David Bolomey, Antoine Isenbrandt, Athénaïs de Béru
Wijnimporteur Bolomey presenteerde in de eigen opslagruimte een uitgebreide zomerproeverij. Speciale gasten waren Athénaïs de Béru en haar partner Antoine Isenbrandt, van respectievelijk Château de Béru (zie eerder gepubliceerd artikel) en Mare Nostrum Vini.
proefnotities Jan van Lissum
Mare Nostrum Vini
Antoine Isenbrandt, opgegroeid in Marseillan, tussen Montpellier en Béziers, studeerde aanvankelijk kunstgeschiedenis en vond werk in Italië. Daar verdeelde hij zijn aandacht steeds meer tussen kunst en wijn. Een eigen wijnbar in Brussel was een volgende stap en nadat hij Athénaïs de Béru had leren kennen, verhuisde hij naar Chablis om wijnmaker te worden. In zijn eerste project, Mare Nostrum Vini, combineert hij zijn passies voor kunst, wijn en avontuur. Als basis koos hij voor druiven uit wijngaarden aan de Middellandse Zee. Doel is steeds verder te trekken langs de kust en druiven te gebruiken uit Frankrijk, Italië, Spanje, Slovenië, Griekenland en wellicht zelfs Turkije, Cyprus en Marokko. Iedere cuvée draagt de naam van een wind die in het herkomstgebied dominant is. De labels dragen de verschillende kleuren van de Middellandse Zee.
Proefnotities Mare Nostrum Vini
***(*)
Zéphyr, Mare Nostrum Vini, Vin de France, Frankrijk 2021
Carignan, blanc de noir, vin nature; schoon, helder, sappig en rijp, mooi fruitig, goede zuren, evenwichtig, licht spritzig in de finale € 38,00
***(*)
Marín, Mare Nostrum Vini, Vin de France, Frankrijk 2023
Piquepoul blanc, vin nature; aromatisch, heel speciaal, sappig en vullend, geur en smaak komen overeen, veel inhoud en lengte
****
Mistral, Mare Nostrum Vini, Vin de France, Frankrijk 2022
Carignan blanc, vin nature; gesloten neus, veel inhoud, karaktervolle wijn met volume en intense expressie, vooral veel lengte € 42,00
****
Bora, Mare Nostrum Vini, Vin de France, Frankrijk 2023
Vin nature; opeengepakte geur, gerijpt, veel inhoud, mondvullende maaltijdwijn met veel lengte
****
Siròc, Mare Nostrum Vini, Vin de France, Frankrijk 2022
60% muscat à petits grains, 40% muscat d’alexandrie, orange wine, vin nature; intens, rijp, aromatisch, vol, rijk en complex, veel lengte, gastronomische wijn € 32,00
***(*)
Labech, Mare Nostrum Vini, Vin de France, Frankrijk 2021
Cofermentatie van carignan en picpoul blanc, vin nature; heel licht rood, aparte geur, fris, levendig, ruig en wild, mooi ontwikkeld, plezierig en doordrinkbaar € 32,00
****
Tramuntana, Mare Nostrum Vini, Vin de France, Frankrijk 2021
Carignan, vin nature; lichtrode kleur, fris en schoon, rijp fruit, hoge zuren, fragiel, fraai ontwikkeld
Ook geproefd
Domaine Mosse, Loire
***(*)
Chenin, Domaine Mosse, Anjou, Frankrijk 2023
Chenin blanc, 21-23 jaar oude stokken, 6 maanden rijping op rvs en beton, vin nature; fruitig, goede zuren, mooie spanning en balans, zeer aangenaam smaakpalet, veel lengte € 21,00
****
Davids, Domaine Mosse, Anjou, Frankrijk 2022
Chenin blanc, orange wine, vin nature; ingetogen geur, rustig, velours mondcontact, bijzondere chenin met veel finesse € 26,00
****
Le Rouchefer, Domaine Mosse, Anjou, Frankrijk 2022
Chenin blanc, leisteenbodem, vin nature; fijne aroma’s, gerijpt, vulling, complex maar fris,, evenwichtig, goede terroirexpressie, veel inhoud en lengte, serieuze wijn voor aan tafel € 31,00
Loire
***
Clos Saint Fiacre, Orléans, Frankrijk 2023
Pinot meunier, vin nature; schoon en levendig, goede zuren, licht crèmig, mooie balans en lengte, goede prijs-kwaliteitverhouding € 14,00
***
Clos Saint Fiacre, Orléans, Frankrijk 2024
Chardonnay, vin nature; schoon en zuiver, mooi fruit, goede zuren, prima balans, doordrinkwijn, goede prijs-kwaliteitverhouding € 14,00
****
Le Canal des Grands Pièces, Domaine de l’R, Chinon, Frankrijk 2023
Cabernet franc, biologisch, vin nature; mooie kleur, goede balans tussen fruit en zuren, vriendelijk en doordrinkbaar, zeer knap resultaat voor deze prijs, verrassend € 15,00
***(*)
Les Belouines, Clos de Bretèches, Vin de France, Frankrijk 2023
Chenin blanc, vin nature; wit fruit, citroen, florale tonen, rijk, aromatisch, smaakvol, goede vulling
Bourgogne
***(*)
Cuvée Maëlie, Jean Tardy, Hautes-Côtes de Nuits, Frankrijk 2022
Pinot noir; fruitig, goede zuren, evenwichtig en aangenaam € 39,00
****
Aux Boulardes, Jean Tardy, Côtes de Nuits Villages, Frankrijk 2022
Pinot noir; beetje gesloten, sappig, rijp fruit, veel inhoud, goede tannine, prima balans, goed inzetbaar, veel lengte € 49,00
*****
Frédéric Cossard, Puligny Montrachet, Frankrijk 2023
Chardonnay, vin nature; rijk, aromatisch, goede vulling, mooie balans, rijk en complex, mooie invloed mineralen, veel smaak en lengte, uitstekende chardonnay voor aan tafel € 92,00
La Grange de l'Oncle Charles, Alsace
***(*)
Mille Lieux, La Grange de l’Oncle Charles, Vin de France, Frankrijk 2023
Fieldblend van gewurztraminer, pinot gris, pinot blanc, sylvaner, chasselas, pinot noir, riesling en muscat, vin nature; samengebald, fris, fruit en zuren, brede blend, smaakvol, evenwichtig, veel inhoud, diepte en lengte, aangename wijn voor aan tafel, vooral levendig € 28,00
***(*)
Jeu de Vent, La Grange de l’Oncle Charles, Vin de France, Frankrijk 2024
Pinot noir, vin nature; fruitig, fijn van snit, terroirexpressie, goede balans en lengte, mooi van samenstelling, aangenaam € 42,00
****
Les Cailloux, La Grange de l’Oncle Charles, Vin de France, Frankrijk 2023
Riesling, vin nature; veel kleur, vrij gesloten geur, aangename aroma’s, zeer veel smaak, goede inhoud, veel lengte € 46,00
Alsace
***(*)
Neutal Pinot Blanc, Domaine Geschickt, Alsace, Frankrijk 2023
Pinot blanc; spritzig, aromatisch en smaakvol, goede vulling, mooie balans en lengte (12%) € 30,00
Domaine Danjou Banessy, Roussillon
***(*)
Supernova, Domaine Danjou Banessy, Vin de France, Frankrijk 2024
Muscat, vin nature; fraaie aroma’s, wit fruit, prima expressie van de druif, heerlijk van smaak, vulling, goede balans en zuren € 22,00
****
La Truffière, Domaine Danjou Banessy, IGP Côtes Catalanes, Frankrijk 2023
Carignan, grenache noir, vin nature; elegante kleur, subtiel aards, mooi rood fruit, smaakvol en verfijnd, frisse zuren, uitstekende blend, mooi van samenstelling € 34,00
****
Clot des Escounils, Domaine Danjou Banessy, IGP Côtes Catalanes, Frankrijk 2023
Grenache blanc, grenache gris, grenache noir, vin nature; rijp, aromatisch, goede vulling en balans, veel lengte, zeer aangenaam ca. € 39,00
Bordeaux
***(*)
Phéromone, Domaine Uchida, Vin de France, Frankrijk 2023
Cabernet sauvignon, biodynamisch, vin nature; veel kleur, heel schoon, mooi fruit, goede spanning, rijke inhoud, mooie tannine, evenwichtig en aangenaam, elegant, met veel precisie gemaakt, serieuze wijn voor de liefhebber, veel lengte (12,5%) € 45,00
****
Croix de Beauregard, Pomerol, Frankrijk 2018
80% merlot, 20% cabernet franc, vinificatie in betonnen ei, malolactisch in nieuw hout, 12 maanden rijping in gebruikte barriques; licht ontwikkeld in kleur, geur en smaak, zachte aanzet, evenwichtig, zeer aangenaam van smaak (14,5%) € 40,00
***
Château Roquefort, Bordeaux, Frankrijk 2024
85% sauvignon blanc, 15% sémillon; spritzig, fruitig, goede zuren, levendig en evenwichtig, goede bite, uitstekende prijs-kwaliteitverhouding (13%) € 13,00
***(*)
Le G de Château Guiraud, Bordeaux, Frankrijk 2022
70% sauvignon blanc, 30% sémillon, biologisch; mooie geur en smaak, evenwichtig, toegankelijk en aangenaam € 21,00
*****
Grand Vin Blanc Sec, Château Guiraud, Bordeaux, Frankrijk 2022
70% sauvignon blanc, 30% sémillon, biologisch; fraaie kleur, aromatisch, sappig, fruitig, aangename zuren, smaakvol, goede inhoud en balans, veel vulling en finesse, mooi smaakpalet, lange afdronk, top (13%) € 66,00
Bolomey Wijnimport, Amsterdam, 020 – 422 30 98
