Henk Bart
Wijnimport J. Bart is al sinds 1964 een betrouwbare horecapartner die 800 gastronomische wijnen uit 17 landen in het portfolio heeft, direct van de wijnproducent zelf afkomstig. Bart heeft geen brede distributie buiten de horeca maar wel landelijke distributie met een hoog serviceniveau, persoonlijk tailormade advies, eigentijdse en marktgerichte wijnconcepten. Wijnimport J. Bart heeft een uitgekiende brede selectie aan open wijnen geschikt voor iedere wijnkaart, met de mogelijkheid tot upselling. De importeur denkt en werkt graag mee met de restaurateur om concepten uit te werken zoals het gebruik van QR-codes per wijn die de gast meer beleving geeft en verkoop stimuleert. Naast deze voordelen bespaart de klant kosten door lagere bestel- en voorraadniveaus, lagere administratiekosten, uitgekiende order- en factuurautomatisering, oftewel meer tijd om ook met de verkoop van wijn, up- en cross-selling en rendement bezig te zijn.www.wijnimportbart.nl
Proefprofiel
Veel wijnen voor brede horeca, vooral middenklasse restaurants. Breed aanbod aan arrangementswijnen met rijpe tonen en vulling. Verleidelijke aroma’s komen met grote regelmaat voor in de wijnen van Bart. Deze box is van een opvallend hoog niveau: veel schakering, diverse verrassingen en duidelijk meer en meer gefocust op de topgastronomie.
- = onze favorieten
Proefnotities wit
Berg Pinot Bianco, Nals Margreid, Alto Adige, Italië 2019
Pinot bianco; helder van kleur, schoon geurpalet, verleidelijke aanzet, sappig, rijp fruit, sprankelend op de tong, opvallend mooie balans, plezierige wijn, universeel inzetbaar, mooie lengte (13,5%) € 13,95
Chasselas Vieilles Vignes, Domaine Schoffit, Alsace, Frankrijk 2019
Chasselas, 60 jaar oude stokken; fraaie kleur, rijpe geconcentreerde geuraroma’s van chasselas, naast rijp fruit ook florale tonen, toegankelijke sappige smaakbeleving van aanzet tot en met finale, vullend, evenwichtig, rijk aan aroma’s, zeer fraaie chasselas, prima voor de gastronomie (13%) € 14,75
Marsanne, Louis Chèze, IGP Collines Rhodaniennes, Frankrijk 2018
Marsanne, 15 jaar oude stokken, gisting en 9 maanden rijping in 3-4 jaar oude vaten; veel kleur, heel rijpe, dominante aroma’s van de marsanne, veel intensiteit, maakt indruk, sappige aanzet, rijpe tonen, houtinvloed bijna teveel, maar de balans wordt niet verstoord, mondvullend, makkelijke wijn voor wijn-spijscombinaties (14%) € 14,95
Petrizza, Tenuta Masone Mannu, Vermentino di Gallura, Italië 2019
Vermentino; redelijk licht van kleur, aparte geur, typisch vermentino, lekkere aanzet, rijp fruit en licht anijs, duidelijke zuurgraad, schonend palet, levendige finale met passende vulling en bitters, wijn met spanning en lengte (13,5%) € 15,50
Chenin Blanc Barrel Fermented, Rijk’s Private Cellar, Tulbagh, Zuid-Afrika 2017
Chenin blanc; mooie kleur, opvallende inbreng van fraaie chenin-toets, fijne crèmige ondertoon, geur- en smaakaroma’s komen overeen, aangename aanzet, rijp en crèmig, fruit met passende zuurgraad € 20,95
- Pureza Moscatel de la Marina, Pepe Mendoza, Alicante, Spanje 2019
Moscatel, orange wijn, maceratie in amfoor; fraaie kleur, atypische geur, spannende moscatel-aroma’s, droog en strak, evenwichtig, spannende smaakbeleving, hoge zuren met daarachter mooie rijpe fruittonen, zeer interessante expressie van de moscatel, veel lengte (12,5%) € 22,25 - Ried Steinsetz Grüner Veltliner, Schloss Gobelsburg, Kamptal, Oostenrijk 2019
Grüner veltliner; elegante kleur, vullende geur, mooi regelmatig, komt langzaam op gang, sprankelende aanzet, vooral spanning in middenrif, fraai smaakpalet, perfecte zuren maken de wijn bijzonder, zeer mooie finale met veel lengte (13%) € 22,45
Proefnotities rood
Pietranera, Piaggia, IGP Toscana, Italië 2017
Sangiovese; correct rood, beetje ontwikkeling in geur, licht rustiek en animaal, duidelijke Italiaanse signatuur, beetje zwoel en gerijpt met klein zoetje, geuraroma’s komen terug in de smaak, mooi evenwicht, aangenaam, prima zuren en levendig (14,5%) € 18,95
Muga Reserva, Bodegas Muga, Rioja, Spanje 2016
70% tempranillo, 20% grenache, 10% graciano en mazuelo; goede kleurintensiteit, heel regelmatige geur, evenwichtige en pure rioja-aroma’s, mooie blend, fraaie tannine, rijp sap, goede lengte (14%) € 23,00
Querciabella, Chianti Classico, Italië 2017
100% sangiovese; helder van kleur, transparant, herkenbaar Italiaans in geur en smaak, schoon, prachtig fruit, heerlijk doordrinkbaar, fraaie tannine, prima lengte (13,5%) € 24,75
- Pícaro del Águila Viñas Viejas, Dominio del Águila, Ribera del Duero, Spanje 2018
Tempranillo, blanca del país, garnacha, bobal, 75 jaar oude stokken; mooi donker van kleur, geur is nog wat toegeplooid, gepolijste aroma’s in aanzet, melange van hout en rijp fruit, mooie tannine, fijne kruidigheid, mooi sap, aromatische wijn met stijl en lengte, nog jong, heerlijk voor aan tafel (14%) € 26,95 - Giró de Abargues Viñedos Especiales, Pepe Mendoza, Alicante, Spanje 2018
Giro, meer dan 70 jaar oude stokken; fraaie kleur, homogen geur- en smaakpalet, evenwichtig en rustig, licht pikante onderlaag, levendig smaakpalet, fijne structuur, aparte ervaring met veel lengte € 34,95
