Eind vorig jaar organiseerde Résidence Wijnen in het eigen proeflokaal in Roelofarendsveen een proeverij met een indrukwekkende reeks icoonwijnen. Net als bij de vorige editie kreeg iedere genodigde i.v.m. de coronamaatregelen een eigen tafel toegewezen, zodat de meer dan 50 wijnen in alle rust geproefd konden worden. In dit tweede artikel de rode en de zoete wijnen. De geproefde witte en mousserende wijnen vindt u hier.
proefnotities Jan van Lissum
De proeverij was perfect georganiseerd. De schenktemperaturen klopten, de service was optimaal en iedere proever kreeg twee Riedel-glazen om uit te proeven: een glas van normaal formaat en een groter glas, zodat de wijnen, indien gewenst, met wat meer beluchting geproefd of herproefd kon worden om te zien wat het effect hiervan zou zijn op de aromatische expressie en de ontwikkeling.
Naast de paar wijnhuizen die hieronder zijn uitgelicht staan de overige wijnen vermeld in proefvolgorde. Rapportcijfers waren bij deze proeverij vrij lastig te bepalen, omdat het eigenlijk stuk voor stuk topwijnen zijn.
Felton Road, Central Otago, Nieuw-Zeeland
Het ruim 30 jaar oude wijnhuis Felton Road is gevestigd in Bannockburn in Central Otago, de meest zuidelijke wijnstreek ter wereld. Het klimaat hier, met warme dagen, koele nachten en een lange droge herfst, leent zich zeer goed voor de teelt van riesling, chardonnay en pinot noir. Felton Road beschikt over 14 hectare aan wijngaarden, verdeeld over 13 percelen. De wijngaarden liggen op noordelijke hellingen en zijn na grondig onderzoek van bodem en microklimaat elk beplant met de meest geschikte klonen pinot noir, chardonnay en riesling. Vooral met de pinot noirs, die staan aangeplant op de percelen waar löss en klei overheersen, heeft het bedrijf internationaal veel succes geboekt.
Het team van Felton Road
Proefnotitie Felton Road
8,5
Calvert Pinot Noir, Felton Road, Central Otago, Nieuw-Zeeland 2017
Pinot noir; fraaie kleur, mooi ontwikkeld, bijzonder evenwichtig, frisse zuurgraad, mooi fruit, versmolten, goede lengte, wijn met finesse, elegante stijl € 66,00
Luciano Sandrone, Piemonte, Italië
Luciano Sandrone is sinds de eerste oogst in 1978 tot grote hoogte gestegen. In de jaren tachtig was hij een van de trendsetters met het gebruik van barriques. Zijn wijnen uit het topsegment behoren tot een select gezelschap van flessen waar jaarlijks om gevochten wordt. Maar ook in de prijsklasse daaronder maakt hij wijnen van hoog niveau. Zacht en geurig: Noordwest-Italië op z’n best. Erg bijzonder is de privékelder van Sandrone. Onder het label Sibi et Paucis brengt de familie mondjesmaat oude jaargangen op de markt.
Luciano Sandrone
Proefnotitie Luciano Sandrone
8,5
Le Vigne, Luciano Sandrone, Barolo, Italië 2017
Nebbiolo; fraaie kleur, mooi ontwikkeld, typisch Italiaans, finesse, kruidig, elegant en evenwichtig, gastronomische wijn met knappe aroma’s en diepgang € 105,00
Pesquera, Ribera del Duero, Spanje
Het 50 jaar oude wijndomein Pesquera in de Ribera del Duero is een klassieker in het assortiment van Résidence Wijnen. De meer dan 200 hectare aan topwijngaarden van Pesquera liggen verspreid en verschillen van elkaar qua ligging, hoogte en bodemsamenstelling. Al deze percelen met hun eigen karakteristieken dragen bij aan de complexiteit van de wereldberoemde Pesquera-wijnen. Eigenaar Alejandro Fernández breidde zijn activiteiten sinds het succes van Pesquera uit met andere domeinen en projecten: Condado de Haza (1989), El Vinculo, La Mancha (1999), Dehesa La Granja, Toro (2008).
Proefnotitie Pesquera
8+
Reserva Especial, Pesquera, Ribera del Duero, Spanje 2010
Tempranillo; zeer veel kleur, intens, duidelijke houtinvloed, versmolten, verleidelijk, licht romig, mooi bittertje, vullend € 44,00
Overige proefnotities
Proefnotities rood
8-
Gisous, Séléné, Vin de France, Frankrijk 2020 (magnum)
Gamay; stoffig, gesloten, veel rijp fruit in de aanzet, klassiek maar in frisse uitvoering, floraal, goede tannine, balans, levendig, goede zuren, plezierig, bijzondere wijn € 57,00
8-
Cuvée du Chaos, Les Bertrand, Fleurie, Frankrijk 2019
Gamay; correcte kleur en geur, rijk aan mooi fruit, levendig, goede zuren, plezierig € 33,00
8-
Clos Vernay, Domaine Lafarge Vial, Fleurie, Frankrijk 2019
Gamay; rustige, vriendelijke geur, mooi fruit, levendig, toegankelijk en smaakvol € 44,00
8-
Cuvée Cinéma Pinot Noir, Crystallum, Hemel en Aarde Ridge, Zuid-Afrika 2020
Pinot noir; veel kleur, hecht voor pinot noir, rijpe tonen, toegankelijk, vrij machtig, opvallend goed evenwicht, fijn van snit, verrassing, komt het best tot zijn recht in een groot glas € 37,50
8
Domaine François Lumpp, Givry 1er Cru A Vigne, Frankrijk 2019
Pinot noir; veel kleur, intense aroma’s, mooi ontwikkeld, goede materie, sappig, fruitig, correct, pittig, prettige givry € 52,00
8-
En Ouzeloy, Domaine René Bouvier, Marsannay, Frankrijk 2018
Pinot noir; correcte kleur, mooi ontwikkeld, soepel, beetje sous-bois, transparant, lekker € 39,00
8
Domaine Michel Lafarge, Volnay 1er Cru Les Mitans, Frankrijk 2018
Pinot noir; sappige textuur, goed gerijpt fruit, redelijk rond, aromatisch, balans, stijlvolle volnay € 125,00
8,5
Domaine Dujac, Morey-Saint-Denis, Frankrijk 2019
Pinot noir; correcte geur- en smaakaroma’s, sappig, mooi ontwikkeld, fruitig, goede balans, plezierige bourgogne, mooie lengte € 79,00
8,5
Domaine Anne Gros, Chambolle Musigny 1er Cru La Combe d’Orveau, Frankrijk 2019
Pinot noir; elegante kleur en geur, fruitig, toegankelijke aanzet, balans tussen fruit en zuren, fijn en elegant € 99,00
9-
Domaine Michel Noëllat & Fils, Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts, Frankrijk 2018
Pinot noir; veel kleur, vullende geur, sappig, goede fruittonen, mooie houtinvloed, evenwichtig, veel finesse, uitstekende lengte € 145,00
8,5
RP Pinot Noir Côte Vineyard, By Farr, Geelong, Australië 2018
Pinot noir; medium kleur, ontwikkelde geur, heerlijk fijn van smaak, mooie balans, verrassend goed verteerbare nieuwe wereld-pinot noir, wijn met stijl € 75,00
8+
Les Poyeux, Domaine Antoine Sanzay, Saumur-Champigny, Frankrijk 2018
Cabernet franc; zeer veel kleur met diepgang, aardse tonen en expressie van de druif in geur en smaak, aromatisch, smaakvol, goede terroirtonen, maaltijdwijn met knappe lengte € 48,00
8,5
Clos Rougeard, Saumur-Champigny, Frankrijk 2015
Cabernet franc; licht ontwikkelde geur, mooi gerijpt fruit, aardse toets, mooie tannine en kruidigheid, aangenaam, subtiel, beschaafde wijn met lengte, stijlvolle, doordrinkbare cabernet franc € 125,00
8+
Cuvée Jadis, Domaine Léon Barral, Faugères, Frankrijk 2016
Syrah, grenache, mourvèdre; veel kleur en inhoud, straffe tannine, wijn met structuur en kader, veel lengte € 40,00
9-
L’Argnée Vieilles Vignes, Famille Perrin, Gigondas, Frankrijk 2018
Syrah, grenache, 110 jaar oude stokken; fraaie kleur, opeengepakt, veel inhoud, prachtige aanzet, fraîcheur, heel aangenaam, rijk, aromatisch, vullend, mooie tannine, komt vooral tot zijn recht in een groot glas € 75,00
9
Château de Beaucastel, Châteauneuf-du-Pape, Frankrijk 2019
Bourboulenc, cinsault, counoise, grenache, mourvèdre, picpoul, roussanne, syrah; zeer veel kleur, compacte geur, hecht, veel inhoud, aangenaam, krachtig, intens, terroirtonen, kruidig, uitstekende lengte € 109,00
8+
Sammarco, Castello dei Rampolla, IGP Toscana, Italië 2017
Merlot, cabernet sauvignon, sangiovese; zeer veel kleur, intens, prachtige geur- en smaakaroma’s, inktbitters, heel klein beetje droog in de afdronk, veel lengte € 67,00
9-
Lazzarito, Vietti, Barolo, Italië 2014
Nebbiolo; elegante kleur, mooi gedoseerde aroma’s, evenwichtig, finesse, fruitig, kruidig, fraai ontwikkeld, mooie tannine, stijlvol, gastronomische wijn met veel lengte € 210,00
9-
L’Apparita, Castello di Ama, IGP Toscana, Italië 2017
Sangiovese; veel kleur, exotisch rood fruit, elegant, mooie balans, veel inhoud, aangenaam door frisse zuren, mooi ontwikkeld, prima lengte € 199,00
8,5
Vecchie Vigne, Siro Pacenti, Brunello di Montalcino, Italië 2016
Sangiovese; knappe kleur, fraaie geur, sappig, goede structuur, duidelijke afkomstig van oude stokken, licht drogende finale, prima balans, gastronomische wijn € 99,00
8
Thalarn Syrah, Castell d’Encus, Costers del Segre, Spanje 2015
Syrah; correcte kleur, aparte aroma’s, goed fruit, goede balans en smaak, prima tannine, toegankelijk € 39,95
9
El Carretil, Artadi, Rioja, Spanje 2015
Tempranillo; prachtige kleur, stijlvolle geur, mooi gerijpte tonen, elegant en evenwichtig, aangenaam ontwikkeld, mooie inbreng tannine € 199,00
8,5
Salzberg, Weingut Heinrich, Burgenland, Oostenrijk 2017
Merlot, blaufränkisch, zweigelt; veel kleur, knappe balans, sappig, fruitig, kruidig, veel inhoud en lengte € 93,00
8+
Altagracia Cabernet Sauvignon, Eisele Vineyard, Napa Valley, Californië 2017
Cabernet sauvignon; veel kleur, intens, elegante geur- en smaakaroma’s, subtiele crèmigheid, evenwichtig, lekker en toegankelijk € 140,00
8-
Three Pines Cabernet Sauvignon, Stark-Condé, Jonkershoek Valley, Zuid-Afrika 2017
Cabernet sauvignon; veel kleur, hecht, mooi fruit in de geur, correcte balans, sappig, aangenaam, goede lengte € 36,50
8+
Vigna Garzon, Pieropan, Amarone della Valpolicella, Italië 2016
Corvina, corvinone, croatina, rondinella; fraaie kleur met ontwikkeling, wat toegeplooide geur, atypische amarone, spanning, levendige combinatie van fruit en kruidigheid € 59,00
Proefnotities zoet
8,5
Domaine des Baumard, Quarts de Chaume, Frankrijk 2015
Chenin blanc; evenwichtig in geur en smaak, mooi gerijpt fruit, goede zuurgraad, strelende mondbeleving, plezierige wijn € 85,00
9-
Château Climens, Barsac, Frankrijk 2016
100% sémillon; hechte aroma’s in geur en smaak, veel inhoud, breed en diep, zeer smakelijk, heel veel lengte € 125,00
