Walraven Sax startte zijn activiteiten al in 1823 en is daarmee een van de oudste wijn- en gedistilleerddistributeurs in de Nederlandse markt. Het bedrijf geniet bekendheid door gerenommeerde third party brands, waaronder Torres, Barefoot, Louis Roederer, Marqués de Riscal, maar ook door enkele eigen merken. Klanten, leveranciers en personeel zijn allen essentieel. Service verlenen gaat verder dan alleen het leveren van producten. De medewerkers van Walraven Sax denken graag mee met hun klanten, open, eerlijk en to the point. Samen sparren over mogelijkheden. De klant verrassen en meerwaarde toevoegen. Walraven Sax staat ook voor innovatie. De importeur is altijd op zoek naar nieuwe producten, nieuwe samenwerkingsverbanden en volgt trends en ontwikkelingen op de voet, om zo goed mogelijk in te kunnen spelen op de wensen van hun afnemers.www.walravensax.nl
Proefprofiel
Smaakvolle wijnen waarin de herkomst goed tot uitdrukking komt. Wijn van hoog niveau voor diverse doelgroepen, inclusief mooie nieuwe-wereldwijnen. Geen overdreven tonen, maar goede betaalbare kwaliteit. Focus op vullende smaken, aromatische wijnen, niet bang voor alcoholpercentage. Uitdagende Wine Professional Box, voor de betere horeca.
- = onze favorieten
Proefnotities wit
Les Clos, Joseph Drouhin, Mâcon-Bussières, Frankrijk 2019
Chardonnay; lichtgeel van kleur, evenwichtige geur, nog wat dicht, sappige aanzet, fruitrijk, mooie kruidigheid vanaf middenpalet, toegankelijke stijl, jeugdig, geur- en smaakaroma’s komen overeen, goede frisse ondertoon, blijft evenwichtig, goede lengte (13%) € 14,95
Gewurztraminer, Trimbach, Alsace, Frankrijk 2016
Gewurztraminer; licht uiterlijk, elegante geurwaaier, in geur en smaak niet overdreven maar vriendelijk en toegankelijk, mooie lichte ontwikkeling, sappig, smaakvol, intens, plezierig, veel lengte (14,5%) € 16,95
- La Chatellenie, Joseph Mellot, Sancerre, Frankrijk 2015
Sauvignon blanc; helder geel uiterlijk, rijpe aromatische geur, vullend, rijk, complex, rijpe aanzet, rijk aan smaak, intense beleving, pittig, geur- en smaaktonen komen overeen, uitstekende balans, diepgang, hout is goed opgenomen, klassieke stijl, volwassen wijn met lengte, fraai inzetbaar in gastronomie (14%) € 18,95
Don Miguel Vineyard Chardonnay Acero, Marimar Estate, Russian River Valley, Californië 2017
Chardonnay; lichtgeel van kleur, doet qua aroma’s tropisch aan in geur en smaak, vullend, sappig, duidelijke rijpe tonen, pittige en kruidige toets, eigen stijl, eerder krachtig en intens dan elegant, veel smaakaroma’s, prima balans, wat robuust, voor de liefhebbers van wat stevige chardonnay, verrassende wijn, uitdaging voor de keuken (13,5%) € 34,95
Proefnotities rosé
Rosé, Aix, Coteaux d’Aix en Provence, Frankrijk 2020
Grenache, cinsault, syrah; lichte zalmkleur, fruitig maar niet té, evenwichtig en toegankelijk, geen storende elemenenten, vrij ronde aanzet, licht moelleux-achtig, lekkere smaak, mooi afgerond, geur en smaak komen overeen, licht kruidig tintje, correcte lengte, goed gemaakte rosé voor breed publiek (13%) € 15,95
Proefnotities rood
- Reserva, Herederos de Marqués de Riscal, Rioja, Spanje 2016
Tempranillo, graciano, cariñena; mooie vitale kleurintensiteit, rustige geur, geeft nog weinig prijs, sappige aanzet, rijk aan aroma’s, evenwichtig, je proeft en ruikt de regio, harmonieuze beleving, prima inzetbaar, heerlijke vanilletoets in afdronk (14%) € 15,99 - Heritage Heroes The Motorcycle Marvel Rhône Blend, Nederburg, Western Cape, Zuid-Afrika 2017
Carignan, grenache, mourvèdre, shiraz; fraaie kleur, heerlijke geurwaaier, eens iets anders, zacht in geur en smaak, licht bedwelmend, prachtige aanzet, evenwichtig, smaakvol, gerijpt, aangenaam rijk palet, mooi gedoseerde kruidige ondertoon, grote verrassing € 18,95
Nipozzano Riserva, Frescobaldi, Chianti Rúfina, Italië 2016
Sangiovese, malvasia, cabernet sauvignon, merlot; correcte frisse kleur, aangenaam van geur, goede fruitinbreng, evenwichtig, goede ontwikkeling, breed inzetbaar en geschikt voor brede doelgroep (13%) € 19,95
Cabernet Sauvignon, Louis M Martini, Napa Valley, Californië 2014
Cabernet sauvignon; donker van kleur, nauwelijks ontwikkeling (7 jaar oud!), intense geur, surplus aan exotisch donker fruit, vooral cassis, opulente aanzet, geuraroma’s komen versterkt terug, kruidige inbreng, duidelijk cabernet sauvignon, overweldigende beleving, mondvullend (15,5%) € 23,95
Baron Nathaniel, Baron Philippe de Rothschild, Pauillac, Frankrijk 2016
Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot; correcte kleur, blend-aroma’s, stijlvol, geur- en smaakaroma’s komen overeen, herkenbare Bordeaux-stijl, vullend, gerijpt, beetje stevig, goede zuurgraad, evenwichtig, kan veel verschillende gerechten aan (13%) € 28,45
- Perpetual, Torres, Priorat, Spanje 2016
Garnacha, carineña; intense kleur, typisch priorat, stijlvol, gerijpt fruit, rustig, evenwichtig, smaakvolle aanzet, perfect gemaakt, kruidige ondertoon, mooie zuren, heel aangenaam sap, veel lengte, goed inzetbare wijn bij serieuze gerechten € 44,95
Slander, Orin Swift, Californië 2017
Pinot noir, 10 maanden houtrijping, 30% nieuw hout; mooi van kleur, duidelijke geur van pinot noir, sappige aanzet met rijp fruit, kruidige ondertoon, evenwichtige geur en smaak, waarbij smaak meer opvalt, opvallende vulling, goed inzetbare wijn, veel rijpe fruittonen, verrassend (15%) € 49,95
