Alvaro Espinoza
De Belgische importeur Ad Bibendum presenteerde op Wine Professional een proeverij gewijd aan de wijnen van de vermaarde Chileense oenoloog Alvaro Espinoza. – Ivo Ivanis
Antiyal (in Mapucho Indiaans betekent dit ‘zonen van de zon’) is eigendom van de oenoloog Alvaro Espinoza, die wordt beschouwd als een van de beste wijnmakers van Zuid-Amerika. Hij is op wereldniveau een toonaangevende figuur wat betreft biodynamische wijnbouw. Van het nauwelijks 4 hectare grote bio-domein Alta Jahuele in Maipo Valley komen de druiven voor deze ‘garage wijn’. De zeldzame en unieke wijn met een productie van nauwelijks 400 kistjes per jaar, is een assemblage van carmenere, cabernet sauvignon en syrah. Antiyal is in feite een van de ‘premiers crus classés’ van Chili en bezit een uitzonderlijk bewaarpotentieel.
Naast de hooggequoteerde Antiyal bezit Alvaro Espinoza ook de mooie Kuyen (betekent ‘maan’ in het oude Chileense Mapucho Indiaans)-wijngaard die hij zijn ‘baby Antiyal’ noemt. Alvaro en zijn vrouw Marina kozen deze naam als eerbetoon aan de oude tradities. Net als voor Antiyal wordt de biodynamie hoog in het vaandel gedragen, is de productie miniem en opteert Espinoza voor een assemblage.
Pura Fe (betekent ‘puur geloof’) is een budgetvriendelijke versie van de topwijnen van het koppel Alvaro en Marina Espinoza. En dit is goed nieuws voor de fans van de carmenere. Daarnaast wordt er ook een mooie cabernet sauvignon gemaakt. Traditiegetrouw wordt deze wijn gemaakt volgens het principe van de biodynamie.
8 Pura Fe Carmenere, Maipo Valley, Chili 2014
100% carmenere; jonge paarse kleur, aards romig zwart fruit maar ook wat zoet rood fruit, vanille mokka en koffie, rond en sappig, veel zwart fruit, modern gemaakt iets te veel hout op dit moment, wel goed sap, romige tannines en fris zuur, toegankelijk en drinkbaar .
8 Pura Fe Cabernet Sauvignon, Maipo Valley, Chili 2013
100% cabernet sauvignon, jonge paarse kleur, cassis en tabak, lichte aardse tonen, strakker dan de vorige wijn, licht mineralige toets, fijn en elegant, meer karakter en minder hout, koffie en chocolade, goed drinkbaar nu.
8 Kuyen ‘By Antiyal’, Maipo Valley, Chili 2011
57% syrah, 30% cabernet sauvignon 11% carmenere 2% petit verdot. Jonge rode paarse kleur, romig mooie vanille en veel rood fruit, licht mineralig en kruidig, ronde sappige aanzet, veel frisheid, romige tannines, fris zuur mooie balans, jong maar al toegankelijk met goede lengte, zeer fijne wijn
8,5 Kuyen ‘ By Antiyal’, Maipo Valley, Chili 2012
57% syrah, 30% cabernet sauvignon 11% carmenere 2% petit verdot. Zeer veel kleur, paars, wat jammig met veel rood fruit goed ondersteund door hout, wat rozijnen ook, jong fris zuur zorgt voor toegankelijkheid, fijne hout inbreng, goede lengte en balans, verteerbaar met romige en rijpe tannines, top.
8,5 Antiyal, Maipo Valley, Chili 2009
50% carmenere 40% cabernet sauvignon, 10% syrah. Goede kleur, klassieke neus, lichte ontwikkeling, tabak en peper en een beetje paprika toch elegante geur, rond en sappig met veel fijn fruit,elegant en ontwikkeld, zeer goed drinkbaar en verteerbaar, mooie ronde tannines, fris zuur en grote lengte, typisch Chili, topglas.
8 Antiyal, Maipo Valley, Chili 2010
50% carmenere, 40% cabernet sauvignon, 10% syrah. Jonge paarse rode kleur, rood fruit, licht peper en kruidige toets, tabak, kersen en bramen, romig veel sap en fruit, ronde tannines, iets te veel hout op dit moment, jong, heeft tijd nodig.
8+ Antiyal, Maipo Valley, Chili 2011
56% carmenere, 31% cabernet sauvignon, 13% syrah. Veel kleur, zwart fruit, aardse tonen, tabak , bittere chocolade en pruimen, smaak is rond en sappig met vanille en mokka smaken, goede balans, romige tannines en frisse zuren, mooie jonge wijn met veel potentiaal.
8,5 Antiyal, Maipo Valley, Chili 2012
56% carmenere, 31% cabernet sauvignon, 13% syrah. Dezelfde kleur als de vorige wijn, kruidiger, zwart fruit, vanille, mokka, jong, ingepakt, heeft tijd nodig om zich te openen in het glas,hout is op dit moment op de voorgrond met zeer veel fruit erachter, mooie zuren en elegante tannines zullen deze wijn een veelbelovende toekomst geven, zeer jong , topwijn.
De stand van Ad Bibendum op Wine Professional
