Het Proefschrift Wijnconcours hecht grote waarde aan typiciteit en kwaliteit. Daarom worden alle wijnen op hun eigen merites beoordeeld. De indeling in prijsklassen zorgt voor een eerlijke vergelijking, net als de selectie op land, streek, druivenras en vinificatiemethode. Het is immers zinloos om een in roestvrij staal gevinifieerde furmint uit Hongarije van € 9,95 te vergelijken met een in hout gelagerde Californische chardonnay van € 24,95. Ook worden de wijnen niet 1 keer door 1 persoon geproefd, maar meerdere keren door meerdere proevers. De uiteindelijke waardering is geen kille optelsom van anonieme, ongefundeerde scores, maar van open overleg en consensus. Een wijn gaat alleen naar een volgende ronde als het gehele panel overeenstemming heeft bereik. Tijdsdruk is er niet, alle wijnen worden in alle rust geproefd en ook de volgorde waarin de wijnen worden geproefd krijgt alle aandacht. Een elegante wijn die na een blockbuster wordt geproefd, heeft het namelijk per definitie lastig. Proeven en vooral herproeven zijn daarom vaste waarden tijdens het Proefschrift Wijnconcours. Daarnaast zijn veel wijnen gebaat bij lucht en tonen ze zich pas na enige tijd op hun best, terwijl anderen juist volledig instorten bij langer open staan. Het Proefschrift Wijnconcours is de enige competitie ter wereld waar wijnen ook de dag erna nog worden terug geproefd om de bevinding van de vorige dag te controleren. Dan blijkt vaak wat het ware potentieel van de wijn is en vallen veel gekunstelde wijnen die elders hoge scores halen, door de mand en krijgen terroirwijnen de normaal gesproken amper opvallen, de eer die ze verdienen.
Hieronder de wijnen die op de derde dag werden gekozen voor een volgende selectieronde:
Wit 2C
Grüner Veltliner Kremstal Weingut Josef&Philipp Bründlmayer Kremstal Oostenrijk 2015 Winterberg Wijnen € 9,95 Chaminé Branco Cortes de Cima Alentejo Portugal 2015 Les Généreux € 8,75
A Good Year Medi Valley Thrasische vallei Bulgarije 2014 Bulvino € 8,95
Verdicchio Castelli di Jesi Sartarelli Verdicchio Castelli di Jesi Italie 2015 Douwe Walinga € 9,80
Calaventana Firriato Bianco Alcamo Italie 2015 Douwe Walinga € 9,90
T – Bianco Tramin IGT Italie 2015 Douwe Walinga € 10,00
Gayda Cépage Viognier Domaine Gayda IGP. Pays d’Oc Frankrijk 2015 Hans Moolenaar Wijnkoperij € 7,95
Gomila Sauvignon Blanc Single Vineyard Selection P&F Jeruzalem d.o.o. kwaliteits-wijn Slovenië 2015 p&f wineries € 9,00
Godello Abadia de Nostin Valdeorras Spanje 2015 Les Généreux € 9,30
Curiós Xarel.lo Albet i Noya Penedès Spanje 2015 biologisch Les Généreux € 9,50
Cheverny Emmanuel Delaille Loire Frankrijk 2015 LFE € 9,50
Le Vele Cantina Moncaro Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Italië 2015 Vinea € 9,55
Soave Classico San Michele Ca’Rugate Soave Italië 2015 Colaris € 9,95
Ballade Mas l’Avail IGP Côtes Catalanes Frankrijk 2015 la vie le vin € 9,95
7++ wit 2 C Bohém Riesling Cuveé Gilvesy PDO Badacsony Hongarije 2015 Miranda Beems Wine Import € 7,50
Branciforti Bianco Catarratto Firriato IGT Italie 2015 Douwe Walinga € 8,90
Asproudi Monemvasia Winery PGI Peloponnese Griekenland 2015 Goods & More € 9,90
Napbor Egri Cuvee St. Andrea PDO Eger Hongarije 2015 biodynamisch Miranda Beems Wine Import € 9,95
Wit 2D
Riesling trocken Schäfer-Fröhlich Nahe Duitsland 2015 Pasteuning € 14,95 Riesling Wagner-Stempel Rheinhessen Duitsland 2015 biologisch Pasteuning € 11,95
Anette Closheim Weisser Burgunder QBA Nahe Duitsland 2015 Heisterkamp Wijnkopers € 12,65 Malvasia Istarska Benvenuti vini Istrie Kroatie 2015 lotta integrata well of wine € 14,95
Riesling Prime Battenfeld- Spanier Rheinhessen Duitsland 2015 biodynamisch Wijnhandel Koninginneweg € 13,90
Riesling trocken Weingut Knebel Mosel Duitsland 2015 Winterberg Wijnen € 10,95
Solidus Blanc de Noir Siegrist Pfalz – Rheinhessen Duitsland 2015 Wijnkoperij La Persistance € 12,10
Riesling Trocken Organic Dreissigacker Rheinhessen Duitsland 2015 biologisch Les Généreux € 12,55
Rödelseer Scheurebe Weingut Paul Weltner Franken Duitsland 2015 Winterberg Wijnen € 13,95
Grauburgunder Böchinger Rosenkranz trocken Weingut Theo Minges Pfalz Duitsland 2014 biologisch Champagnist € 14,95
Axpoint Weingut Gritsch Mauritiushof Wachau Oostenrijk 2015 Vojacek Wijnen € 14,95
Riesling Spätlese Trocken Kreuznacher Paradies Roland Mees zie kolom F Duitsland 2014 eigen € 11,70
Riesling Hoeve Nekum Limburg Nederland 2013 nvt € 12,00
Sauvignon Blanc Galil Mountain Winery Kibbutz Yiron Upper Galilee Israel 2015 kosher well of wine € 14,95
Riesling Wachauer Weingebirge Federspiel Weingut Schmelz Wachau Oostenrijk 2015 Colaris € 14,50
Wit 2E
Hangen-Weisheim riesling Weingut Frey Rheinhessen Duitsland 2014 biologisch Wijnkooperij de Lange BV € 18,95
Wit 2F
Gruner Veltliner Vinum Optimum Weingut Rabl Kamptal Oostenrijk 2015 biologisch Wijnkooperij de Lange BV € 21,30
Rood 2B
Duras-Cabernet Vignerons Gayrel C. du Tarn Frankrijk 2013 Tire Bouchon € 5,00
Rood 2C
Rosso Piceno Superiore DeAngelis Rosso Piceno Superiore Italie 2013 Les Généreux € 8,60
DR Colheita Tinto Quinta da Levandeira do Roncão Douro Portugal 2012 Lekker Sapje € 9,25
Asterisco Pago de Cubas Toro Spanje 2014 De Geluksdruif € 9,90
Portugieser Storr Rheinhessen Duitsland 2013 Lekker Sapje € 8,95
Tóth Ferenc Egri Kékfrankos Egri Borvar Ltd – Tóth Ferenc Winery DHC Eger Hongarije 2012 “LUH
Lekkers Uit Hongarije” € 9,95
Rood 2D
Les Cannonnières Complices de Loire St. Nicolas de Bourgeuil Frankrijk 2014 Lekker Sapje € 11,95
Zweigelt Horizont Zillinger DAC Weinviertel Oostenrijk 2013 biologisch Lekker Sapje € 13,95
Graciano Heretat de Taverners DO Valencia Spanje 2011 Lekker Sapje € 14,95
Zweigelt Classic Stopfer Wagram Oostenrijk 2014 Lekker Sapje € 10,45
Rood 2E
Gál Tibor Egri Bikavér Selection 2013 Gál Tibor Pincészet DHC Eger Hongarije 2013 “LUH
Rood 2F
Rosso di Notri Tua Rita Toscane Italie 2015 biologisch Wijnkooperij de Lange BV € 23,95
Langhe Nebbiolo Giacomo Fenocchio Langhe Italië 2014 Karakter € 21,50
GT-S LePlan Vermeersch Vin de France Frankrijk 2014 Hans Moolenaar Wijnkoperij € 21,95
Clos de l’Echo Chinon Couly-Dutheuil Chinon Frankrijk 2014 Hans Moolenaar Wijnkoperij € 24,95
Marina Cvetic Masciarelli Montepulciano d’Abruzzo Italie 2013 Douwe Walinga € 25,40
Petit Jaug Clos du Jaugueyron Margaux Frankrijk 2012 biodynamisch Bolomey Wijnimport € 26,00
Barrua Agricola Punica Isola dei Nuraghi Italië 2012 Colaris € 27,50
Alte Reben spatburgunder Weingut Michel Baden Duitsland 2014 biologisch Wijnkooperij de Lange BV € 20,60
Château Moulin Haut Laroque Château Moulin Haut Laroque Fronsac Frankrijk 2012 Colaris € 23,50
Langhe Nebbiolo La Spinetta DOC Italie 2013 Douwe Walinga € 23,60
Brolio Chianti Classico Riserva Barone Ricasoli Chianti Classico docg Italië 2012 Vinites B.V. € 24,40 Reserva Viñedos del Contino Rioja Spanje 2009 Vojacek Wijnen € 26,95
Valenciso reserva Valenciso Rioja Spanje 2009 biologisch Wijnkooperij de Lange BV € 27,95
OP EXIMIUM Cuvée No. 26 Gesellmann Qualitätswein trocken Oostenrijk 2013 Miranda Beems Wine Import € 28,95
Avaton Red Tsantali PGI Mount Athos Griekenland 2010 biologisch Goods & More € 28,95
Lekkers Uit Hongarije” € 16,95
Tóth Ferenc Egri Bikavér Superior Egri Borvar Ltd – Tóth Ferenc Winery DHC Eger Hongarije 2013 “LUH
Lekkers Uit Hongarije” € 22,50
Ca di Pian la Spinetta Barbera d’Asti DOCG Italië 2011 biologisch Sauter Wijnen € 22,50
Blauer Spätburgunder Weingut Johner Baden Duitsland 2013 Tire Bouchon € 25,20
Guardoilvento Caciorgna Pietro Etna Rosso Italië 2014 ANFORS € 22,50
Rosso di Montalcino Mocali Rosso di Montalcino DOC Italië 2014 Vinea € 20,20
