Paul de Groote (chef) en Koen van der Plas (sommelier) van Restaurant Manoir Inter Scaldes wonnen dubbel goud en zilver tijdens de vijfde editie van de Copa Jerez. In het landenklassement behaalden zij de tweede plaats.
Het team van Manoir Restaurant Inter Scaldes dankte de tweede plaats aan het feit dat zij zowel met het voorgerecht als het nagerecht het hoogste aantal punten scoorden.
Voorgerecht:
15 gemarineerde groenten, oranjebloesem, ratte aardappel, Bari olijf
Gecombineerd met Bodegas Rey Fernando de Castilla Antique Fino
Nagerecht:
Caramale chocolade, 66% caraïbe valrhona chocolade, knolselderij, ananas, pruimedanten en algen
Gecombineerd met Bodegas Lustau, ME Moscatal Emilin
Denemarken werd overall winnaar en buurland België eindigde op de derde plaats.