Le Vineur organiseert met regelmaat boeiende themaproeverijen onder de titel Online Deepdive. Een recente sessie waaraan wij deelnamen was gewijd aan syrahs uit de noordelijke Rhône: vijf wijnen plus één mystery bottle.
proefnotities Jan van Lissum
De wijnen staan vermeld op proefvolgorde.
rhone kurken

7+

Château de Montlys, Côte-Rôtie, Frankrijk 2014
Syrah, 90% ontsteeld, klei-kalksteenbodem met mica-schiste, 4 ha zuid-zuidoostelijk georiënteerde terraswijngaarden, vinificatie: 20-30 dagen op rvs, 24 maanden houtrijping (50% nieuw hout, 50% 1 tot 3 jaar oud); veel kleur, brede geurwaaier, hecht, nog wat toegeplooid, licht rokerig met warm broeierig fruit, ook licht soja-achtig en oriëntaals, geur- en smaaktonen komen overeen, daarbij ook hoge zuren, pittige kruiden aan de onderkant, stevig, beetje drogend, straffe tannine, de wijn gaat langzaam open en is duidelijk ontwikkeld € 48,95

8

Le Grand Courtil, Ferraton Père et Fils, Crozes-Ermitage, Frankrijk 2014 (uit magnum)
Syrah, 85-100% ontsteeld, 20 jaar oude stokken, zuidelijke oriëntatie, klei-kalkbodem met graniet en kiezels, fermentatie en 4 weken maceratie op beton, 12 maanden houtijping (10-20% nieuw hout), 8 maanden rijping op beton; heel veel kleurdiepte, duidelijk ontwikkelde tonen in de geur, stalachtig, mooie tannine, prima kruidigheid, contrast door zuurgraad, herkenbaar noordelijke Rhône, evenwichtig, syrah met spanning, elegante wijn, smaakvol, heerlijk glas, ontwikkelde tonen, maar de wijn is subtiel gebleven € 33,95

Montlys

9-

Le Méal, Ferraton Père et Fils, Ermitage, Frankrijk 2014
Syrah, 100% ontsteeld, 30 jaar oude stokken, terraswijngaarden met ronde kiezels, zuidelijke oriëntatie, fermentatie en 4 weken maceratie op beton, 14-18 maanden houtijping (30-50% nieuw hout); jeugdig en diep van kleur, aparte, intense geurwaaier, rijk, aromatisch, goede inhoud, mooie conditie, evenwichtig, mooi rijp fruit, licht gerookt, knappe tannine, mooi geschakeerde aroma’s, veel wijn en lengte, grote wijn op dit moment € 92,95

8

Pierre Gonon, Saint-Joseph, Frankrijk 2016
Syrah, 10% ontsteeld, 6 hectare zeer steile wijngaarden met verweerd graniet en kalksteen; veel kleurintensiteit, heel aparte geurtonen, compact, smaak heeft opvallend dik fruit, stevige kruidigheid, soepele stijl, redelijk elegant, nog wat tannine, levendige zuurgraad met intense aroma’s in finale, atypische aroma’s, smaakt nog jong, ook wat smeuïg

Le Meal

8

RWT Shiraz, Penfolds, Barossa Valley, Australië 2003 (mystery bottle)
Shiraz, 15 maanden rijping in Franse barriques (70% nieuw, 30% 1 jaar oud); heel compact uiterlijk met ontwikkeling, ook ontwikkeling in geurwaaier, aanzet met rond zwart fruit, mooie zuren, sterke houtinvloed?, mooi van samenstelling, rondeur, veel kruidigheid, intens van smaak, lichte mentholassociatie in adronk, veel lengte (14,5%)

9-

Auguste Clape, Cornas, Frankrijk 2014
Syrah, 40-100 jaar oude stokken, steile hellingen met zuidelijke oriëntatie, granietbodem, 22 maanden rijping in foeders van 600-1200 liter; zeer veel kleur, ook wat jonger, potdicht, nauwelijks herkenbare tonen, licht stallig, heel atypisch, veel smaak, in het begin slank en toegeplooid in vergelijking met de andere rhônewijnen, is nu wat onrustig en heeft veel meer tijd nodig, nog teveel invloed van tannine en kracht, wijn komt traag op gang, decanteren

Le Vineur, Hilversum, 06-27369300

Clape