Haras de Pirque

Haras de Pirque, Chili

Het voorjaar is weer begonnen en daarom nodigde Proefschrift de importeurs uit om ieder drie favoriete lentewijnen te selecteren en op te sturen. We publiceren hun keuzes in een reeks van drie artikelen.
tekst Jan van Lissum
Iedere importeur werd uitgenodigd om twee witte wijnen en één rode wijn op te sturen. Prijsindicatie: betaalbaar voor iedereen. We ontvingen een mooi geschakeerde selectie wijnen van goed tot zeer goed niveau.
Voor Proefschrift golden als belangrijke criteria: aantrekkelijk fruit, frisse, levendige zuren, lekker doordrinkbaar, ook bij een lunchgerecht. Per importeur voorzien we de wijn die wat ons betreft bij uitstek het label ‘lentewijn’ verdient van een zonnetje (☼).
Onze favoriete lentewijnen van de importeurs die in deel 1 aan bod komen:

(w) Bopparder Hamm Riesling trocken Alte Reben, Matthias Müller, Mittelrhein, Duitsland 2020
Puur Wijn € 14,95

(w) Sauvignon Blanc trocken, Weingut Ellermann-Spiegel, Pfalz, Duitsland 2021
Verbunt Verlinden € 11,95

(r) Alto Reale Nero d’Avola, Tenuta Rapitalà, Sicilia, Italië 2020
Wine & Spirits € 10,95

(w) Paisaje Mediterráneo, Pepe Mendoza, Alicante, Spanje 2021
Wijnimport J. Bart € 15,50

(r) Maceración Carbónica, Artuke, Rioja, Spanje 2021
Anfors Imperial € 11,45

(r) Domaine de la Madone, Beaujolais Villages Le Perréon, Frankrijk 2020
Heisterkamp Wijnkopers € 10,97

(w) Manzoni, Serafini & Vidotto, Montello, Italië 2020
Wijnkoperij La Persistance € 14,45

rheinriesling
alte reben
Matthias Müller
Matthias Müller
oude stokken
Rheinschiefer Riesling trocken, Matthias Müller, Mittelrhein, Duitsland 2020
Matthias Müller wordt gezien als de beste producent van dit gebied, dat eigenlijk ten onrechte weinig aandacht kreeg. Al sinds 2007 maakt hij deel uit van de VDP. Zijn Weingut bevindt zich in Spay, een dorpje langs een bocht van de Rijn, iets boven de beroemde wijngaarden van de Bopparder Hamm. Matthias breidde het wijngaardarsenaal van het familiebedrijf aanzienlijk uit, naar 14 hectare, en kreeg versterking van zijn in Geisenheim opgeleide zoon Johannes.
Riesling; sympathieke kleur, toegankelijke geur, rustig, aangenaam fruit, heerlijk sappig, goede zuren, evenwichtige wijn, helder en karaktervol, veel lengte (12%) € 11,95

Bopparder Hamm Riesling trocken Alte Reben, Matthias Müller, Mittelrhein, Duitsland 2020
Deze inmiddels bijna 45 jaar oude ‘Alte Reben’ hebben zeer diepe wortels en leveren minder fruit dan jongere stokken, wat zorgt voor meer concentratie en mineraliteit in de wijn. Omdat de wortels van de planten diep en wijd vertakt zijn, is er een constante, hoewel beperkte, toevoer van water en voedingsstoffen. Daardoor leveren deze oude stokken een gebalanceerde constante kwaliteit.
Riesling; veel kleur, goede vulling in geur en smaak, lichte tinteling op de tong, goed gerijpt fruit, breed inzetbare gastronomische wijn (12,5%) € 14,95

Syrah, Castellucci Miano, IGP Terre Siciliane, Italië 2018
Ooit een coöperatie, nu 125 samenwerkende, gepassioneerde wijnboeren en een dedicated wijnteam onder leiding van Pierro Boffa en oenoloog Tonino Guzzo. Hun wijngaardareaal bestrijkt totaal 75 hectare. Oude stokken (40-60 jaar) en bush vines vormen de garantie voor het behoud en de bescherming van de waardevolle biodiversiteit: kleine wijngaardplots worden afgewisseld met olijven en fruitgaarden.
Syrah, wijngaarden op 400-500 m hoogte, biologisch, vulkanische bodem met zand, klei en leisteen,10 maanden houtrijping; granaatkleur met klein paars randje, vriendelijke syrah-tonen, verleidelijke aanzet, fruitig en zuren, schoon, correcte vulling en lengte (14,5%) € 14,95

Pinot Blanc Les Iris, Domaine René Muré, Alsace, Frankrijk 2019
De Elzas is een van de oudste wijngebieden in Frankrijk. Het gebied vormt een overgang tussen Duitsland en Frankrijk en ligt tussen de Rijn en de Vogezen. De druiven voor deze wijn komen uit Rouffach. Les Iris verwijst naar de wilde iris die in de wijngaard groeit, meestal langs de paden waar de wijnstokken elkaar kruisen. Het terroir van de wijngaard bestaat uit goed gedraineerde klei- en kalkbodems, wat de wijn veel fruit, frisheid en een fijne mineraliteit geeft.
Pinot blanc, biologisch, langzame gisting, rijping sur lie; gelijkmatige geur met aparte aroma’s, mooi fruit, geur en smaak komen overseen, smaakvolle aanzet, mooi gerijpt, correcte zuren, mooi bittertje dat ook in de finale terugkomt, mondvullend, gastronomisch goed inzetbaar (13%) € 15,50

Sauvignon Blanc trocken, Weingut Ellermann-Spiegel, Pfalz, Duitsland 2021
De wijngaarden zijn gelegen in het zuidelijkste puntje van de Pfalz. De druiven profiteren in het gebied van een uniek microklimaat, waar de druiven tot optimale rijping komen.
Sauvignon blanc; elegante kleur, plezierige geur met stuivende aroma’s, heel schoon, geur en smaak komen overeen, zeer aangename aanzet, hoge zuren, beetje crispy, elegant, goede lengte, prettig op terras en bij amuse, lentewijn pur sang, verrassing (12,5%) € 11,95

Domaine Dominique Piron, Beaujolais-Villages, Frankrijk 2020
De wijnstokken voor de beaujolais-villages vinden we in de heuvels van de noordelijke helft van Beaujolais. Oostelijk gelegen profiteren ze van een zanderige en granieten bodem met kleine stenen die de warmte van de zon opnemen, die in de nacht weer wordt teruggeven aan de wijngaard. Zo blijft de natuurlijke frisheid van de druif behouden.
Gamay, 50 jaar oude stokken, druiven deels ontsteeld, 8-10 dagen fermentation semi-carbonique in cement en rvs; stuivende geur, duidelijk gamay, fris, vrolijk, mooi donker fruit, goede zuren, aangename wijn, ook aan tafel, koel schenken (13,5%) € 13,95

Les Iris
Ellermann
Piron
René, Véronique en Thomas Muré
René, Véronique en Thomas Muré
Dominique Piron
Dominique Piron
Haras de Pirque
Haras de Pirque
Albaclara
Oustalet
AltoReale
L'Oustalet

L’Oustalet

Rapitala

Tenuta Rapitala

Albaclara Sauvignon Blanc, Haras de Pirque, Leyda Valley, Chili 2020
De naam Albaclara is een eerbetoon aan de prachtige zonsopgang die je kunt bekijken vanuit de wijngaarden. De witte druiven van het wijnhuis Haras de Pirque komen uit het kustgebied, Casablanca en Leyda: gebieden die de beste kwaliteit chardonnay- en sauvignondruiven kunnen produceren. Dat de wijngaarden dichtbij zee liggen ruik en proef je terug in de wijn. Haras de Pirque is eigendom van de befaamde Italiaanse wijnfamilie Antinori.
Sauvignon blanc; 12-15 dagen fermentatie op rvs, rijping sur lie; stuivend rijp fruit, vettige ondertoon, vullende sauvignon blanc, duidelijk een nieuwe-wereldwijn, rond en sappig met finesse, toegankelijk en doordrinkbaar (13,5%) € 15,95

L’Oustalet, Perrin & Fils, Côtes-du-Rhône, Frankrijk 2020
Al vijf generaties lang heeft de familie Perrin diverse wijngaarden onder zijn hoede met de beste terroirs in de zuidelijke Rhône-vallei. Zij zijn daar onder meer eigenaar van het befaamde Château de Beaucastel in Châteauneuf-du-Pape. Bij alle wijnen streeft familie Perrin naar een zo hoog mogelijke mate van typiciteit; een klassieke stijl die telkens een referentie vormt voor de mogelijkheden van een bepaalde appellation, van ‘gewone’ streekwijn tot cru.
Grenache blanc, marsanne, roussanne, viognier, gisting en rijping op rvs; tammelijk strakke geur met wit fruit, verrassend volle aanzet met rijpe fruittonen, vullende mondbeleving, correcte zuren, goede kruidige ondertoon en afgeronde bitters, lange nagalm (12%) € 12,95

Alto Reale Nero d’Avola, Tenuta Rapitalà, Sicilia, Italië 2020
De naam Rapitalà is afgeleid uit het Arabisch en betekent ‘land van god’. Arabische teksten en architectuur zijn nog veel te vinden op Sicilië doordat het eiland in het verleden Saraceens is geweest. Tenuta Rapitala omvat 225 hectare aan wijngaarden in het noordwesten van Sicilië. Dankzij de Franse roots van de oprichter en vader van de huidige eigenaar, graaf Laurent Bernard De La Gatinais, was Rapitala het eerste Siciliaanse wijnhuis dat internationale druiven aanplantte.
Nero d’avola, rijping op eiken fusten en rvs; goede kleurintensiteit, vrij compacte geur, mocht iets meer schakering hebben, sympathieke aanzet, mooi fruit, frisse zuren, veel kruidigheid, goede lengte, verrassend goede smaakbeleving, zeker voor deze prijs (13,5%) € 10,95

Berg Pinot Bianco, Kellerei Nals Margreid, Alto Adige, Italië 2021
De druiven komen van de hooggelegen Penon-wijngaard (500-700 m) die ligt tussen Nals, een klein stadje tussen Bozen en Meran, en Margreid in het zonnige zuidelijke deel van Süd-Tirol. De druiven worden vrij laat geoogst waardoor er meer complexiteit ontstaat. De rijping op de lie voor 5 maanden zorgt voor een zijdezacht mondgevoel.
Pinot blanc; heel schoon geurpalet, mooie aanzet, geur en smaak komen overeen, sappig, mooi gerijpt, uitstekende balans, vullend, gastronomisch breed inzetbaar (12,5%) € 15,95

Paisaje Mediterráneo, Pepe Mendoza, Alicante, Spanje 2021
De energieke en ervaren Pepe Mendoza maakt wijnen met minimale interventie tijdens de vinificatie en opvoeding, zoals gedeeltelijke vergisting (tot 30%) met hele trossen, vergisting met natuurlijke gisten, niet meer dan 14% alcohol (dat is laag in deze regio), weinig houtinvloeden, geen klaring, geen koude stabilisatie, heel lichte tot geen (papier)filtratie en minimale toevoeging van sulfiet. Mediterrane wijnen met spanning en verse fruittonen, en dat is uitzonderlijk voor deze warme regio.
40% macabeo, 40% moscatel de alejandria, 20% airén, biologisch; aparte geurwaaier, opwekkend, heel geschakeerd met de moscatel in de hoofdrol, daarnaast licht florale tonen, mooi sappig, geuraroma’s komen in verfijnde vorm terug in de smaak, aangenaam, verrassend (12,5%) € 15,50

Syrahvissante, Louis Chèze, IGP Collines Rhodaniennes, Frankrijk 2020
Louis Chèze is gek op syrah, vooral van zijn wijngaarden op de Côte Brune en Côte Blonde in Côte-Rôtie en in St-Joseph. Hij is ervan overtuigd dat zijn terroir gedreven wijnen in de wijngaard gemaakt worden. Om de tijdrovende goede zorg te realiseren heeft hij één persoon per twee hectare in dienst. Dit is ook te proeven in deze syrah.
Syrah; donkere kleur, herkenbaar syrah in de geur, vullend en evenwichtig, aangename aanzet, mooie syrah-aroma’s, goede vulling, ’s zomers wat koeler schenken, rijke wijn voor breed publiek, ook geschikt voor bij de maaltijd (14%) € 13,95

Berg
Pepe Mendoza
Syrahvissante
Familie Mendoza
Familie Mendoza
Kellerei Nals Margreid
Kellerei Nals Margreid
BlancdePacs_
ZANTHO
Carbonica
artuke
Artuke
Blanc de Pacs, Parés Baltà, Penedès, Spanje 2021
Dit wijnhuis is afgelopen maart in Spanje uitgeroepen tot Familiebodega van het Jaar. Een enorme eer. Biologisch en tevens vegan.
51% parellada, 29% macabeo, 20% xarel-lo, biologisch; fris, fruitig, floraal, sympathiek, toegankelijke smaakbeleving, sappig, afgeronde aroma’s met prettig zuurtje, ideale lente-/zomerwijn voor terras en strand (11,5%) € 9,45

Muskat Ottonel, Zantho, Burgenland, Oostenrijk 2020
Dit wijnhuis is een initiatief van Josef Umathum, tevens eigenaar van Weingut Umathum.
Muscat ottonel; elegante kleur, heel schone muscat-aroma’s in geur en smaak, aangenaam op de tong, mooi fruit, knappe zuren, fijne kruidigheid, aantrekkelijk glas met veel lengte, geschikt als aperitief, verrassend (12%) € 12,50

Maceración Carbónica, Artuke, Rioja, Spanje 2021
Klein wijngoed van twee broers, biologisch, alles met de hand geoogst en toegewijd aan de traditionele manier van werken. Buiten het Baskische deel van de Rioja komt de maceración carbónica niet of nauwelijks voor. De druiven worden gekneusd, gaan in een tank die afgesloten wordt, daar wordt koolzuurgas ingespoten en bij gebrek aan zuurstof kan de gist niet aan het werk en vindt intracellulaire gisting plaats door de enzymen. Bij 7% wordt de tank geopend, verdere persing vindt plaats en dan neemt de gewone alcoholvergisting plaats naar 13,5%.
95% tempranillo, 5% viura; jeugdige kleur, schone tempranillo, vriendelijke aanzet, speels, combinatie van fruit en zuren, prima hint van kruidigheid, fris, evenwichtig en aangenaam, mooie rode lentewijn (13,5%) € 11,45

weingut Pauly

Weingut Pauly

Domaine de Laulan, Côtes de Duras, Frankrijk 2020
Régis Geoffroy zet zich met hart en ziel in voor het maken van zuivere wijnen met ras en nerf. Domaine de Laulan is gelegen in de vallei van de Dropt ten zuidoosten van Bordeaux. De leemachtige kalkgrond is hier karakteristiek en buitengewoon geschikt voor de sauvignon-druif. De kwaliteit van de wijnen is zeker gezien de prijs van topniveau.
Sauvignon blanc; vrij veel kleur, opwekkende geur, sauvignon maar dan anders, schoon geur- en smaakpalet, toegankelijk, ronde smaakbeleving, vullend, evenwichtig en lekker doordrinkbaar, prima prijs-kwaliteitverhouding (13%) € 8,74

Trinkfluss, Axel Pauly, Mosel, Duitsland 2021
Axel studeerde in Geisenheim en liep stages in Californië en Nieuw-Zeeland, waarna hij in 2004 terugkwam om zijn vader Rudolf te helpen. Toen deze hem van het vliegveld in Frankfurt haalde en ze terugreden naar de Moezel, vroeg hij bij aankomst aan zijn vader om te stoppen. Hoewel hij natuurlijk in Lieser geboren was en zijn hele leven er gewoond had, schrok hij van de schoonheid van het Moezeldal.
Weissburgunder, elbling, riesling; vrij lichte kleur, evenwichtig geurpalet, tintelende aanzet (van de riesling), vullend en sappig met mooie zuren, goede balans, gewoon lekker (11,5%) € 12,44

Domaine de la Madone, Beaujolais Villages Le Perréon, Frankrijk 2020
Veelal wordt gezegd dat de beste wijnen van de crus komen, uiteraard bevestigen uitzonderingen de regel. Domaine de la Madone van de familie Bererd is zo’n uitzondering en illustreert wat toegewijde wijnboeren kunnen bereiken als ze luisteren naar hun bodem en hun druif, in dit geval de gamay noir à jus blanc.
Gamay noir; mooie granaatkleur, heerlijk gamay-aroma, toegankelijk, sappige aanzet, mooie vulling, rijk aan donker fruit, goede kruidigheid, evenwichtig en aangenaam, breed inzetbaar (13%) € 10,97

Laulan
Trinkfluss
madone
Manzoni
Coquelicot
Sericis

Manzoni, Serafini & Vidotto, Montello, Italië 2020
Incrocio manzoni bianco 6.0.13 is een kruising van riesling en pinot blanc, gecreëerd in de jaren dertig door professor Luigi Manzoni. Serafini & Vidotto hebben het ‘Biodiversity Friend Label’, wat inhoudt dat zij de biodiversiteit in de wijngaarden beschermen. Dit doen ze door o.a. te werken met natuurlijke bestrijdingsmiddelen, gebruik van eigen bio-afval of mest als compost. Het certificaat is het resultaat van 36 jaar onderzoek en samenwerking met verschillende universiteiten.
Incrocio manzoni 6.0.13, gisting en 6 maanden rijping op rvs; aangename en schone geur en smaak, vullend, licht crèmige aanzet, na het middenpalet komen kruidigheid en een klein bittertje op, fijn geparfumeerd, maaltijdwijn (12%) € 14,45

Coquelicot Vignoble Sauvage Viognier, Bruno Andreu, Vin de France, Frankrijk 2020
Bruno Andreu werkte lange tijd als marketing- en productiemanager bij Château de La Condamine Bertrand in de Languedoc. In 2018, toen hij 47 was, besloot hij onder eigen naam te gaan produceren, in het kleine dorpje Montblanc dichtbij Béziers in het zuiden van Frankrijk. Na flinke investeringen, zowel in het landgoed als in de eeuwenoude wijnmakerij, produceert Andreu inmiddels vier ranges eigentijdse, karaktervolle wijnen, waaronder een serie natuurzuivere biowijnen, waarvan deze viognier er één is.
Viognier, biologisch; correcte kleur en geur, vrij lichtvoetige viognier, sappige aanzet, smakelijk palet met vulling, goed fruit, levendige zuren, smaakbeleving voor breed publiek (13,5%) € 12,95

Sericis Cepas Viejas, Bodegas Murviedro, Alicante, Spanje 2017
Bij Bodegas Murviedro, opgericht in 1927, vormen het beleid en de toewijding aan het behoud en de zorg voor het milieu een fundamenteel onderdeel van de filosofie. Men is voorstander van duurzame wijnbouw en oenologie en daarom worden de wijnen gemaakt in volledige harmonie met de omgeving. Sericis betekent ‘zijdeachtig’ in het Latijn. De monastrell-druif komt van 48 jaar oude stokken in de 5 hectare grote wijngaard El Morrón in Villena. De bodem bestaat grotendeels uit kalksteen en grint.
Monastrell, 14 maanden in nieuwe Franse eiken vaten, Vegan gecertificeerd; veel kleur, diepe, homogene geur en smaak, veel dik fruit, duidelijke houtinvloed, mooi ontwikkeld, vrij straffe, intense tannine, hechte maaltijdwijn (14,5%) € 11,95