van Lissum

Veel wijnen werden in ons land bekend nadat zij hoge ogen hadden gegooid bij het Proefschrift Wijnconcours. Vooral in de beginjaren van dat concours (eerste editie: 1989), toen de wijnbeleving in Nederland nog in de kinderschoenen stond. Namen als Carmelo Rodero, Wagner Stempel, Musar, Georges Vernay, La Baume, Colombette, Neil Ellis (Sauvignon Blanc), Roc de Cambes, Tour Haut Caussan, Domaine du Cayron, Tour de Mirambeau, Conde de Valdemar en Belvezet raakten geleidelijk ingeburgerd bij de liefhebbers. Belvezet (sinds kort niet meer in productie) stond steevast in de finale van het concours en kan qua stijl als voorloper van de vins nature worden beschouwd.

Herproefd

Zo’n 30 jaar later komen verschillende van deze wijnen nog altijd verrassend goed voor de dag. Destijds konden we alleen maar hopen op zo’n mooi bewaarpotentieel, zeker als je bedenkt dat het toen (en nu vaak nog steeds) om goed betaalbare wijnen ging. Hieronder een zestal mooie voorbeelden. We vermelden er een prijsindicatie van de huidige jaargangen bij.

Cuvée Passion, Château Tour de Mirambeau, Bordeaux, Frankrijk 1989
Begin jaren negentig een verrassend toegankelijke, verleidelijk sappige wijn voor de regio. Steevast finalist of winnaar op het concours.
70% sauvignon blanc, 30% sémillon, zand- en kleirijke wijngaard uit 1936, korte rijping op nieuw en gebruikt eikenhout, de eerste jaargang van deze cuvée was 1987; geelgoud uiterlijk, rustige geur, evenwichtig, niet uitgesproken, smaakvol, duidelijk geparfumeerde aroma’s, geen doordrinkbare wijn, wel vulling en aromatisch, rijpe tonen, stevig bittertje, smaakvol
Kwast Wijnkopers ca. € 19,00 (jaargang 2019)

Château La Landotte, Médoc, Frankrijk 1989
50% cabernet sauvignon, 50% merlot, tweede wijn van Tour Haut-Caussan; veel kleur, rood met bruine rand, vrij egaal en jeugdig, ontwikkelde geur met lichte stalassociaties, opvallende gerijpte aroma’s waarbij rijp fruit en zuren de hoofdrol spelen, soepele mondbeleving, warm palet, sappig, zuren geven levendigheid aan de wijn, harmonieus en heel plezierig, doordrinkbaar met inhoud, zeer grote verrassing (12,5%)
Ca. € 19,00 (jaargang 2020)

Château Tour Haut-Caussan, Médoc – Cru Bourgeois, Frankrijk 1989
Destijds diverse keren Wijn van het Jaar bij het Proefschrift Wijnconcours. Knap gemaakt door wijnmaker Philppe Courrian.
50% cabernet sauvignon, 50% merlot; meer concentratie dan 2e wijn La Landotte, fraaie kleurspiegel, hechte geur, vrij gesloten, rijk van smaak, heel licht broeierig, vulling, velours mondgevoel, veel kruidigheid, smeuïg, oriëntaals, goede structuur, mooie conditie, heerlijke médoc, klassiek, complex, vanilletoets, serieus glas, op het eind een tikkeltje drogend (12,8%)
Chabrol Wines € 24,48 (jaargang 2016)

Domaine de Cambes, Bordeaux Supérieur, Frankrijk 1989
Ook een van de betere concourswijnen begin jaren negentig.
Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, malbec, tweede wijn van Château Roc de Cambes (François Mitjavile); fractie lichter van kleur, mooi belegen, rood met bruin randje, hechte klassieke bordeauxgeur, mooi ontwikkeld, vol, fijner van snit dan Tour Haut-Caussan, smeuïg, versmolten, belegen, fruitig, kruidig, tannine is mooi opgenomen, evenwichtig, krachtige smaak (13,5%)
Colaris € 59,50 (jaargang 2020)

Château Ventenac, Cabardès, Frankrijk 1990
Destijds van Sauter Wijnen. Altijd verrassend aangenaam en doordrinkbaar.
Cabernet sauvignon, merlot, grenache noir; redelijk ontwikkelde geur, intens rijp fruit, hint van dadels, tabak en vijgen, vrij veel souplesse, goede balans, mooie zuurgraad, aangenaam, verrassend goede conditie, ook na een dag openstaan
Gall & Gall

Domaine du Cayron, Gigondas, Frankrijk 1989
Een van de fraaiste concourswinnaars uit de jaren negentig: rijk, aromatisch en complex.
Grenache, cinsault, syrah; fraaie kleur, geur en vooral smaak, mooi gerijpt en uitstekend ontwikkeld, smaakvol, rijp fruit, mooie kruidigheid en pepertje, veel sap, zuren zorgen voor levendigheid, perfecte balans, aangenaam (14%)
De Vier Heemskinderen ca. € 35,00 (jaargang 2018)