Net als de afgelopen jaren organiseert The Wine & Food Association samen met het Informatiebureau voor Duitse Wijn de Wines of Germany Gastro Cup. Onlangs heeft de jury bepaald welke wijnen in de finale staan.
Tekst Jan van Lissum
logo wg
Net als de voorgaande jaren ligt de nadruk bij de beoordeling van de wijnen op hun gastronomische inzetbaarheid. Veel gespecialiseerde en toonaangevende importeurs zonden hun Duitse wijnen in, die vervolgens in de voorronde geproefd werden. Tijdens de finalesessie in Sofitel Legend The Grand in Amsterdam bepaalde de jury welke drie wijnen in elk van de zeven categorieën een finaleplaats verdienden.

Mooie diversiteit

De finaleselectie laat een mooie spreiding zien qua herkomst en druivenrassen. Zes wijngebieden zijn vertegenwoordigd, waarbij Baden de kroon spant met negen wijnen. Vier wijnen zijn afkomstig uit de Pfalz, drie uit de Mosel en twee uit Rheinhessen. De Hessische Weinstrasse en Württemberg zijn elk met één wijn vertegenwoordigd.
Naast de rieslings bestond de categorie wit (overige druivenrassen) uit wijnen gemaakt van auxerrois, chardonnay, weiss- en grauburgunder. Bij de rode wijnen waren het vooral spätburgunders die hoog scoorden; daarnaast koos de jury één fraaie lemberger.
Tien importeurs bereikten met één of meer wijnen de finale.

jurysessie bij The Grand

Juryproeverij bij Sofitel Legend The Grand

De Wines of Germany Gastro Cup-jury bestond dit jaar uit:

  • Antonello Nicastri – sommelier restaurant Nazka, vanaf medio januari sommelier restaurant Flore
  • Vincent Tomassen – eigenaar-gastheer restaurant Merlot
  • Muriel Hendriks – vinologe, vh. Meron
  • Roos Stevens – vanaf medio januari maître-sommelier restaurant Bridges
  • Alain Jacobs – Informatiebureau voor Duitse Wijn
  • Jan van Lissum – The Wine & Food Association
  • Kyra van Lissum – The Wine & Food Association
  • Hans van de Meeberg – Misset Horeca, Proefschrift, De Buik van Amsterdam/Rotterdam

Wine Professional: finalepresentatie met gastronomische omlijsting

Tijdens de openingsdag van Wine Professional 2023, 9-11 januari in de RAI Amsterdam, worden de 21 finalewijnen gepresenteerd en wordt per categorie de winnende importeur gehuldigd. Professionals die willen deelnemen aan deze proeverij, kunnen zich aanmelden bij info@duitsewijn.nl. Vergeet niet om u in dat geval ook even te registreren als Wine Professional-bezoeker. Bezoekers kunnen de finalewijnen gedurende de drie beursdagen zelf proeven bij de speciale presentatietafels.

voorproeven bij merlot

Voorproeven bij restaurant Merlot: Jan van Lissum, Alain Jacobs, chef Michael van Manh Ho, souschef Simon Groenhuijsen, eigenaar-gastheer Vincent Tomassen

Het team van restaurant Merlot in Amersfoort onder leiding van eigenaar Vincent Tomassen presenteert bij deze gelegenheid twee gerechten, waarbij telkens twee verschillende wijnen worden geproefd. Afgelopen weekend werden de wijn-spijscombinaties voorgeproefd door chef Michael van Manh Ho, souschef Simon Groenhuijsen, Vincent Tomassen, Alain Jacobs van het Informatiebureau voor Duitse Wijn en Jan van Lissum.

De gerechten

  • Zeebaars / vijgenblad / witte druif / amandel / tomatillo
  • ‘Pho’: Vietnamese runderbouillon / brisket / ui / Thaise basilicum / hoisin
Gastrocup 23 gerecht 1
Gastrocup23 gerecht 2

De finalewijnen per categorie

finalewijnen 1
Wit: Riesling - horecaprijs tot en met € 12 per fles

Saar Riesling VDP.Gutswein trocken, Weingut Van Volxem, Mosel, Duitsland 2020
Wijnimport J. Bart € 10,95

Riesling VDP.Gutswein trocken, Weingut Von Winning, Pfalz, Duitsland 2021
Vinites € 11,95

Haus Klosterberg Riesling feinherb, Weingut Markus Molitor, Mosel, Duitsland 2020
Verbunt Verlinden € 9,65

finalewijnen 2
Wit: Riesling - horecaprijs van € 12,00 tot en met € 25,00 per fles

Deidesheimer Paradiesgarten Riesling VDP.Erste Lage, Weingut Von Winning, Pfalz, Duitsland 2021
Vinites € 16,95

Wintricher Geierslay Riesling GW, Weingut Günther Steinmetz, Mosel, Duitsland 2019
Winterberg Wijnen € 16,95

Maria Magdalena Riesling, Weingut Porzelt, Pfalz, Duitsland 2017
Artisan Wines € 16,95

 finalewijnen 3
Wit: overige witte druivenrassen en cuvées/blends - horecaprijs tot en met € 12 per fles

Frei-Laubersheimer Fels Auxerrois Spätlese trocken, Weingut Ch. W. Bernhard, Rheinhessen, Duitsland 2021
Tire Bouchon € 9,75

Muschelkalk Chardonnay VDP.Gutswein trocken, Weingut J. Neus, Rheinhessen, Duitsland 2021
Winterberg Wijnen € 9,95

Weisser Burgunder Kabinett trocken, Weingut Arndt Köbelin, Baden, Duitsland 2021
Vinites € 9,95

finalewijnen 4
Wit: overige witte druivenrassen en cuvées/blends - horecaprijs van € 12,00 tot en met € 25,00 per fles

Chardonnay Hard, Weingut Ziereisen, Baden, Duitsland 2019
Winterberg Wijnen € 19,95

Grauer Burgunder ***Lösswand, Weingut Arndt Köbelin, Baden, Duitsland 2021
Vinites € 17,50

Grauer Burgunder Kalkmergel VDP.Gutswein, Weingut Friedrich Becker, Pfalz, Duitsland 2021
Winterberg Wijnen € 15,95

finalewijnen 5
Rood: alle rode druivenrassen en cuvées/blends - horecaprijs tot en met € 12 per fles

Spätburgunder Reserve, Haltinger Winzer, Baden, Duitsland 2018
Delta Wines € 9,45

Markgräflerland Spätburgunder, Weingut Martin Waßmer, Baden, Duitsland 2019
Wijnimport J. Bart € 10,20

Spätburgunder Holzfass, Weingut Arndt Köbelin, Baden, Duitsland 2021
Vinites € 11,95

finalewijnen 6
Rood: alle rode druivenrassen en cuvées/blends - horecaprijs van € 12,00 tot en met € 25,00 per fles

Spätburgunder vom Löss, Weingut Franz Keller, Baden, Duitsland 2019
Delta Wines € 14,91

Oberrotweil Spätburgunder RS VDP.Ortswein, Weingut Salwey, Baden, Duitsland 2018
Vojacek Wijnen € 15,65

Auerbacher Spätburgunder vom Granit, Weingut Schloss Schönberg, Hessische Bergstrasse, Duitsland 2020
Winterberg Wijnen € 14,50

 finalewijnen 7
Open categorie (wit, rood, zoet, mousserend) horecaprijs meer dan € 25,00 per fles

Grainhübel GG Riesling VDP.Grosse Lage, Weingut Von Winning, Pfalz, Duitsland 2020
Vinites € 28,75

Herrentisch GG Weissburgunder VDP.Grosse Lage, Weingut Wöhrle, Baden, Duitsland 2020
Anfors Imperial € 28,45

Lemberger trocken Reserve H.A.D.E.S., Weingut Drautz-Able, Württemberg, Duitsland 2015
Chabrol Wines € 32,00