Auteur: p.bijpost

Duitse wijn kan op meer belangstelling rekenen dan ooit tevoren en mede daarom presenteerde het Informatiebureau voor Duitse Wijn zich dit jaar met een extra grote stand op de Wine Professional. Wij proefden hier onder meer...

De jaarlijkse proeverij van wijnimporteur Valentine’s Finest in Restaurant Parkheuvel te Rotterdam (18 GM/**) werd opgeluisterd door de aanwezigheid van Gilles Besse, wijnmaker bij Jean-René Germanier in de Zwitserse wijnstreek...

Op 10 minuten rijden van Prowein en van het vliegveld ligt Brand´s Jupp, het restaurant van Tobias Havenstein en Carla Veenstra, voorheen sommelier bij **Restaurant Im Schiffche te Düsseldorf. Brand´s Jupp is een traditioneel...

Op 25 januari sloegen chef-kok Luc Kusters van Bolenius Restaurant en Meesterbrouwer Gerard van den Broek van Hertog Jan de handen ineen om eens en voor altijd duidelijk te maken dat bier en top cuisine een uitstekende...

Hij heeft er al een heel leven in de wijnbouw en gastronomie op zitten. Maar Joseph Puig is er de man niet naar om met pensioen te gaan. Oprichter en manager van Torres in Chili, (mede)eigenaar van verschillende wijnbedrijven en...