Rond de zestig importeurs hebben een Wine Professional Box ingestuurd: 12 wijnen die representatief zijn voor hun bedrijfsfilosofie, stuk voor stuk wijnen die zij zeker zouden meenemen naar de beurs. De tweede box die vandaag open gaat is een verzamelbox met wijnen van La Grand’Halte en Serendipity. De wijnen zijn door Proefschrift voorzien van uitgebreide proefnotities en links naar de site van de importeur.
La Grand’ Halte
Marco Rensma,
eigenaar van La Grand’ Halte, importeert wijnen uit Algerije en Marokko. Een van de producenten in zijn assortiment is Domaine de Baccari nabij de oude Marokkaanse stad Meknes. In 2013 begon eigenaresse Nahla Bahnini met de productie van biologische topwijnen. Op 30 hectare zijn een tiental druivensoorten aanwezig: in het bijzonder cinsault en grenache voor de rosé, syrah, cabernet franc en cabernet sauvignon voor de rode en vermentino druiven voor de witte wijn. De rode wijnen rijpen twee jaar op Frans eiken. Opvallend is dat het wijnhuis voorrang geeft aan vrouwelijke werknemers uit armere plattelandsgebieden in Marokko. Het Algerijnse wijnhuis Société des Grand Crus de l’Ouest bestaat 20 jaar en is inmiddels uitgegroeid tot de grootste private wijnproducent in het land. De samenwerking met 4000 wijnbouwers maakt het mogelijk om wijn te maken in vijf verschillende regio’s.
lagrandehalte.eu
Proefprofiel
Minibox met vijf wijnen: stuk voor stuk goede blends met veel smaak en een goede balans. Representatief voor het potentieel dat Marokko te bieden heeft. En een hernieuwde kennismaking met Algerijnse wijn.
- = onze favorieten
Proefnotities rosé
Première de Baccari Rosé, Domaine de Baccari, Meknes, Marokko 2015
60% cinsault, 30% grenache, 10% syrah; vrij neutrale geur en een meer uitgesproken smaak, veel rijp fruit, intense geur, duidelijk gekruid, goede vulling, correct zuurgehalte (12,5%) € 18,95
Proefnotities rood
Koutoubia, Société des Grand Crus de l’Ouest, Coteaux de Mascara, Algerije 2018
Grenache, cinsault, carignan; prima kleurintensiteit, sympathieke geur, fruitig en rijp, zachte aanzet, geur en smaak komen overeen, goede zuren, opvallend kruidig, sappige textuur, evenwichtig, ronde tannine, licht aards, correcte lengte (13%) € 10,95
- Saint-Augustin, Société des Grand Crus de l’Ouest, Monts du Tessalah, Algerije 2017
Grenache, cinsault, alicante bouschet; granaatkleurig met paars randje, vrij gesloten, compacte geur, stevige aanzet, veel rijp zwart fruit, pittige textuur, levendige zuurgraad, kruidige ondertoon, duidelijke tannine, wijn met structuur en lengte (13%) € 11,95 - Domaine de Baccari, Meknes, Marokko 2015
60% cabernet sauvignon, 40% syrah; zeer donker van kleur, heel hecht, ook in de geur, soepel van smaak, vooral zwart fruit, kersen, rijp sap, levendige zuren, vullend, kruidige ondertoon, beetje ruige tonen, verrassend, mooie blend, elegant, goede balans, veel lengte (13,5%) € 21,95
Première de Baccari, Domaine de Baccari, Meknes, Marokko 2016
70% cabernet franc, 30% syrah; donkerrood met paarse reflexen, serieuze geur, beetje rustiek, nogal gesloten, vrij ronde aanzet, mooi rijp fruit, veel kersen, kruidige ondertoon, stevige tannine, veel inhoud, even open laten staan, goede lengte, beetje stroef in de finale (14,5%) € 24,95
Serendipity
Monique Breuer maakt alleen wijnen van pinot noir-druiven en die wijnen maakt ze in zes landen. In Zuid-Afrika en Duitsland zijn inmiddels wijnen gemaakt en uitbreiding naar Frankrijk (Bourgogne), Chili, de VS (Oregon) en Nieuw-Zeeland volgen nog. De Serendipity-collectie van zes pinot noirs uit zes landen, elke wijn met een eigen terroirexpressie, zal compleet zijn in 2025.
pinotnoirserendipity.com
Proefprofiel
- = onze favorieten
Proefnotities rosé
Rosé Pinot Noir, Serendipity, Ahr, Duitsland 2019
Pinot noir; licht van kleur, toegeknepen geur, smaakvolle aanzet, sappig met duidelijke houtinvloed, maakt de rosé wel aromatisch, rijpe tonen, leuke rosé met smaak voor breed publiek (12,5%)
Proefnotities rood
Spätburgunder, Serendipity, Ahr, Duitsland 2018
Spätburgunder; goede kleur, herkenbare spätburgundergeur, beetje mat, mag iets meer fruit hebben in de geur, sappige aanzet, homogeen, vullend fruit, lichte toasting, vrij evenwichtig, schone aroma’s in smaakpalet, goede lengte (13,5%) € 27,50
- Pinot Noir, Serendipity, Hemel en Aarde Valley, Zuid-Afrika 2018
Pinot noir; elegante kleur, beetje dunne rand, rustige geur, neutraal, aangename aanzet, fris, vrolijk, mooi fruit, sappige ondertoon, correcte kruidigheid, elegant smaakpalet, mooie balans, plezierige wijn met mooie lengte (12,5%) € 20,00 - Pinot Noir, Serendipity, Hemel en Aarde Valley, Zuid-Afrika 2017
Pinot noir; duidelijk meer kleur dan 2018, meer vulling in geur, breder en dieper, mag wat meer schakering hebben, stevige aanzet, meer toasting, intens, vullend, rijp fruit, opeengepakte aroma’s, krachtig van smaak, vraagt om eten (13,5%) € 20,00
