proefnotities Jan en Kyra van Lissum
Toros, Collio
Het bedrijf onder leiding van Franco Toros is gevestigd in het hart van de Gorizia Collio in het noordoosten van Italië. Het was Franco’s overgrootvader Edoardo hier in Novali de eerste druivenstokken plantte. Het heuvelrijke gebied leent zich uitstekend voor wijnbouw. De Julische Alpen in het noorden beschutten de wijngaarden tegen de koude noordewind en de nabijheid van de Adriatische Zee zorgt ervoor dat de zomerwarmte gematigd wordt en er geen grote temperatuurschommelingen zijn, waardoor de druiven gelijkmatig kunnen groeien en rijpen. Daarbij voelt de wijnstok zich zeer goed thuis in de mineraalrijke bodem van mergel en verweerd zandsteen, die hier de naam ‘ponca’ draagt. Franco Toros, bijgestaan door zijn broer Renato en zijn vrouw Rosanna, maakt levendige witte wijn op basis van de regionale druiven friulano en ribolla gialla, maar ook van pinot grigio, pinot bianco, sauvignon blanc, malvasia en chardonnay. De merlot-druif levert enkele verrassende rode wijnen op. Ook de drie dochters Eva, Cristina en Erika dragen inmiddels hun steentje bij aan het familiebedrijf.
Proefnotities Toros
***
Ribolla Gialla, Toros, Collio, Italië 2023
Ribolla gialla, 70 jaar oude stokken; aromatisch en elegant, goede vulling en lengte, mooie balans, smaakvol € 28,95
***
Chardonnay, Toros, Collio, Italië 2023
Chardonnay; sappig en evenwichtig, smaakvol, mondvullend, prima chardonnay-expressie, geheel eigen smaak € 28,95
****
Friulano, Toros, Collio, Italië 2023
Friulano; rijp en aromatisch, intens, mooie balans, maaltijdwijn met veel vulling en lengte € 28,95
***
Sauvignon, Toros, Collio, Italië 2023
Sauvignon blanc; veel rijp fruit en vulling, rijke wijn, niets domineert, eigenzinnige smaak met lengte € 28,95
Taboadella / Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, Portugal
De familie Amorim is vooral bekend om haar kurkproductie, maar houdt zich ook al generaties lang bezig met wijnbouw. Zo is zij sinds 1999 eigenaar van het ruim 250 jaar oude landgoed Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo. Het bezit omvat 120 hectare aan wijngaarden op schistebodems in de Douro-subzone Cima Corgo. Bij elkaar vormen ze een 1,5 kilometer lange strook van 41 verschillende percelen, elk met een eigen microklimaat. De wijnstokken zijn gemiddeld 45 jaar oud. In 2018 kocht de familie het domein Taboadella in de regio Dão, met 42 hectare aan wijnstokken. Zo’n 29 hectare staat aangeplant met blauwe druivenrassen. Daarbij spelen traditionele rassen als alfrocheiro, touriga nacional, jaen en tinta roriz de hoofdrol. Enkele percelen zijn meer dan 100 jaar oud, de overige wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 30 jaar.
Proefnotities Taboadella / Quinta Nova
***
Encruzado Reserva, Taboadella, Dão, Portugal 2023
Encruzado; aromatisch, rijp en vullend, heerlijk van smaak, goede lengte € 24,95
****
Alfrocheiro Reserva, Taboadella, Dão, Portugal 2021
Alfrocheiro; aromatisch, rijp en rijk, vullend, uitstekende balans, aangenaam, goede tannine en lengte € 24,95
****
Mirabilis, Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, Douro, Portugal 2022
Viosinho, gouveio e.a.; aromatisch, zeer sappig en intens, veel vulling, goede zuren, universeel inzetbare wijn, veel lengte € 64,95
José Pariente / Prieto Pariente, Spanje
Eén familie, twee generaties: Bodegas José Pariente en Bodegas Prieto Pariente. De wijngaarden van Bodegas José Pariente liggen in het hart van de Rueda-appellatie, op een hoogvlakte op 750 meter boven zeeniveau. José Pariente onderkende in de jaren zestig als een van de eersten het potentieel van de oude verdejo-wijnstokken en produceerde op ambachtelijke wijze veelbelovende witte wijnen. Onder leiding van Victoria, Josés dochter, werd de bodega een van de toonaangevende namen in de regio. Anders dan veel van haar collega-wijnmakers streefde zij naar het maken van witte wijnen die meer complexiteit bezitten.
Martina (wijnmaker, technisch directeur) en Ignacio Prieto Pariente (business manager), de kinderen van Victoria, werkten tijdens hun studie op hun moeders bodega, maar besloten hun eigen weg te gaan. Ze hebben zich vooral bewezen met een aantal karaktervolle rode wijnen (naast een mooie viognier), afkomstig van oude tot zeer oude wijngaarden in de regio Castilla y León, in de provincie Valladolid en in het berggebied Sierra de Gredos, die eigenlijk gerooid zouden worden. Een van de topcuvées is de Los Confines de Prieto Pariente, 100% garnacha afkomstig van twee 80 jaar oude wijngaarden op meer dan 1000 meter boven zeeniveau in de Sierra de Gredos. De bodemsoorten, graniet en leisteen, zorgen in combinatie met de hoogteligging voor een complexe en evenwichtige wijn met frisse zuren.
Proefnotities José Pariente / Prieto Pariente
***
Verdejo Fermentado en Barrica, José Pariente, Rueda, Spanje 2022
Verdejo; aromatisch en evenwichtig, smaakvol, mooie expressie van de druif, aangenaam, goede prijs-kwaliteitverhouding € 23,49
****
Cuvée Especial, José Pariente, Rueda, Spanje 2022
Verdejo, rijping op beton; aromatisch, rijk en stevig, maaltijdwijn met veel inhoud en lengte € 34,95
****
Finca las Comas, José Pariente, Rueda, Spanje 2021
Verdejo; aromatisch, fijn en fruitig, evenwichtig, goede lengte, mooie verdejo, maaltijdwijn € 44,95
**
Viognier, Prieto Pariente, IGP Castilla y León, Spanje 2021
Viognier; sappig, fruitig, goede zuren, aangenaam, goede prijs-kwaliteitverhouding € 15,95
***
La Provincia, Prieto Pariente, IGP Castilla y León, Spanje 2020
Tempranillo, garnacha; fruitig, goede zuren en tannine, evenwichtig en vullend, sympathieke wijn € 18,95
****
Los Confines, Prieto Pariente, IGP Castilla y León, Spanje 2018
Garnacha, 85 jaar oude stokken; toegeplooide neus, heerlijk rijp fruit, goed sap, levendig, mooie balans, knappe tannine, veel lengte € 29,95
***
A Villerma, José Pariente, Ribeiro, Spanje 2023
Albariño, godello, treixadura, lado, loureiro e.a.; fruitig, frisse zuren, crispy, goede spanning € 24,99
***
O Chan Godello, Prieto Pariente, Bierzo, Spanje 2023
Godello, 60-80 jaar oude stokken; rijke en volle maaltijdwijn, aangenaam, goede prijs-kwaliteitverhouding € 24,95
Ook geproefd
Spanje
***
Cuatro Pasos Black, Bodegas Martin Códax, Bierzo, Spanje 2020
Mencía, tot 80 jaar oude stokken, 10 maanden rijping in Franse en Amerikaanse barriques; mooi donker fruit, sappige aanzet, elegant, goede spanningsboog € 13,50
***
Pétalos, Descendientes de J. Palacios, Bierzo, Spanje 2021
92% mencía, 8% alicante bouschet, godello en andere druivenrassen, 8 maanden barriquerijping; prima blend, schone geurwaaier, sappige aanzet, mooie fruitinbreng, kruidige ondertoon, mals, slanke textuur, elegant, goede prijs-kwaliteitverhouding € 17,25
****
Villa de Corullón, Descendientes de J. Palacios, Bierzo, Spanje 2022
Mencía, alicante bouschet; donker fruit, goed sap, mooie zoet-zuurbalans, tannine mooi opgenomen, goede spanningsboog, vulling en lengte € 41,95
***
Conde Valdemar, Bodegas Valdemar, Rioja, Spanje 2023
Tempranillo; floraal, goed sap, donker fruit, mooie zoet-zuurbalans, zeer aangenaam van smaak, prima lengte, goede prijs-kwaliteitverhouding € 10,95
***
La Montesa Crianza, Palacios Remondo, Rioja, Spanje 2020
Garnacha en andere druivenrassen; floraal en fruitig, sappige aanzet, goede zoet-zuurbalans, prima lengte € 18,45
***
Benufet, Herència Altés, Terra Alta, Spanje 2023
Garnacha blanca; fijne geurwaaier, fris fruit, opwekkend, doordrinkbaar, slanke textuur, goede spanning € 16,95
***
La Pilosa, Herència Altés, Terra Alta, Spanje 2022
Garnacha; fris en fruitig, opwekkende stijl, goed sap, doordrinkbaar, goede balans en lengte € 18,95
***
Camins del Priorat, Alvaro Palacios, Priorat, Spanje 2022
Garnacha, cariñena, cabernet sauvignon, syrah; aangename geurwaaier, floraal en fruitig, goed sap, evenwichtig € 22,95
****
Vi de Vila Gratallops, Alvaro Palacios, Priorat, Spanje 2021
Garnacha, cariñena en andere druivenrassen; schoon, fruitig, mooi sap, elegant, evenwichtig, mooie tannine, prima vulling, veel lengte ca € 55,00
***
La Doncella de las Viñas, Familia Conesa, Castilla La Mancha, Spanje 2022
Tempranillo; verfijnde geurwaaier, donkere fruittonen, mooi gerijpt, hint van grafiet, goed opgenomen tannine, klassieke stijl, goede lengte en prijs-kwaliteitverhouding € 11,95
***
La Doncella de la Viñas Chardonnay, Familia Conesa, Castilla La Mancha, Spanje 2023
Chardonnay; mooie balans, slank, fris en fruitig, goed doordrinkbaar, aantrekkelijk € 11,95
Frankrijk
***
Les Baronnes, Henri Bourgeois, Sancerre, Frankrijk 2023
Sauvignon blanc; aangename geur, strakke stijl, goede bitters, spanning en lengte, prima van samenstelling, smaakvol € 24,95
****
Pascal Clément, Savigny-les-Beaune, Frankrijk 2022
Pinot noir; aantrekkelijke geurwaaier, heerlijk fruit, goed sap, licht broeierig, uitstekende lengte, goed versmolten, aangenaam € 42,50
***
Le Renard, Domaines Devillard, Bourgogne, Frankrijk 2022
Pinot noir; licht grafiet in geur en smaak, sappig, goede zoet-zuurbalans, verleidelijk en doordrinkbaar € 24,95
Italië
****
Poliziano, Vino Nobile di Montepulciano, Italië 2021
Sangiovese, colorino, canaiolo, merlot; mooi fruit, fijn, elegant in geur en smaak, veel lengte, toegankelijke finale, doordrinkbaar € 32,49
***
Poliziano, Rosso di Montepulciano, Italië 2022
Sangiovese, merlot; fris, fruitig, goede balans, aangenaam doordrinkbaar € 17,95
***
Tradition Lagrein, Cantina Terlano, Alto Adige, Italië 2023
Lagrein; fruitig en fris, soepel, evenwichtig, aangenaam doordrinkbaar € 19,50
Overige wijnlanden
***
Paradiesgarten Riesling VDP.Erste Lage, Von Winning, Pfalfz, Duitsland 2022
Riesling; heerlijke geurwaaier, rijp wit fruit, schoon van smaak, sappig, opwekkend, lengte € 24,95
***
Sauvignon Blanc I, Von Winning, Pfalfz, Duitsland 2022
Sauvignon blanc; impressie van appel, sappig, fruitig, goede spanning, lengte € 29,95
***
Ehrenhausen Morillon, Weingut Polz, Südsteiermark DAC, Oostenrijk 2023
Morillon; fris, fruitig, slanke stijl, opwekkend en elegant, goede balans en lengte, plezierig € 22,95
023-5539090
