Rond de zestig importeurs hebben een Wine Professional Box ingestuurd: 12 wijnen die representatief zijn voor hun bedrijfsfilosofie, stuk voor stuk wijnen die zij zeker zouden meenemen naar de beurs. De tweede box die vandaag open gaat is afkomstig van Vinites. De wijnen zijn door Proefschrift voorzien van uitgebreide proefnotities en links naar de site van de importeur.
Eddy de Boer en Henrico van Lammeren

Wijnimporteur en familiebedrijf Vinites werd in 1979 opgericht door wine lover en eigenaar Eddy de Boer (links op de foto). Vanuit Italië vertrok Eddy met als missie de harten van de Nederlandse wijndrinkers te veroveren met Italiaanse wijnen. In de jaren liggend tussen het ontstaan van Vinites en nu heeft Vinites zich op verschillende manieren ontwikkeld. Zo levert Vinites sinds de millenniumwisseling wijn aan horeca, (online) wijnspeciaalzaken, groothandel en grootwinkelbedrijf. Eddy de Boer heeft samen met algemeen directeur Henrico van Lammeren (rechts op de foto) een professioneel, gepassioneerd en servicegericht team van wine lovers om zich heen verzameld en is daarmee vanuit Haarlem actief op de hele Nederlandse markt met een assortiment uit een brede selectie van wijn producerende landen en regio’s. Hierbij vervullen Italiaanse wijnen een bijzondere prominente rol en zijn nog altijd de ruggengraat van het assortiment. Daarnaast is Vinites de grootste sake-importeur van Nederland en is het assortiment inmiddels verrijkt met gastronomische alcoholvrije alternatieven.vinites.com

Proefprofiel

Importeur met mooi samengesteld portfolio, van klassiek naar nieuwe wereld. Gastronomisch goed inzetbare, evenwichtige wijnen met een stabiele achtergrond. Van oudsher goed op het gebied van Zuid-Afrikaanse wijnen, maar ook het aanbod uit Australië en Chili is van goed niveau. Daarnaast de trotse importeur van Château Musar (Libanon). Deze Wine Professional Box is van een gemiddeld hoog niveau, waarbij ook Spanje, Oostenrijk en Duitsland het goed doen. En uiteraard een sterk aanbod van Italiaanse wijnen.

  • = onze favorieten
Proefnotities wit

Merus Pinot Grigio, Tiefenbrunner, Alto Adige, Italië 2019
Pinot grigio; vrij licht uiterlijk, redelijk sappige toets, stijlvolle aanzet met typische Alto Adige-tonen, prikkelend, zuren naast rijp fruit, sappige textuur, mooie kruidige ondertoon, breed inzetbaar, zuren houden de wijn fris en licht verteerbaar (13%) € 13,50

  • Benufet, Herència Altés, Terra Alta, Spanje 2018
    Garnatxa blanca, fermentatie en rijping op beton; mooie kleur, hechte geur, nog vrij gesloten, levendig en mooi gerijpt fruit, fijn bittertje, vullend en evenwichtig, veel lengte € 15,75

Deidesheimer Paradiesgarten Riesling VDP.Erste Lage, Weingut von Winning, Pfalz, Duitsland 2019
Riesling; licht van kleur, beheerst geurpalet, mooi fruitig, spritzige aanzet, hoge zuren, expressieve ondertoon, levendig op de tong, veel frisse tonen omringd door rijp fruit, goede finale (11,5%)
€ 22,50

Les Baronnes, Famille Bourgeois, Sancerre, Frankrijk 2019
Sauvignon blanc; licht van kleur, vullende geur, mooi wit fruit, mooie inhoud, levendige sappige ondertoon, fijne kruiden, opwekkend, vullend, mooi gerijpt, rijke fruitige inbreng, maaltijdwijn (13%) € 22,95

21 Gables Chenin Blanc, Spier, Stellenbosch, Zuid-Afrika 2019
Chenin blanc; vrij intense geur, rijpe chenin-tonen omringd met houtimpressies, crèmig in de mond, hints van perzik en marsepein, deze aroma’s maken het smaakpalet vullend, hout is goed gedoseerd, veel rijpe tonen, goede inzetbare wijn voor breed publiek, uitstekend bij veel gerechten, veel lengte (14%) € 24,50

Proefnotities rosé

RosaMara, Costa Ripa, Valtenèsi Chiaretto, Italië 2019
Groppello, marzemino, sangiovese, barbera; zalmkleurig uiterlijk, heel aparte geur, o.a. associatie met stro, licht prikkelende aanzet, mooie gerijpte aroma’s, geur- en smaaktonen komen overeen, wijn met bijzondere eigen signatuur, aparte fruittoets, prima balans, toets van aardbei, heel verrassend € 15,75

Proefnotities rood

Transversal Reserva Especial Red Blend, Tabali, Limari Valley & Maipo Valley, Chili 2016
50% cabernet sauvignon, 25% syrah, 15% cabernet franc, 10% malbec; heel veel kleurinhoud, neigend naar zwart, in geur exotisch zwart fruit, geur- en smaaktonen komen overeen, mooi afgeronde aroma’s, zwart fruit en goede zuren domineren de wijn, veel van alles, veel lengte (14%) € 22,95

Pinot Noir, Creation Estate, Walker Bay, Zuid-Afrika 2017
Pinot noir; mooi van kleur, heel schoon, pinot noir met eigen stijl, structuur en aroma’s, evenwichtig van samenstelling, licht getoast, passend in smaakbeleving, mooi rijp fruit, fijne tannines, sappige mondbeleving, verrassend, warme pinot noir, goede lengte (14%) € 24,95

  • Brolio Riserva, Ricasoli, Chianti Classico, Italië 2017
    Sangiovese, merlot, cabernet sauvignon; levendig van kleur, overduidelijke chianti-geur, eerlijk, aardig passend bij smaakpalet, mooie gelijkmatige kruidige tonen, mix van fruit versus kruiden, fruit is mooi gerijpt en vormt basis van deze bijzondere en interessante chianti (14%) € 25,95

Marne 180, Tedeschi, Amarone della Valpolicella, Italië 2016
Corvinone, corvina; fraaie kleurspiegel, nog duidelijk gesloten, vullend, opulente aanzet, uitnodigend, hint van kersen en vijgen met daaronder heel veel frisse tonen, daardoor mooie balans, heerlijke wijn, veel lengte, een dag later nog mooier (16,5%) € 38,95

  • Red, Château Musar, Bekaa Vallei, Libanon 2013
    Cabernet sauvignon, cinsault, carignan; heel veel kleur, sterk toegeplooide geur, Musar-aroma’s zijn direct herkenbaar, rijp zwart fruit, stevige kruidigheid, beetje aards, heeft tijd nodig, tikkeltje drogend, heftige finale met veel breedte en lengte, inzetbaar bij stevige wildgerechten (14%) € 43,50
  • Pio Cesare, Barolo, Italië 2016
    Nebbiolo; fijne kleur met aan de rand lichte bruine accenten, evenwichtige geurwaaier, niet uitbundig maar discreet, fijne aanzet, delicaat smaakpalet, rijp en rijk, structuur, kruidig, fijn pepertje tot en met afdronk, wijn is op zijn best in de lange, complexe finale, even lucht geven betekent één dimensie mooier, uitmuntende wijn voor de gastronomie (14,5%) € 71,95