proefnotities Jan van Lissum
5 favorieten van Jan
- Lour-inho, Cortes de Cima, IGP Alentejano, Portugal 2023
- Château de Masse, Meursault, Frankrijk 2023
- Luna, Toru Oikawa, IGP Toscana, Italië 2022
- Dei Pinti, Nicolò Grippaldi, Sicilia, Italië 2020
- Clos la Colombe, Saint-Emilion, Frankrijk 2023
Cortes de Cima, Alentejo
Hans en Carrie Jorgenson, een jong Deens-Amerikaans echtpaar, zeilde eind jaren tachtig de wereld rond, op zoek naar een nieuwe plek om zich te vestigen en een gezin te stichten. In Vidigueira, in de Portugese regio Alentejo, vonden ze die plek: het verlaten landgoed Cortes de Cima, inclusief 375 hectare grond. De hellingen van de Serra do Mendro bleken ideaal voor wijnbouw, de verkoelende Atlantische wind biedt tegenwicht aan de zonnewarmte. In 1991 plantten ze hun eerste wijngaard. Tot ontsteltenis van de wijnbouwautoriteiten besloot de eigenzinnige Hans Jorgenson onder andere syrah aan te planten, mede met advies van een Australische expert. Pas toen de eerste wijnen onverwacht succesvol waren, in 1996, werden de regels voor aanplant versoepeld, zodat ook de syrah-druif was toegestaan. Inmiddels meet Cortes de Coma 140 hectare aan wijngaarden. 112 hectare met blauwe druiven: touriga nacional, trincadeira, aragonez, syrah, petit verdot, en 28 hectare wit: antão vaz, gouveio, verdelho, chardonnay, sauvignon blanc en viognier. Het wijngoed wordt nu geleid door dochter Anna; duurzaamheid en minimale interventie zijn er sleutelbegrippen.
Proefnotities Cortes de Cima
***
Chaminé, Cortes de Cima, IGP Alentejano, Portugal 2023
50% sauvignon blanc, 25% alvarinho, 20% moscatel, 5% loureiro, fermentatie op rvs, de moscatel fermenteerd met schil in rvs en amfoor, 14 maanden rijping op rvs; veel kleur, aromatisch en vullend, rijk palet met veel fruit, goede blend, knappe lengte, verrassend € 24,95/span>
****
Lour-inho, Cortes de Cima, IGP Alentejano, Portugal 2023
80% alvarinho, 20% loureiro, fermentatie op eikenhout, 10 maanden rijping sur lie in Sloveense foeders, gevolgd door 6 maanden op rvs; veel kleur, rustige geur, krachtig van smaak, stevig, brede aroma’s, rijk en vullend smaakpalet, veel lengte, heerlijke wijn voor aan tafel, verrassend, wel even open laten staan € 38,95/span>
***
Cortes de Cima, IGP Alentejano, Portugal 2020
Syrah, touriga franca, graniet en kalksteen, 12 maanden rijping in Franse vaten van 228 en 500 liter, gevolgd door 12 maanden rvs; veel kleur, vrij ingehouden geur, mooie blend, smaakvol, aromatisch, karaktervolle fruitinbreng van syrah, goede balans en lengte € 32,95/span>
Rosso Bacher, Piemonte
Marisa Bacher groeide op in het noorden van de regio Piemonte, waar haar familie een melkveebedrijf bezat aan de voet van de Monte Rosa, een van de hoogste Alpen. Zelf besloot zij om wijn te gaan maken en vanaf 2016 deed ze ervaring op als assistent-wijnmaker bij de baroloproducent Cascina Fontana in Castiglione Falletto. Toen een paar jaar geleden de mogelijkheid zich voordeed om een klein perceel met 60 jaar oude barbera- en dolcetto-stokken te pachten, greep zij die direct aan. De wijngaard meet 1 hectare en ligt op een heuveltop in Monforte d’Alba. Voorheen maakte de eigenaar wijn voor privégebruik van de druivenoogst. Marisa begon met één rode blend van dolcetto en barbera, onder de naam Rosso Bacher, maar heeft haar portfolio inmiddels uitgebreid met een dolceto, een barbera d’alba, een langhe nebbiolo, een langhe rosato en een blend van nebbiolo, barbera en gamba rossa (Rosso di Domenico).
Proefnotities Rosso Bacher
**(*)
Rosato, Rosso Bacher, Langhe, Italië 2024
Nebbiolo, 15 jaar oude stokken, 5 maanden rijping op beton; rustige geur, licht, heel schoon, fris, mooi vulling, goed gedoseerd fruit, elegant en doordrinkbaar € 21,95
***
Vino, Rosso Bacher, Vino Rosso, Italië 2024
Dolcetto, 60 jaar oude stokken, bodem van zand, kalksteen, silt en klei, 6 maanden rijping op beton; goede kleur, vrij ingetogen geur, schoon, goede balans, mooi fruit en prima zuren, mooie vulling en lengte, plezierige dolcetto € 26,95
****
Rosso Bacher, Langhe Nebbiolo, Italië 2024
95% nebbiolo, 5% barbera, bodem van zand, kalksteen, silt en klei, 8 maanden rijping op beton; rustige geur, mooi fruit van de nebbiolo, vullend, aromatisch, mooie balans, goed van samenstelling, veel lengte, aangenaam € 31,95
Ook geproefd
Ô Ma, Bourgogne
***(*)
Cuvée X, Ô Ma, Bourgogne, Frankrijk 2024
Chardonnay, kalkrijke bodem, houtrijping met 30% nieuw hout; goede kleur, beetje gesloten, vullend en evenwichtig, aromatisch, mooie expressie van de chardonnaydruif, heel smaakvol, uitstekende lengte € 51,95/span>
***(*)
Ô Ma, Coteaux Bourguignons, Frankrijk 2024
Pinot noir, biologisch, wijngaard in Fixin, klei-kalksteenbodem, houtrijping met 20% nieuw eiken; veel kleur, licht aards in geur, mooi fruitig, goede balans, vullend, veel smaak, prima lengte, aangename smaakbeleving € 43,95/span>
Château de Masse, Bourgogne
****
Château de Masse, Meursault, Frankrijk 2023
Chardonnay, 0,83 ha, 47 jaar oude stokken, oostelijke oriëntatie, diepe bodem met ondergrond van Chassagne-kalksteen; rijp, aromatisch, rijk, breed geschakeerd, evenwichtig, mooie concentratie, smaakvolle wijn met inhoud en veel lengte € 79,95/span>
****
Les Epenottes, Château de Masse, Beaune, Frankrijk 2023
Pinot noir, 0,6 ha op de grens van Pommard en de 1er Cru’s van Beaune, inclusief 51 en 122 jaar oude stokken, oostelijke oriëntatie, kalksteen met kiezels; goede kleur, beetje gesloten, prachtig smaakpalet met veel diepgang, geur- en smaak komen overeen, vullend, mooie tannine, veel lengte, nog even geduld € 51,95/span>
Maison Là, Bordeaux
***(*)
Pinot Noir, Maison Là, Vin de France, Frankrijk 2024
Pinot noir, 50% hele trossen, 50% ontsteeld, 7 maanden rijping op rvs, 3 maanden in gebruikte barriques; veel kleur, tamelijk gesloten, heel smaakvol, fris, elegant, kruidig, licht voelbare tannine, goede lengte, aangenaam € 49,95
***(*)
Martheline, Maison Là, Bordeaux, Frankrijk 2024
Merlot, 20% uit AOC Canon Fronsac, 10 maanden rijping op rvs; intense kleur, vrij compacte en toegeplooide geur, rijpe tannine, goed fruit, aangename merlot-tonen, licht kruidig, evenwichtig en sympathiek, veel lengte € 42,95
Overig Frankrijk
***(*)
Cléobuline, Julie Dufour, Champagne, Frankrijk 2021
70% pinot noir, 30% chardonnay, biologisch, extra brut (3g/L); lichtgeel van kleur, rustige geur, spritzige aanzet, pittige zuren, combinatie van fruit en kruidigheid, luchtig en verfrissend, evenwichtig en aangenaam, veel lengte € 66,95/span>
***(*)
Domaine de la Roche Aiguë, Auxey-Duresses, Frankrijk 2023
Chardonnay, klei-kalksteenbodem; mooie kleur, gesloten geur, evenwichtige smaak, veel inhoud, geur- en smaaktonen lopen in elkaar over, veel lengte, heel lekker en breed inzetbaar € 43,95/span>
****
Clos des Gommiers, Côtes de Bordeaux, Frankrijk 2023
Merlot, cabernet sauvignon, 20 maanden barriquerijping, 2e oogstjaar; intense kleur, nog wat gesloten geur, mooie aanzet, vullend, aromatisch en evenwichtig, zacht van smaak, mooie gedoseerde kruidigheid, fris, aangenaam, goede lengte € 49,95/span>
****(*)
Clos la Colombe, Saint-Emilion, Frankrijk 2023
Merlot, cabernet franc, gemiddeld 30 jaar oude stokken, rijping op 100% nieuw eiken; intense kleur, nog wat gesloten, goede aanzet, mooie geur- en smaakaroma’s, heerlijk rijp fruit, passende zuren, vullend en complex, veel lengte € 149,95/span>
Spanje
**(*)
Blanco Classic, Bodegas Tritium, Rioja, Spanje 2024
80% viura, 20% garnacha blanca, 30 jaar oude stokken, wijngaard op 450 meter hoogte, rotsachtige klei-kalksteen; correcte geur, smaak is interessanter, goede balans, rijp fruit met goede zuren en vulling, pittige finale € 11,95/span>
***
Senderos de Ukan, Ukan, Rioja, Spanje 2021
Tempranillo, 19-61 jaar oude wijnstokken, 12-14 maanden rijping in Bordeauxvaten; hechte kleur, gesloten geur, smaakvol, geur- en smaakaroma’s komen overeen, rijp zwart fruit is duidelijk aanwezig, goede tannine en lengte € 31,95/span>
La Ripresa, Sicilië
***
Sorge Rosato, La Ripresa, IGP Terre Siciliane, Italië 2024
Nerello mascalese, grenache, pinot noir, grecanico dorato, caricante, minella, contrada Sorge (900 m, noordwesthelling van de Etna), 10-40 jaar oude stokken, silt op vulkanisch rots, 12 maanden rijping in rvs; goede kleur, rustige geur, schoon, fruitig, kruidige onderlaag, toegankelijk en evenwichtig, sympathiek smaakpalet, goede lengte € 22,95
***
Tartari, La Ripresa, IGP Terre Siciliane, Italië 2022
Nerello mascalese, contrada Tartaraci (980 m, noordwesthelling Etna), 40-80 jaar oude stokken, vulkanisch zandgrond, 8 maanden rijping in rvs en eiken vat van 1000 liter; vrij elegante kleur, rustige geur, balans, geur- en smaaktonen volgen elkaar op, fruitig, goede zuren, levendig en sympathiek € 39,95
Overig Italië
***(*)
Kardia, San Dionigi, IGP Verona, Italië 2024
Corvina, 15-20 jaar oude stokken, leem en klei met veel kalksteen, rijping op beton; mooie kleur, rustige geur, goede smaakaroma’s, evenwichtig, toegankelijk, karaktervol, prima lengte, goede expressie van de corvinadruif € 38,95
****(*)
Luna, Toru Oikawa, IGP Toscana, Italië 2022
Sangiovese, 26 jaar oude stokken, kalkrijke zanderige modderbodem, rijk aan mineralen, 18 maanden rijping in tonneaux; zeer veel kleur, vulling, aromatisch, rijp, fraaie balans in geur en smaak, zachte tannine, lange afdronk, bijzonder aangename sangiovese (14%)€ 109,95
****
Dei Pinti, Nicolò Grippaldi, Sicilia, Italië 2020
Nerello mascalese, nero d’avola, fermentatie en 12 maanden rijping op beton; veel kleur, licht timide geur, sappig, veel materie, smaakvol, aromatisch, goed ontwikkeld, mooie balans, gastronomisch, serieuze wijn € 64,95
****
980, Sciara, IGP Terre Siciliane, Italië 2022
Nerello mascalese, afkomstig van Etna-contrada’s Carrana (930 m), Monte Dolce (900 m) en Rampanti/Barbabecchi (860-990 m), 20 maanden rijping in barrique en glasvezel; veel kleurintensiteit, rustige geur, vullend, frisse stijl, mooie aroma’s van de druif, uitstekend gerijpt fruit, fraaie lengte € 79,95
Le Vineur, Diemen, 06 – 2736 9300
