Onlangs presenteerde Zuiver Wijnen een selectie van zijn gevarieerde assortiment bij Café De Kleine Bes in Amsterdam. Er was een tafel gewijd aan de Spaanse producent La Rural, een tafel met Specials en een tafel met een Mix. Sinds kort beschikt Zuiver Wijnen over een wijnwinkel en wijnbar (opent medio juni), vlak bij restaurant Choux.
proefnotities Jan van Lissum
5 favorieten van Jan
- Maison Valette, Mâcon-Chaintré, Frankrijk NV
- Ex Plana, Podere Pradarolo, Vino Bianco, Italië 2023
- Moscatel d’Alexandria, La Rural, Vi Blanc, Spanje 2024
- Malvasía de Sitges, La Rural, Vi Blanc, Spanje 2024
- Années Folles, Jean-Pierre Robinot, Vin de France, Frankrijk 2023
La Rural, Catalunya
Toen de broers Xavi en Andreu Padró in 2018 het 4 hectare grote familiedomein overnamen, besloten ze zelf wijn te gaan maken. Dat was al bijna honderd jaar niet meer gebeurd: hun ouders en voorouders verkochten hun druiven aan de coöperatie. Geïnspireerd door o.a. Laureano Serres en Ortiol Artigas kozen de broers de weg van de natuurwijnen. Het begon met experimenteren met een klein deel van de oogst; het grootste deel verkochten ze aanvankelijk aan collega-natuurwijnmakers. Momenteel bezitten ze 4 hectare bij Tarragona die ze aan het uitbreiden zijn met nieuwe aanplant van inheemse druivenrassen. De hoge ligging, de verkoelende zeewind en de zeer kalk- en fossielenrijke bodem resulteren in licht verteerbare, mineraalrijke wijnen met een heel eigen gezicht. Fermentatie en rijping vinden plaats op rvs en heel soms in houten vaten.
We proefden een aantrekkelijke reeks witte, rode en orange wijnen: fris, fruitig, evenwichtig en opwekkend, en allemaal met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
Xavi en Andreu Padró
Proefnotities La Rural
**(*)
Macabeu, La Rural, Vi Blanc, Spanje 2023
Macabeu; specifieke geur, toegankelijke smaak, schoon, stijlvol, mooi ontwikkeld, zeer elegant, goede lengte (11%) € 15,00
***
Vinyater, La Rural, Vi Blanc, Spanje 2024
Vinyater, oude stokken, orange wine; fraaie lichte kleur, fijne geurwaaier, mooi fruit, heel schoon, goede zuren, rijk van smaak, elegant, prima lengte, verrassend € 17,50
***
Yellow 1L, La Rural, Vi Blanc, Spanje 2024
Moscatel d’alexandria, macabeu, xarel-lo, orange wine; heel zuiver, intens, geur en smaak komen overeen, mooie zuren, mooie balans, fijn, elegant, goede lengte € 18,00
***(*)
Moscatel d’Alexandria, La Rural, Vi Blanc, Spanje 2024
Moscatel d’alexandria, orange wine; vullend, breed, aromatisch, smaakvol, schoon, verleidelijk, veel lengte € 17,50
****
Malvasía de Sitges, La Rural, Vi Blanc, Spanje 2024
Malvasía, orange wine; ingetogen geur, geschakeerd, opvallend mooie expressie van de malvasía, goede vulling, evenwichtig van smaak, loepzuiver, veel lengte € 19,00
**(*)
Claret, La Rural, Vi Negre, Spanje 2024
Macabeu, sumoll, tempranillo; zuiver, elegant, fris, transparant, goede balans, aangenaam doordrinkbaar € 15,50
***
Sumoll, La Rural, Vi Negre, Spanje 2024
Sumoll; expressieve geurwaaier, mooi fruit, goede zuren, volume, prima lengte, aangenaam doordrinkbaar € 17,50
Ook geproefd
Italië
***
Alessandrino Bianco, Valli Unite, Vino Bianco, Italië 2024
Orange wine van favorita geblend met wit van cortese; ingetogen geurwaaier, heel apart, intens, mooie spanning, maar ook vullend, zeer goede lengte (12%) € 15,00
***(*)
Ex Plana, Podere Pradarolo, Vino Bianco, Italië 2023
Spergola, 12 dagen maceratie, orange wine; veel kleur, bittters, mandarijn, vullend, veel smaak, mooie wijn voor aan tafel (13%) € 18,50
***(*)
Jai Guru Deva, Shun Minowa, Vino Bianco, Italië 2023
70% ortrugo, bijna 30% malvasia di candia aromatica, aangevuld met moscato, marsanne en trebbiano, orange wine; mooie geur, smaakvol, aromatische vulling, loepzuiver, veel lengte € 27,00
***
Velius Rosato, Podere Pradarolo, IGP Emilia, Italië 2020
Barbera; aromatisch, smaakvol, goede vulling, aangenaam, verrassende rijpe rosé (13,5%) € 21,50
**(*)
Uvaggio – Il Rosso, Valli Unite, Vino Rosso, Italië 2023
Dolcetto, barbera, croatina, merlot; mooie kleur, goed fruit, aangename zuren, rijk aan smaak (13%) € 12,50
Frankrijk
****
Maison Valette, Mâcon-Chaintré, Frankrijk NV
Chardonnay, blend van 2012, 2022 en 2023; vullend, sappig, aromatisch, smaakvol, mooi fruit, aangename zuren, mooi mondgevoel, veel lengte, stijlvolle wijn € 39,00
***
Rouge, Domaine de Majas, IGP Côtes Catalanes, Frankrijk 2024
Carignan, grenache; gerijpt rood fruit, stijlvol en evenwichtig, mooie zuren, fris, goede lengte, zeer aangenaam, uitstekende prijs-kwaliteitverhouding (12,5%) € 14,00
****
Années Folles, Jean-Pierre Robinot, Vin de France, Frankrijk 2023
Pineau d’aunis; schoon, zuiver, elegant, fijn, goede zuren, complex en levendig, veel lengte, prachtige wijn (10%) € 27,00
Oostenrijk
****
Rosé vom Opok, Maria & Sepp Muster, IGP Österreichischer Landwein, Oostenrijk 2021
Zweigelt, blaufränkisch, blauer wildbacher; licht van kleur, ingetogen geur, smakelijk, fruitig, energiek, veel lengte, stijlvolle rosé (11,5%) € 29,50
****
TLZ Rot No.11, Weingut Strohmeier, Österreichischer Wein, Oostenrijk 2020
Zweigelt, blauer wildbacher; elegant, evenwichtig, mooie smaakaroma’s, goede zuren, rijp fruit, smaakvol, veel lengte (12,5%) € 33,00
Overige wijnlanden
**
Hey!, Amós Bañeres, Penedès, Spanje 2023
Xarel-lo, macabeo, orange wine; fraaie kleur, aromatisch, fijne kruidigheid, smaakvol, volle bitters, vrij veel inhoud € 16,00
***
Kydonitsa Barrique, Ktima Ligas, IGP Pella, Griekenland 2024
Kydonitsa, orange wine; licht van kleur, vullende aroma’s, vrij strak, mooie zuren, fijn bittertje, goede lengte (13,5%) € 29,50
***
Tinto, Humus Wines, Vinho Tinto (Lisboa), Portugal 2018
Touriga nacional, tinta barocca, syrah; veel kleur, schone geur, vullend, mooie tannine, aromatisch, prima lengte (12%) € 16,50
Zuiver Wijnen, Amsterdam, 020 – 217 01 90
