Patrick van Gool
Patrick van Gool, Alto Vino/Vino & Vetro
Rond de zestig importeurs hebben een Wine Professional Box ingestuurd: 12 wijnen die representatief zijn voor hun bedrijfsfilosofie, stuk voor stuk wijnen die zij zeker zouden meenemen naar de beurs. De eerste box die vandaag open gaat is afkomstig van Alto Vino. De wijnen zijn door Proefschrift voorzien van uitgebreide proefnotities en links naar de site van de importeur.
Alto Vino Wijnhandel (Vino & Vetro voor consumenten) importeert Italiaanse wijnen van bijzondere kwaliteit. Producenten in vrijwel elke regio van Italië zijn vertegenwoordigd, uiteenlopend van zeer kleine tot middelgrote wijnhuizen, 35 in totaal, vrijwel allemaal exclusief. Naast een deels klassiek en bekend aanbod, introduceerde Alto Vino de laatste jaren meer ongewone wijnen, wijnstijlen en druivenrassen. Daarbij wordt scherp geselecteerd op zuiverheid en eigenheid van de wijnen. Het zijn soms in Nederland onbekende stijlen. Maar wel wijnen voor de avontuurlijke wijndrinker en gepassioneerde professional. Voorbeelden zijn lambrusco van hoge kwaliteit en natuurwijnen uit Piemonte. Daarnaast bevat het assortiment enkele absolute topnamen zoals Roccolo Grassi, Gulfi en Livon. Als mede-oprichter van Sommelierwijnen biedt Alto Vino ook een volledig Europees aanbod aan van gelijkgestemde importeurs. In het zakelijk assortiment van Alto Vino worden meer dan 750 wijnen aangeboden van vijf importeurs onder de naam Sommelierwijnen.
altovino.nl

Proefprofiel

Serieus bedrijf met heel pure wijn, specialist op het gebied van wijnen waarin klassiek terroir en mineralen belangrijke rollen spelen. Bijzondere wijnen met veel smaak, zeer evenwichtig, veel lengte en vooral geshikt voor aan tafel.

  • = onze favorieten
Proefnotities wit

Pecorino, Illuminati, Controguerra, Italië 2018
Pecorino, 10% fermentatie in barrique 4 maanden; goede geurwaaier, fruitig, schoon, zuiver, goede balans, gematigde citrustonen, opwekkend in finale (13%) € 11,00

Friulano, Livon, Collio, Italië 2018
Friulano; strogeel uiterlijk, vullende geurwaaier, stevige inhoud in geur en smaak, sappige, uitgesproken aanzet, rijp fruit, duidelijke zuren, spritzig, fijne bitters, verrassend, breed inzetbare gastronomische wijn met veel lengte (12,5%) € 15,00

Valcanzjria, Gulfi, Sicilia, Italië 2018
60% chardonnay, 40% carricante, biologisch; vrij lichte kleur, carricante beheerst de geuraroma’s, toegankelijke aanzet, verrassend, vullend, je voelt en proeft de biologische inzet, zeer evenwichtig, harmonieus, ook uitstekende arrangementswijn, prachtige wijn voor gastronomie (12,5%) € 17,50

  • Rispetto, Ricci, Vino Bianco, Italië 2019
    90% sauvignon, 10% riesling, 20 dagen schilinweking, ongeklaard, ongefilterd, biologisch, orange wine; veel kleur, heldergeel, geheel eigen geurwaaier, toegeplooid in geur en smaak, veel sap, volle sauvignontonen, fijne bitters, lichte zuren op het einde, mooie vulling en balans, aangenaam, maaltijdwijn pur sang! (14,5%) € 18,00

  • Enrico IV Santo Spirito, Valenti, Etna, Italië 2016
    Carricante; gele kleur, rijpe geur- en smaakaroma’s, zeer smaakvol, vullend, aromatisch, hint van marsepein, rijpe tonen, mooie vulling, rond, passende zuurgraad maakt de wijn evenwichtig, fraaie bitters, gastronomische wijn, decanteren aan te raden (13,5%) € 26,50
Proefnotities rood

Anzenas, Cantine di Dolianova, Cannonau di Sardegne, Italië 2017
Cannonau; schone kleur, vullende geur, evenwichtig, mooie aanzet, elegant, fraai fruit, bijpassende zuren, aangenaam, uitstekende balans, levendig, harmonieus van samenstelling, zeer goede prijskwaliteit (14,5%) € 10,25

  • * Ilico, Illuminati, Montepulciano d’Abruzzo, Italië 2017
    Montepulciano; granaatrood, heel veel kleur, beetje ruig, rijp fruit, veel vulling, fijne smaakbeleving, prima tannine, harmonieus, veel lengte, gastronomische wijn € 11,00
  • Norma, Valenti, Etna, Italië 2015
    Nerello mascalese, 12 maanden rijping op foeders; elegante kleur, lichtrood met dunne evolutie aan de rand, fijne fragiele geur, subtiel fruit, mooie kruidigheid, heel attractief, licht gekoeld serveren, inzetbaar als lente- en zomerwijn (13%) € 15,75

Rossojbleo, Gulfi, Sicilia, Italië 2018
Nero d’avola, biologisch; mooie kleur, apart geurpalet, mooi rijp fruit, prima tannine, beetje gestoofd fruit, frisse nero d’avola, fijne kruidigheid, goede balans en veel lengte, prima wijn voor gastronomie, zeer breed inzetbaar (13,5%) € 16,75

Zanoni, Valpolicella Ripasso Superiore, Italië 2017
Corvinone, rondinella, 12 maanden tonno; granaatrood, surplus aan kersenfruit, verleidelijke geur, zuren zijn op maat gemaakt, geur- en smaaktonen komen overeen, intense kruidigheid en pepertje, ripasso met pit en veel lengte (14,5%) € 17,75

Ventisei26, Massimo Rattalino, Langhe, Italië 2018
Nebbiolo, 8 maanden voeders; elegante kleur, aangename neus en smaakaroma’s, lekker fruitig, doordrinkbaar, evenwichtig, verteerbaar, lekker, verrassend, slank, fijn, heel aangename wijn € 19,25

Corte Rugolin, Valpolicella Classico Superiore Ripasso, Italië 2017
Corvino, corvinone, rondinella, 12 maanden barriques; veel kleur, warme geur maar redelijk gesloten, aangename aanzet, toegankelijker dan geur doet vermoeden, goede materie, rijke tonen, klassieke toets, voldoende sap, concentratie en fraîcheur, tikkeltje ontwikkeling, voor de liefhebber (14,5%) € 21,00