Importeurs die deelnamen aan de Wine Professional Jubileumspecial
proefnotities Jan van Lissum
De wijnen werden geproefd door een selectie sommeliers die anno 2022 een serieuze rol spelen in de Nederlandse gastronomie. Onder veel bekenden, maar ook veel nieuwe gezichten uit het hele land.
Het niveau van de wijnen was hoog tot zeer hoog en de variatie was verrassend groot qua prijs, herkomst en druivenrassen.
Sommige importeurs hadden voor deze bijzondere proeverij een echte premium wine met een navenant prijskaartje (tot 185 euro) geselecteerd, maar er werden ook wijnen geschonken van onder de 30 euro per fles, die zich verrassend goed staande hielden te midden van de duurdere flessen. Wijnen die er uitsprongen wat betreft prijs-kwaliteitverhouding waren o.a. die van Strohmeier, Cantina di Torra, Max Kilburg, Szeremley, COS, Valdespino en J.L. Chave Selection.
Frankrijk speelde weliswaar een hoofdrol in de reeks, maar met vijf wijnen van de 22 was dat een bescheiden hoofdrol. In totaal kwamen 12 wijnlanden aan bod, waaronder Chili, Portugal, Hongarije en niet alledaagse landen als Canada, Noord-Macedonië en Azerbeidzjan.
Mede door die spreiding was ook de variatie aan druivenrassen groot. Zo werden de geur- en smaakpapillen van de proevers niet alleen getrakteerd op chardonnay, riesling, pinot noir, syrah en cabernet franc, maar kregen ze ter afwisseling onder meer ook blauer wildbacher, vermentinu, cataratto, doña blanca, kéknyelü, rabigato, kratosija en frappato in het glas.
Victoria Mamedova, eigenares van Elegance Wine House, Oekraïense van geboorte en importeur van Savalan uit Azerbeidzjan, verraste ons met een taart ter gelegenheid van 20 jaar Wine Professional
Proefnotities mousserend
8,5
Rosé, Weingut Strohmeier, Österreichischer Perlwein, Oostenrijk NV
Blauer wildbacher, biologisch, vin nature, ruim 44 maanden flesrijping; roze kleur, direct contact met felle, fijne zuren, zuiver, expressief, ook een rabarberimpressie, veel dynamiek, zeer elegant en goed inzetbaar in de gastronomie, mooie lengte, verrassend (11,5%)
Zuiver Wijnen € 25,50
9-
Les Sillons, Legras & Haas, Champagne, Frankrijk 2013
Chardonnay; schone geur en smaak, fijne mousse, mooie tinteling op de tong, vitale zuren direct in de aanzet, spritzige inbreng van fruit, intense smaakaroma’s, complex, rijk en fijn, zeer mooi ontwikkeld, evenwichtig en aangenaam, doordrinkbaar als voornaam aperitief, maar ook uitstekend inzetbaar bij de maaltijd (12,5%)
Champagnist € 113,56
Proefnotities wit
9+
10 Years Cuvée Tradition Heritage, Schloss Gobelsburg, Niederösterreich, Oostenrijk NV
80% grüner veltliner, 20% riesling, oogstjaren 2010 (85%), 2009 (10%), 1996-2008 (5%), circa 24 maanden rijping in grote eiken vaten; veel kleurdiepte, nogal gesloten geur, rijpe, rijke aroma’s, zeer breed en intens, in de smaak komen de geuraroma’s heel duidelijk terug, prachtige balans, versmolten, sappig, rijp, aromatisch, delicaat, veel lengte, overweldigende ervaring (13,5%)
Wijnimport J. Bart € 122,00
9
Mursaglia, Cantina di Torra/Nicolas Mariotti Bindi, Vin de France, Frankrijk 2019
Vermentinu, biologisch, vin nature; medium kleur, heel aparte geurwaaier, eerst wat reductief, sappige aanzet, rijpe tonen, licht ontwikkeld, verleidelijk, mooie zuren, delicate finale, harmonieuze en plezierige wijn, uitstekende wijn voor deze prijs
Vinoblesse € 27,00
8+
Shiara Catarratto, Castellucci Miano, Valledolmo Contea di Sclafani, Italië 2019
Cataratto; fraaie kleur, rustige geur, rijp wit fruit in geur en smaak, beetje lychee, peer en appel, mooie zuren, levendige ondertoon, fijne kruidigheid, evenwichtig, goed inzetbaar
Puur Wijn € 24,00
8,5
Goldtröpfchen Riesling trocken, Max Kilburg, Mosel, Duitsland 2020
Riesling, tot 40 jaar oude stokken, 24 uur maceratie, persing met oude mandpers, 12 maanden rijping op rvs, klein deel in eiken vaten; tamelijk licht van kleur, beschaafde geur, mooie smaakervaring, rijk, intense wijn, strakke zuren (12,5%)
Anfors Imperial € 25,50
8+
Vieilles Vignes, Domaine Langlois-Chateau, Saumur, Frankrijk 2018
Chenin blanc; correcte kleurspiegel, duidelijk chenin, mooi versmolten in geur en smaak, aanvankelijk nog toegeplooid, rijk en sappig smaakpalet, vooral rijpe tonen en fijne kruidigheid, vulling, impressie van gember, duidelijke houttoets is goed geïntegreerd, ondertoon van limoen, mooie bitters, veel lengte
Verbunt Verlinden € 23,50
8,5
Cuvée des Amis, Norman Hardie Winery, Ontario, Canada 2019 (magnum)
Chardonnay, spontane gisting en 12 maanden rijping in 500-litervaten, 6 maanden rijping sur lie op rvs; goede kleur, fraaie geur, goede balans, opvallend elegante aanzet, hout is delicaat opgenomen, mooie bitters, verrassend (13%)
Vinetiq € 124,50
8
Serie Naranja Blanco, Bodegas Ramón Ramos, Toro, Spanje 2020
50% doña blanca, 50% malvasia, 12 maanden fermentatie in nieuwe eiken vaten, met batonnage; licht uiterlijk, zeer eigenzinnige geurwaaier, toegankelijke aanzet, vriendelijk, mooie balans, strak, wit fruit, hout is goed opgenomen, impressie van marsepein, zeer elegante stijl, eigentijds (13,5%)
Wijnkoperij La Persistance € 21,25
9-
Kéknyelü, Huba Szeremley, Badacsony, Hongarije 2006
Kéknyelü; veel kleur en geur, zeer rijp en aromatisch, veel fruit, mooie houtinbreng, licht medicinaal en goût de petrol, duidelijk rokerig, fraai ontwikkelde wijn, hint van marsepein, mineralig, rijk en soepel, atypische gastronomische wijn met veel lengte
Lekkers uit Hongarije € 19,95
9
Coche Branco, Niepoort, Douro, Portugal 2019
Rabigato, códega do larinho, arinto e.a., 12 maanden rijping in Franse barriques; goede licht ontwikkelde kleur, heel intense geur- en smaakaroma’s, modern, eigen stijl, wijn die lucht nodig heeft, geraffineerd, evenwichtig, elegante bitters, mooie lengte, Portugal op zijn best, helder, schoon, subtiele inbreng van hout, prachtige zuren, fijn bittertje, goede lengte, karaktervolle terroirwijn, uitstekend inzetbaar (12,4%)
Horizon Wines € 75,00
Proefnotities rood
8,5
Les Chaillots, Maison Nicolas Morin, Bourgogne, Frankrijk 2019
Pinot noir, 80% hele trossen, 28 dagen maceratie, spontane gisting,12 maanden Frans hout; fraaie kleurspiegel, mooie rode fruitlaag staat centraal, vooral in smaak, veel souplesse, hoge zuren, heel vitaal, goed sap, schoon, zuiver, prachtige harmonieuze samenstelling, goede lengte, aangenaam, goede prijs-kwaliteitverhouding (13,5%)
Pierre Ache Wijnen € 34,50
8+
Gran Reserva Cabernet Sauvignon, Maquis, Colchagua Valley, Chili 2010
Cabernet sauvignon; opeengepakte donkere kleur, herkenbaar cabernet sauvignon, soepele aanzet, mooi rijp donker fruit, warm palet, prima zuren, beetje inktbitters, mooi ontwikkeld, goede tannine, vullende structuur, aangenaam, typisch Chili, goede lengte, maaltijdwijn, uitstekende conditie
MH&DL € 20,90
8
Kratosija Reserva, Château Kammik, Skopje, Noord-Macedonië 2017
85% kratosija, 15% vranec; hechte kleur, donker, opeengepakt, invloed van hout, aromatisch, vulling, goed geïntegreerd tot een geheel, licht crèmig, in aanzet dezelfde tonen als in geur, daarnaast kruidige invloed, rijp donker fruit, hoge zuren geven fraîcheur, tannine voelbaar, veel smaak, mooi gerijpt, wordt beter na dag openstaan, hint van chocolade, verleidelijke serieuze maaltijdwijn (15%)
Schermer Wijnen € 29,95
8+
Spätburgunder SJ, Karl Heinz Johner, Baden, Duitsland 2000
Blauer spätburgunder; ontwikkelde kleur, brede bruine rand, elegante fijne aanzet, fragiel, hint van soja, mooie oriëntaalse kruidigheid, zacht op de tong, aparte beleving, smeuïg, elegant, impressies van sous-bois en paddenstoelen, fruit is nog goed aanwezig, mooi versmolten, verfijnd en levendig, klassieke stijl met goede lengte (13,5%)
Tire Bouchon € 170,00
9-
Pinot Noir, Ata Rangi, Martinborough, Nieuw-Zeeland 2016
Pinot noir; fraaie kleur, nog steeds goede intensiteit, rijpe en rijke geur, combinatie van fruit en florale tonen, vullend, sappige aanzet, frisse fruitige tonen, evenwichtig, geconcentreerd en levendig, mooie lengte, harmonieuze wijn van hoog niveau, plezierig om te drinken
Ad Bibendum € 65,00
9-
COS, Cerasuolo di Vittoria, Italië 2016
Frappato, nero d’avola, biodynamisch; ontwikkelde, elegante kleur, nog voldoende intensiteit, beschaafde geur, vanaf de sappige aanzet direct finesse, elegant, fijn ontwikkeld, mooie tannine is goed opgenomen, nog heel mooi rood fruit, prima zuurgraad, subtiele kruidigheid, delicate maaltijdwijn, uitstekende balans, lichte sous-bois-impressie, veel lengte (13%)
Heisterkamp Wijnkopers € 29,75
8,5
Guardiavigna, Podere Forte, IGP Toscana, Italië 2016
100% cabernet franc; intense kleur, granaatrood, heeft even tijd nodig om zich te ontplooien, nu opeengepakt, prachtige rijke aanzet, voluptueus, rijp en rijk, veel intensiteit, mooie aroma’s, evenwichtig van samenstelling, bovenal soepel, zacht en elegant, modern gemaakt, goed versmolten, prestigieuze wijn, gepolijst, veel lengte (15%)
Vinites € 185,00
8,5
Mondivin, Villànyi, Hongarije 1995
100% cabernet franc; duidelijk ontwikkelde kleur, hint van soja, champignons en bos, zacht op de tong, sappig, oriëntaalse kruidigheid, hint van soja, malse tannine, smeuïg, klassiek Hongaars, niet drogend, goede balans, verrassend goed voor zijn leeftijd, prima prijs-kwaliteitverhouding € 25,00
8+
Mon Coeur, J.L. Chave Selection, Côtes du Rhône, Frankrijk 2020
50% grenache, 50% syrah, 12 maanden rijping in grote eiken foeders (grenache) en kleine barriques (syrah); veel kleur, homogeen, vullende geur, mooi rijp, fijne kruidigheid, goede balans, uitstekend wijn voor deze prijs (15%)
Wijnkoperij Okhuysen € 14,95
8+
Nobel, Savalan, Gabala, Azerbeidzjan 2016
Alicante bouschet, cabernet sauvignon, cabernet franc, fermentatie in Ganimede-tanks, meer dan 12 maanden rijping in grote Italiaanse vaten; zeer veel kleur, hechte, intense geur, breed en vrij robuust, zachte, rijpe aanzet, sappig, elegant, mooi donker fruit, fijne kruidigheid, goede zuren zorgen voor frisheid en balans, vullend, veel souplesse en lengte, maaltijdwijn
Elegance Wine House € 31,88
Proefnotities sherry
9-
Fino Inocente, Bodegas Valdespino, Jerez-Xérès-Sherry, Spanje NV
Palomino, 10 jaar solerarijping; fraaie kleur, intens strogeel, de geur is rijk, vullend en aromatisch, complex en evenwichtig, regelmatig en voornaam smaakpalet, compact, vullend en rijk, goede zuren, ziltig, subtiel bittertje, nootachtig, intens, zeer veel lengte, serieuze gastronomische fino (15%)
Masters of Jerez, via Verbunt Verlinden € 16,95
