Aquavinum is een nieuwe, driedaagse competitie waarmee The Wine & Food Association de fraaie producten uit de Oosterschelde voor het voetlicht plaatst én de wijnen die daarbij passen. De competitie vindt plaats in Yerseke van zondag 6 t/m dinsdag 8 juni.
Bij de competitie staan drie producten centraal en worden uiteindelijk vier wijnen worden bekroond:
– Aquavinum Mosselwijn 2021
– Aquavinum Oesterwijn 2021
– Aquavinum Kreeftwijn 2021 – t/m € 20,00
– Aquavinum Kreeftwijn 2021 – vanaf € 20,00
Alle wijnen worden geproefd in combinatie met pure, naturelle Oosterscheldeproducten.
Alleen voor de wijnen ingezonden voor de kreeft geldt een kleine uitzondering: deze worden geproefd bij klassiek bereide, naturelle kreeft en bij gebarbecuede kreeft.
Aquavinum 2021 wordt ondersteund door:
– Aqua-Triton, Yerseke
– Vishandel Mike de Houck, Breskens
Finale
Per categorie worden de wijnen die het best aansluiten geselecteerd voor de finale. De wijnen worden geproefd tussen 6 en 8 juni.
De finalejury bestaat uit:
Pauline Wiskerke – gastvrouw/sommelier De Kromme Watergang, Hoofdplaat
Mike Dooms – voormalig sommelier
Danny Nolet – chef-eigenaar Nolet’s Vistro, Yerseke
Edwin vinke – chef-eigenaar De Kromme Watergang, Hoofdplaat
Jan van Lissum – (juryvoorzitter) The Wine & Food Association
Huldiging van de winnaars
Deze kan met het oog op de huidige omstandigheden waarschijnlijk niet plaatsvinden. Oorkondes worden daarom digitaal opgestuurd en de uitslag verschijnt op proefschrift.nl en Facebook zodra alle wijnen geproefd en herproefd zijn.
Doe mee!
Importeurs worden van harte uitgenodigd om – kosteloos – deel te nemen aan deze nieuwe competitie. De volgende wijntypen komen voor deelname in aanmerking: wit, rosé, rood, champagne en vinos de jerez: fino en manzanilla. Alleen bij de kreeftwijnen maken we een splitsing in twee prijscategorieën: A) tot en met € 20 en B) vanaf € 20 (consumentenprijs per fles).
Heeft u geen deelnameformulier ontvangen? Vraag het dan nu aan via k.vanlissum@thewinesite.nl
Wijnen kunnen uitsluitend op maandag 31 mei en 1 juni worden afgeleverd.
