Di Filippo

Di Filippo, Umbria

In het kader van de seizoenenreeks nodigde Proefschrift de importeurs uit om ieder drie favoriete herfstwijnen op te sturen. We publiceren hun keuzes in een reeks van drie artikelen.
proefnotities Jan en Kyra van Lissum
Voor de herfsteditie werd iedere importeur uitgenodigd twee rode en één witte wijn in te sturen. Prijsindicatie: betaalbaar voor iedereen (horecaprijs tot € 10). We kunnen inmiddels rekenen op een met zorg gekozen en mooi geschakeerde selectie wijnen van goed tot zeer goed niveau.
Sommige wijnen sluiten duidelijk aan bij de bedrijfsfilosofie of huisstijl van de desbetreffende importeur, er zijn importeurs die een paar van hun nieuwste ontdekkingen insturen en weer anderen kiezen drie van hun meer vullende, warme wijnen. De importeurs geven zelf per wijn wat interessante achtergrondinformatie. Proefschrift voorziet ze van proefnotities.
Voor Proefschrift gold als grote gemene deler voor herfstwijnen: toegankelijk en karaktervol, met voldoende inhoud om een redelijk vullend seizoengerecht aan te kunnen. Per importeur geven we de wijn die wat ons betreft bij uitstek het label ‘herfstwijn’ verdient een zonnetje (☼).
6 x wijn
Onze favoriete herfstwijnen van de zes importeurs die in deel 1 aan bod komen:

(r) Primo Scuro, Cantina Mesa, Cannonau di Sardegna, Italië 2021
Wine & Spirits € 12,95

(r) Poggio d’Arna, Tenuta di Sesta, IGP Toscana, Italië 2019
Well of Wine € 14,95

(r) Domaine de Laulan, Côtes de Duras, Frankrijk 2019
Heisterkamp Wijnkopers € 8,75

(r) Cabernet Franc, Tenute Tomasella, Friuli, Italië 2020
Wijnkoperij La Persistance € 13,35

(r) Quadis joven, Barbadillo, IGP Cadiz, Spanje 2020
Granada Wijnen € 11,50

(w) Xavier Vignon, Côtes du Rhône, Frankrijk 2020
Karakter Wijnimport € 13,50

bodega_obalo1
Bodegas Obalo, Rioja
Primo Bianco
Primo Scuro
OBALO
cannonau
Primo Bianco, Cantina Mesa, Vermentino di Sardegna, Italië 2021
De naam Mesa – die ‘tafel’ betekent – vat in slechts vier letters de essentie van de wijnmakerij samen. Lekker eten, een maaltijd onder vrienden, moederliefde, eenvoud en geurige aroma’s: het zijn allemaal typische kenmerken van Sardinië. Gavino Sanna, Italiës meest bekende reclameprofessional, wilde iets creëren dat net zo uniek, buitengewoon en gewaagd is als Sardinië.
Vermentino, fermentatie en korte rijping op rvs, minimaal 2 maanden flesrijping; goede kleur, correcte toets van de vermentino, goede balans fruit en zuren, sappig en vullend, goede wijn voor brede doelgroep, klein bittertje, prima lengte (13%) € 12,95

Primo Scuro, Cantina Mesa, Cannonau di Sardegna, Italië 2021
De wijngaarden van Mesa strekken zich uit over meer dan 73 hectare, op de hellingen van de Vallei van Porto Pino. De vorm en uitstraling van de flessen verwijzen naar het silhouet van Sardijnse vrouwen wanneer ze hun traditionele kostuum dragen. ‘Sa fardetta’, de tuniek van zwart Indiaas canvas, staat voor een warme omhelzing van moederliefde. De wijnetiketten zijn geïnspireerd op oude Sardijnse wandtapijten.
Cannonau, fermentatie en 1 week maceratie op rvs, enkele maanden rijping op rvs, minimaal 2 maanden flesrijping; vurige kleur, aangename schone geur, aromatisch, evenwichtig, goede fraîcheur, elegant, verrassend toegankelijk, lekker kruidige finale, plezierige wijn voor brede doelgroep (14%) € 12,95

La Encina Crianza, Bodegas Obalo, Rioja, Spanje 2018
Bodegas Obalo werd in 2006 opgericht door de Spanjaard Manuel Jove. De bodega bevindt zich in Ábalos, een kleine 30 km ten westen van Logroño, tussen San Vicente de La Sonsierra en Samaniego. Hier loopt ook de grens tussen de Rioja Alavesa en de Rioja Alta.
Tempranillo, fermentatie per perceel in kleine fusten, 12 maanden rijping in Franse eiken fusten (50% nieuw), 12 maanden flesrijping; veel kleurintensiteit, karakteristiek Spaans, tempranillo met duidelijke houtinvloed, zeer toegankelijke maaltijdwijn (14,5%) € 14,95

Ciacci Tenuta di Sesta
Familie Ciacci, Tenuta di Sesta

Falanghina, Villa Raiano, IGP Beneventano, Italië 2021
Bij Villa Raiano wordt veel nadruk gelegd op de combinatie van druif en microklimaat. Het aanwezige microklimaat is ideaal, want door de beschutting van de bergen is het al vroeg in het voorjaar warm. Kom je wat hoger op de hellingen, dan ontstaat er een groot verschil tussen dag- en nachttemperatuur, ideaal voor de ontwikkeling van de druif.
Falanghina, in conversie; helder lichtgeel, heel aparte geurimpressies, veel rijp sap, geel fruit, hoge zuren, bittertje, intense smaak, heeft lucht nodig, maaltijdwijn (13%) € 14,95

Cueva del Chamán Roble Monastrell, Santa Cruz, Almansa, Spanje 2019
De wijnstokken worden zorgvuldig geselecteerd op kwaliteit van de druiven, leeftijd, opbrengst en kracht om maximale kwaliteit te garanderen. Fermentatie vindt plaats in roterende horizontale tanks. De fermentatietemperatuur was ongeveer 26ºC met een maceratietijd van 8 dagen.
Monastrell, minimaal 6 maanden in 300-litervaten van Frans eiken (15% nieuw, 85% t/m 4 jaar oud), biologisch; homogene en rijke kleurspiegel, vrij elegante monastrell-geur, fijn van snit, houtinvloed is zeer goed geïntegreerd, zeer soepel en verleidelijk smaakprofiel, alcoholpercentage heeft geen nadelige invloed op de smaakbeleving, goed geïntegreerd (15,5%) € 11,95

Poggio d’Arna, Tenuta di Sesta, IGP Toscana, Italië 2019
Tenuta di Sesta is gelegen in het zuidelijke deel van de gemeente Montalcino. De wijngaarden zijn zuidelijk gelegen op een helling, die bergafwaarts gaat van 400 naar 200 meter boven zeeniveau. Sinds 1995 wordt Tenuta di Sesta geleid door Giovanni Ciacci, die met het commerciële en agronomische management wordt ondersteund door zijn kinderen Andrea en Francesca.
40% sangiovese grosso, 30% cabernet franc, 30% merlot, 1 jaar rijping in Franse barriques en Slavonische eiken vaten van 15 hl; zeer veel kleurintensiteit, heel licht ontwikkeld in geur en smaak, sappige aanzet, keurige blend en goed gedoseerde houtinvloed, mooi gerijpt fruit, evenwichtige wijn, goede lengte, uitstekende herfstwijn, ook voor aan tafel (14,5%) € 14,95

falanghina
Roblemonestrell
Poggiodarna
Raiano
VENDIMIA
Di Filippo
Di Filippo, Umbria
grechetto
Laulan
CAMP DEL GAL
Françoise Boyer
Françoise Boyer, Domaine Croix Belle

Grechetto, Di Filippo, IGP Umbria, Italië 2021
Di Filippo werkt al sinds 1994 biologisch. Het bedrijf zit in de gemeente Cannara niet ver van de middeleeuwse stad Assisi in het hart van Umbrië. Zij zijn ervan overtuigd dat biologisch binnen enkele jaren de standaard zal worden. Men werkt hier zoveel mogelijk met paarden in plaats van de tractor. Zo wordt de bodem minder belast en verdicht, zodat zuurstof beter bij de wortels kan komen. Ook lopen hier ganzen in de wijngaard als natuurlijke bestrijding van onkruid en insecten.
Grechetto, biologisch; correcte kleur, herkenbare geurimpressie van de grechetto, vullende aanzet, veel citrusfruit, goede zuren, fijn bittertje dat zich tot en met de finale manifesteert, veel smaakvoortzetting, prima seizoenwijn (12,5%) € 11,10

Domaine de Laulan, Côtes de Duras, Frankrijk 2019
Domaine de Laulan is gelegen in de vallei van de Dropt ten zuidoosten van Bordeaux. Hoewel de cave enigszins gedateerd aandoet, is van binnen alles modern ingericht, met bijvoorbeeld roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole. De Côtes de Duras is lange tijd gezien als de kleine broer van Bordeaux: dezelfde druivenrassen, dezelfde vinificatie en deels dezelfde bodemstructuur, maar met een heel andere prijsstelling. In alles is te merken dat ze het label van ‘petit Bordeaux’ ontstegen zijn. Zou er sprake zijn van jaloezie bij de grote broer?
Cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, malbec; heel lichte kleurontwikkeling aan de rand, mooi samengestelde blend, keurige geuraroma’s, rijp fruit, goede fraîcheur, mooie kruidigheid, goede lengte, prettige doordrinkwijn voor breed publiek, verrassend goed voor deze prijs (14%) € 8,75

Camp del Gal, Domaine Croix Belle, IGP Côtes de Thongue, Frankrijk 2019
De wijngaarden krijgen hier het grootste aantal zonuren dat de Franse wijnbouw kent. De Middellandse-Zeewind tempert de hoge temperaturen. In augustus zorgt de koude wind vanuit de Cévennen en het Centraal Massief voor meer spanning in het klimaat en dus de druif. De beide zonen van eigenaar Jacques Boyer, Emanuel en Benoit, nu nog werkend als dierenarts en in de bankensector, wilden in hun leven een andere koers volgen maar besloten als late dertigers alsnog wijnboer te worden. Ze werken in hun vrije tijd reeds mee om ervaring op te doen en de fijne kneepjes onder de knie te krijgen.
Syrah, grenache, biologisch; vrij veel kleur, goed geuraroma’s, direct veel fruit in de aanzet, pittige kruidigheid, licht peperig, fruit blijft centraal staan, prima wijn voor breed publiek (14%) € 10,53

Tenute Tomasella
Tenute Tomasella, Friuli
Coquelicot Viognier, Bruno Andreu, IGP Pays d’Oc, Frankrijk 2020
Biologisch project van wijnmaker Bruno Andreu, die op wilde wijngaard (vignoble sauvage) l’Agly de natuur zo veel mogelijk zijn gang laat gaan. Wijn is vernoemd naar de klaprozen (coquelicot) die in de lente tussen de stokken bloeien.
Viognier, biologisch; vrij gesloten, duidelijk viognier, serieus geurpalet, goede aroma’s en vulling, pittig bittertje, intens en stevig, prima lengte (13,5%) € 13,75

Cabernet Franc, Tenute Tomasella, Friuli, Italië 2020
Kleurrijk kasteel met enorm landgoed, 50 hectare in totaal, 10 in Veneto en 40 in Friuli. Beschut door de Alpen in het noorden, met een bodem van kleigrond en 15-20 jaar oude stokken. 5 maanden rijping op rvs, 2 maanden flesrijping.
Cabernet franc; goede kleurintensiteit, interessante geur voor cabernet franc, eigenzinnig, plezierige aanzet, rijp fruit, goede zuren, kruidigheid en spanning, aangename wijn met veel lengte (14%) € 13,35

Guadianeja, Vinicola de Castilla, La Mancha, Spanje 2020
60 jaar oude stokken op 600 meter hoogte in La Mancha. Vernoemd naar de nabijgelegen Guadiana-rivier die soms ondergronds door het gebied stroomt, wat resulteert in een natuurlijk irrigatiesysteem. Kalksteen en miljoenen jaren oud mioceen sediment in de bodem.
Tempranillo; veel kleur, gerijpte geur en smaak, houtinvloed duidelijk aanwezig, veel smaak, vullend en intens, frisse zuren, goede lengte, maaltijdwijn (13,5%) € 12,70

Coquelicot
Tomasella
Guadianeja
Bruno Andreu
Bruno Andreu, Languedoc
VInicola de Castilla
VInicola de Castilla, La Mancha
wijnmaakster Montse Molina bodega Barbadillo
Wijnmaakster Montse Molina, Barbadillo
Los Galanes
Porta Regia
Barbadillo Quadis
Los Galanes Chardonnay, Santa Catalina, La Mancha, Spanje 2020
Castilla-La Mancha is Spanjes grootste aaneengesloten wijngebied. Het is het land van tempranillo en airén, maar ook van chardonnay. Deze Los Galanes Chardonnay uit de buurt van Valdepeñas heeft 1 maand gerijpt op Amerikaans eiken. Los galanes betekent ‘de galanten’. In deze buurt spreken ze elkaar soms aan met ‘Hola galane!’
Chardonnay, 1 maand rijping op nieuw Amerikaans eiken; goede kleur, duidelijk chardonnay met aanwezige houtinvloed, toegankelijk van smaak, vullend en rond, klein bittertje maakt het verschil, pittige smaak, toegankelijke maaltijdwijn (13%) € 11,95

Porta Regia, Sierra Norte, Jumilla, Spanje 2018
Porta regia staat voor de hoofddeur waarachter van oudsher de beste wijnen van de bodega waren opgeslagen. Het is ook de afbeelding van de hoofdingang van een van de bodega’s van Sierra Norte die in de streek Roda staat.
Monastrell; zeer veel kleur, nog redelijk toegeplooid, duidelijk monastrell in de smaak, goede zuren en kruidigheid, veel rijp sap, evenwichtig en soepel (14%); € 9,95

Quadis joven, Barbadillo, IGP Cadiz, Spanje 2020
Gemaakt van een blend van diverse druiven die geteeld worden in Jerez Superior, hét wijngebied van de sherry’s. Een van deze druiven is het lokale ras tintilla de rota, dat door bodega Barbadillo van de ondergang is gered. De ondergrond, albariza, een soort mergel en dus zeer kalkrijk, geeft finesse en elegantie aan de wijn. De wijn is genoemd naar de oude Romeinse naam voor de huidige stad Cadiz.
Tintilla de rota, cabernet sauvignon, merlot, syrah, petit verdot, tempranillo; zeer veel kleurintensiteit, brede blend, vrij levendig, aangenaam in geur en vooral smaak, goede input van rijp donker fruit, mooie ondersteunende zuren, aangename kruidigheid, fijn pepertje, goede grip, verrassende wijn voor brede doelgroep (14,5%) € 11,50

falzari
Sergio Falzari, Chianti

Xavier Vignon, Côtes du Rhône, Frankrijk 2020
Xavier Vignon heeft in zijn rijke carrière als wijnmaker over de hele wereld gewerkt (van Champagne, Bourgogne en Languedoc tot Australië en Zuid-Afrika) en heeft zo alle stijlen en zienswijzen in de moderne wijnwereld leren kennen. Met al deze bagage begon hij in 2001 Xavier Vins in Châteauneuf-du-Pape. Zijn Rhônewijnen kenmerken zich door precisie en typiciteit. Ook qua prijs-kwaliteit zijn deze wijnen zeer aan te bevelen.
50% viognier, 30% grenache blanc, 20% roussanne, rijping op beton; aangename aroma’s in geur en vooral smaak, evenwichtige blend, goede zuren, mooie spanning, fijn bittertje, veel lengte, vrij strak en rechtlijnig, goed inzetbaar bij de maaltijd € 13,50

Selengaia, Falzari, Chianti, Italië 2019
Deze biodynamische chianti van kleihoudende gronden komt van de colli (heuvels) Montalbano, ten westen van Florence. De wijnmakerij ligt in het dorpje Vinci, jawel, bekend van Leonardo. Bij het vinificatieproces wordt geen gebruik gemaakt van hout waardoor het fruit en de kruiden zich mooi weergeven in de wijn. De wijnstokken zijn minimaal 20 jaar oud en georiënteerd op het zuid-zuidoosten.
70% sangiovese, 15% cabernet sauvignon, 15% merlot, biodynamisch; mooie egale kleur, herkenbaar chianti in geur en smaak, smaakvolle aanzet, sappig en soepel, smeuïg, kruidige tonen, mooi ontwikkeld, veel lengte, vraagt om bijpassend gerecht € 13,75

Pinot Noir, Domaine Girard, IGP Pay d’Oc, Frankrijk 2021
30 hectare groot wijngoed in het uiterste zuidwesten van de Languedoc, in de buurt van de Carcassonne. Zowel de invloed van het Middellandse-Zeeklimaat doet zich hier gelden als de verkoelende en matigende invloed van de Atlantische Oceaan. De relatief hoge ligging van de wijngaarden, op 300-400 m, zorgen voor extra verkoeling.
Pinot noir; charmante kleur, herkenbaar pinot noir in de geur, zeer vriendelijk van smaak, fruitig met kruidige omlijsting, veel sap, verrassende doordrinkwijn met lengte € 13,75

xavierblanc
selengaia
pinotnoirgirard
xaviervignon
Xavier Vignon, Rhône