De voorjaarsproeverij van Vinoblesse vond plaats in de Ernst Sillem Hoeve in Den Dolder. Er waren 80 wijnen geselecteerd voor deze proeverij. Betrouwbare biologische, biodynamische wijnen en vins nature van hoge kwaliteit afkomstig van serieuze, eigenzinnige producenten.
proefnotities Jan van Lissum
Oogst bij Cantina di Torra, Corsica
Marco de Bartoli, Sicilië
Voordat voormalig autocoureur Marco De Bartoli zich vanaf 1978 met wijn maken bezig ging houden, waren reputatie en verkoop van de Siciliaanse marsala danig in het slop geraakt. Versterkt, meestal zoet en geschikt om mee te koken: voor wijnliefhebbers stelde marsala weinig voor vergeleken bij bijvoorbeeld sherry of port. De Bartoli bewees dat er veel meer potentieel zat in het wijntype, mits met precisie geproduceerd, én in de regionale druif waarvan hij gemaakt werd: de grillo. Met zijn fraaie marsala’s, droge witte wijnen en mousserende wijnen droeg hij tevens sterk bij aan het vergroten van de reputatie van Sicilië als wijngebied. Sinds zijn overlijden in 2011 staat het 19 hectare grote wijngoed onder leiding van zijn kinderen Renato, Giuseppina en Sebastiano, die in de voetsporen van hun vader de weg naar natuurwijnen zijn ingeslagen.
Marco De Bartoli, pionier op Sicilië
Proefnotities
9
Integer Grillo, Marco de Bartoli, Sicilia, Italië 2017
Grillo, deels op amfora, vin nature; prachtige aroma’s, doet denken aan droge palomino fino, ragfijne oxidatieve tonen, schoon, finesse, goede spanningsboog, zeer knappe wijn, zeer intrigerende wijn € 27,50
8+
Vignaverde, Marco de Bartoli, Sicilia, Italië 2017
Grillo, vin nature; aparte aroma’s, timide geur, aromatisch, kruidig, sappig, vol, vullend, veel materie met ziltige ondertoon, lengte € 15,50
Maison En Belles Lies, Bourgogne
De bourgognes naturels van Maison En Belles Lies, doen qua stijl aan de wijnen van Ganevat denken, maar dan met inachtneming van de toch geheel andere expressie van chardonnay en pinot noir in de Bourgogne. En het karakter van de inmiddels 70 jaar oude wijnboer: Pierre Fenals.
Van origine bioloog en biochemicus maakte hij in de jaren tachtig de overstap naar de commercie. Fenals is bijvoorbeeld het brein achter de Nike Stores die over de hele wereld te vinden zijn. Vervolgens kreeg zijn passie voor wijn de overhand. Geïnspireerd door Rudolph Steiner haalt hij zijn diploma oenologie en leert hij de fijne kneepjes van het vak bij o.a. Trapet, Leflaive en Giboulot. Maison en Belles Lies is een feit sinds 2009, met 2,5 hectare aan eigen wijngaarden en 3,5 hectare onder contract met andere biowijnboeren. Bij de vinificatie wordt niets toegevoegd, m.u.v. een minimale dosis sulfiet.
Tjitske Brouwer (Vinoblesse) en Pierre Fenals
Proefnotities
8,5
Maison en Belles Lies, Maranges, Frankrijk 2015
Pinot noir, 45 jaar oude stokken, vin nature, 21 dagen maceratie van hele trossen; veel geur- en smaakaroma’s, licht stalachtig, beetje stroef, nog jeugdig, hoge zuren, eerlijk, sappig, goede balans, levendig, ruig, nog even geduld, verrassend en spannend € 25,00
Marc Tempé, Alsace
Terwijl veel van zijn collega’s medio jaren negentig overstapten op het gebruik van rvs, koos de eigenzinnige Marc Tempé, aanvankelijk werkzaam voor de INAO, bij zijn start in 1993 voor een traditionele aanpak. Hij kocht een kelder vol aan oude eiken foeders en Bourgognevaten en begon direct met de overstap naar biodynamische teelt in de wijngaarden die overgeërfd waren van zijn familie en die van zijn vrouw Anne-Marie. De oude tot zeer oude stokken gewurztraminer en riesling waarmee hij werkt varen er wel bij. Veel snoeien, handmatige oogst, strenge selectie en vervolgens minimale interventie in de kelder. Maceratie van langzaam en licht geperste hele trossen, vergisting en minimaal twee jaar rijping sur lie en bij de botteling geen of minimaal toegevoegde sulfiet.
Vinoblesse, Baarn, 035-5426260
Marc Tempé
Proefnotities
9-
Rimelsberg Gewurztraminer, Marc Tempé, Alsace, Frankrijk 2016
Gewurztraminer, 60 jaar oude stokken; beschaafde gewurztraminer, rijpe tonen, mooie balans en souplesse, fijne vulling, gedoseerde aroma’s € 32,50
8,5
Rodelsberg, Marc Tempé, Alsace, Frankrijk 2016
60% gewurztraminer van 70 jaar oude stokken, 40% pinot gris; duidelijke aroma’s van de gewurztraminer, veel sap, hoge zuren, fijne kruidigheid en veel wit fruit, geraffineerde blend, veel lengte € 27,75
8+
Zellenberg Riesling, Marc Tempé, Alsace, Frankrijk 2016
Riesling; fraaie riesling, levendig, mooie balans, uitstekend fruit, frisse citrustonen, goed verteerbaar, lengte € 19,95
8,5
Zellenberg Pinot Gris, Marc Tempé, Alsace, Frankrijk 2016
Pinot gris; sappig, aromatisch, goede balans, fijne structuur, doordrinkbaar, frisse stijl, prachtige levendige wijn met veel lengte € 21,00
8-
Alliance, Marc Tempé, Alsace, Frankrijk 2016
Chasselas, sylvaner, gewurztraminer, pinot blanc; fraaie blend, veel sap, breed, aromatisch, pittige nagalm (13,5%) € 14,95
Overige producenten
Frankrijk
Domaine Ganevat, Jura
9
Grusse en Billat, Domaine Ganevat, Côtes du Jura, Frankrijk 2015
Chardonnay, 55 jaar oude stokken, bodem van gedeeltelijk leisteen, vin nature; ruikt echt anders, eerder oxidatief en nootachtig, expressief in de mond, elegant, knappe balans, harmonieus, veel lengte, grootse wijn (14%) € (uitverkocht)
8,5
Chamois du Paradis, Domaine Ganevat, Côtes du Jura, Frankrijk 2015
Chardonnay, 55 jaar oude stokken in Grands Teppes, vin nature; volle geur, redelijk gesloten, meer ingetogen aroma’s, frisse wax, mooi fruit, goede zuren, levendig, mooie spanning en vulling (14%) (uitverkocht)
8-
Les Grands Teppes Vieilles Vignes, Domaine Ganevat, Côtes du Jura, Frankrijk 2015
Chardonnay, 96 jaar oude stokken, vin nature; hechte geurwaaier, heel veel fruit, souplesse, spanning, expressief, knappe balans, veel lengte (14%) (uitverkocht)
8,5
Kopines, Domaine Ganevat, Vin de France, Frankrijk 2017
Chardonnay, aligoté, vin nature; rijpe witte fruittonen, sappige aanzet, schoon van smaak, goede ronde bitters, zeer verleidelijk, elegante stijl, knappe wijn € 27,95
9-
J’en Veux Encore, Domaine Ganevat, Vin de France, Frankrijk 2017
Pinot noir, pinot gris, vinificatie op amfora, vin nature; elegante kleur, licht parfumé, maar goede fraîcheur door fraaie zuren, mooie fijne kruidige tonen, goede balans, barst van het fruit, zeer knappe blend, verrassend (12,5%) € 26,50
8
Rouge Les Dentelles, Domaine Ganevat, Vin de France, Frankrijk 2017
Syrah en grenache (meer dan 100 jaar oude stokken), vinificatie op amfora, vin nature; fruitig, goede zuren, levendig, goed verteerbaar, heel schoon en elegant (14%) (uitverkocht)
8
La Croix des Batailles, Domaine Ganevat, Vin de France, Frankrijk 2017
Gamay, granietbodem, vin nature; redelijk elegant rood, heerlijk fruitig, veel fraîcheur, goede spanning en lengte (13,5%) € 23,50
Domaine de la Bonne Tonne, Beaujolais
8+
Les Charmes, Domaine de la Bonne Tonne, Morgon, Frankrijk 2017
Gamay, 60 jaar oude stokken; licht stallig, heerlijk, fruitig o.a. kersen, goede zuren, plezierig, evenwichtig, mooie inhoud, charmeur, elegant, goed doordrinkbaar € 17,50
8
Côte de Py, Domaine de la Bonne Tonne, Morgon, Frankrijk 2016
Gamay, 70-80 jaar oude stokken, bodem van blauwe leisteen; beetje toegeplooid, zwart fruit, goede intensiteit van tannine, nog even geduld, aards, mineralig, veel sap, lengte, nu niet in optima forma maar dat komt nog (%) € 18,50
Château Ponzac, Cahors
8
Les Peyrières, Château Ponzac, Cahors, Frankrijk 2016
Malbec; knappe fruitige inbreng, elegant van samenstelling, vriendelijke en levendige cahors, harmonieus, goede zuren € 21,00
8-
La Tempéradoù, Château Ponzac, Cahors, Frankrijk 2016
Malbec; veel kleur, souplesse en vulling, rijke tannine, goed gedoseerd, frisse zuren, eerlijke wijn € 21,00
Clos Marie, Languedoc
8-
Manon, Clos Marie, Pic Saint-Loup, Frankrijk 2017
Grenache blanc, grenache gris, roussanne, vermentino, carignan blanc, muscat, clairette; sappig, mooie balans, floraal, wit fruit en munt, goede zuren en bitters, balans, afgeronde blend € 18,95
8+
Olivette, Clos Marie, Pic Saint-Loup, Frankrijk 2017
50% grenache, 40% syrah, 10% cinsault; sappig, mooie balans, donker fruit, stalachtige tonen, goede vulling, smakelijke aroma’s € 17,95
Chateau Pech Redon, Languedoc
8,5
L’Epervier, Château Pech Redon, Coteaux du Languedoc La Clape, Frankrijk 2017
Bourboulenc, grenache blanc; fruitig, goed sap, balans, kruidige onderlaag, goed bittertje, vulling, lange nagalm met ziltige reflexen, aangenaam € 15,95
Domaine Valambelle, Faugères
7,5
Millepeyres, Domaine Valambelle, Faugères, Frankrijk 2016
15% grenache; 35% carignan, 40% cinsault, 10% syrah; fruitig, licht floraal, goede balans, sappig, mooie blend € 8,95
7,5
L’Angelot, Domaine Valambelle, Faugères, Frankrijk 2016
35% syrah, 30% grenache, 25% carignan, 10% mourvèdre; rijk aan tannine, duidelijk de appellatietonen, ruig, stevig, maaltijdwijn € 10,35
7,5
Florentin Abbal, Domaine Valambelle, Faugères, Frankrijk 2016
60% syrah, 20% carignan, 10% grenache, 10% mourvèdre; stevig, boers, directe stijl, smakelijk, leuke blend, mooie materie € 12,50 (14%)
Château de Roquefort, Provence
8
Corail, Château de Roquefort, Côtes-de-Provence, Frankrijk 2018
Grenache noir, syrah, cinsault, carignan en clairette van stokken tussen 15-40 jaar oud; fris, fruitig, licht crispy, mooie balans, elegant, goede vulling, strakke tonen, veel lengte, dikwijls winnaar geweest bij het Proefschrift Wijnconcours € 13,95
Clos Canereccia, Corsica
8-
Clos Canereccia, Corse, Frankrijk 2017
Vermentinu; fruitig, goede zuren, schoon van smaak, bloemig, mooi evenwichtig, doordrinkbaar, lengte € 18,95
8,5
Cuvée des Pierre, Clos Canereccia, Corse, Frankrijk 2017
50% niellucciu, 25% syrah, 25% grenache; schoon, zuiver, intens, zwart fruit, levendig, goede balans, leuke blend, bite, lengte € 12,50
Cantina di Torra/Nicolas Mariotti Bindi, Corsica
8+
Cantina di Torra/Nicolas Mariotti Bindi, Patrimonio, Frankrijk 2018
Vermentinu; fraaie geurwaaier, rijk aan fruit, levendige zuren, fijn bittertje, breed smaakvlak, lichte toets van specerijen, slanke aroma’s in de finale € 16,50
8
Mursaglia, Cantina di Torra/Nicolas Mariotti Bindi, Vin de France, Frankrijk 2017
Vermentinu; heel zacht, sappig, aromatisch, bloemig en wit fruit, goede lengte € 26,00
8
Mursaglia, Cantina di Torra/Nicolas Mariotti Bindi, Vin de France, Frankrijk 2015
Niellucciu; ruig, rustiek, goede balans, tannine met bite, aangenaam geheel € 22,50
Italië
Monte dei Roari, Veneto
7,5
Pinot Grigio Frizzante, Monte Dei Roari, IGP Venezie, Italië 2017
Pinot grigio, vin nature; fris, fruitig, verteerbaar, goede zuren, verleidelijke bubbel, goede prijs-kwaliteit € 9,75
8+
Le Tre Rie Pinot Grigio, Monte Dei Roari, IGP Veneto, Italië 2018
Pinot grigio, vin nature; vullend, aromatisch, sappig, goede balans, veel wit fruit o.a. peer, citrus, lekkere wijn, doordrinkbaar, goede prijs-kwaliteit € 9,25
8+
Monte Dei Roari, Custoza, Italië 2018
Garganega, trebbiano, tocai, malvasia, vin nature; heel sappig, verleidelijk, goede balans, doordrinkbaar, goede prijs-kwaliteit € 9,25
ColleStefano, Le Marche
8,5
ColleStefano, Verdicchio di Matelica, Italië 2018
Verdicchio; sappig, fruitig o.a. citrus, bloemig en bite, bitters, zuren, kruidige tonen, eerlijk glas, goede prijs-kwaliteit € 10,50
Gino Pedrotti, Trentino
8
Chardonnay, Gino Pedrotti, IGP Vigneti delle Dolomiti, Italië 2016
Chardonnay; rustige geur, vullend, rondeur, licht crèmig, brede aroma’s, geur- en smaaktonen volgen elkaar op, floraal naast vrolijk fruit, heerlijk smaakpalet, verrassend, goede lengte € 13,95
Pierluigi Zampaglione, Campania
8
Don Chisciotte Fiano, Pierluigi Zampaglione, IGP Campania, Italië 2017
Fiano, wijngaarden op 800 meter hoogte, vin nature; opvallend sappig, zachte mondbeleving, mooie balans, passende zuren, daardoor goede fraîcheur, frisse fruittonen, aromatisch, kruidige afdronk met bite € 18,50
