(Proefschrift*) 9 seconden of 12 uur? Snel een wijn keuren kan iedereen, maar er zijn wijnen die tijd nodig hebben. Soms een uur, soms een dag. Via slow tasting dring je door tot de essentie. – Jan van Lissum 9 seconds is...
Lees verderAl 80 jaar en meer dan de helft van zijn leven schrijft hij over wijn en aanverwante zaken. Het begon allemaal met een rubriek in het tijdschrift Ideaal Wonen, waar hij destijds hoofdredacteur was. Samen met Hubrecht Duijker...
Lees verder25 jaar geleden maakte wijnschrijver Fred Nijhuis van zijn hobby zijn beroep. Tijd voor een feestje dus, met uiteraard de focus op Freds favoriete wijnland Italië. Plus de presentatie van de verhalenbundel “Er was eens een...
Lees verderZaterdag 9 april jl. is Etienne Hugel plotseling overleden. Etienne was sinds 1982 betrokken bij het toonaangevende Elzasser familiebedrijf Hugel & Fils (tegenwoordig Famille Hugel). Sinds hij samen met zijn broers Jean...
Lees verderTot vorig jaar vijf keer per jaar in Proefschrift, vanaf nu elke maand online: gastronomische wijnen afkomstig van de importeurs aangesloten bij VGC (Vins Gastronomiques Contrôlés). Professionals uit de gastronomie maken dankzij...
Lees verder