In het Importeurs Wijntheater liet verschillende importeurs zich van hun beste, specialistische kant zien. Op de derde beursdag proefde Michael Daals mee met een proeverij van vijf importeurs:
Miranda Beems Wine Import
7+ Kéknyelű (blue stem), Laposa, Badacsony, Hongarije 2012
Kéknyelű. Groen, aards, authentiek, kruidig, kamille, bloemig, aciditeit, concentratie, licht drogend, fijne bitters, opwekkend, sappige afdronk, mineralen.
7+ Furmint Birtok, Sauska, Tokaj, Hongarije 2011
Furmint. Licht zwoel, perzik, licht gerijpte geur, ronder, zeer opwekkend, slank, pittige smaken in de afdronk, hoge zuurgraad, rijpe bitters, smaakvol, puur.
7,5 Diokút Hárslevelü, Béres, Tokaj, Hongarije 2009
Hárslevelü, late harvest; lichtgeel/groen van kleur. Rijpe groene tonen, licht zoetig, aards, groenten, hoge bitters, balans tussen bitters en drogende smaken, schonend, aromatisch. Geproefd in combinatie met chocoladetruffel.
Terroirwijn
8- Éclat de Silex, Thierry Michaud, Touraine Chenonceaux, Frankrijk 2012
Sauvignon blanc. Herkenbaar rijpe sauvignon, Aangename stijl, veel smaak, rondeur in het middepalet, groenig, aards, appelig. Grote sauvignon blanc, breed inzetbaar in de gastronomie, zeer jeugdig, karafferen gewenst. Zeer minraalrijk, zuiver en puur. Ondersteunende zuren.
Rhône Value Wines
7,5 Mas Carlot, Clairette de Bellegarde, Frankrijk 2012
Clairette. Toast, brioche, rond, rijp, hout, dik in de geur, ronde, filmende en kruidige smaken, hout ligt nog bovenop de wijn, karafferen nodig! Intens, licht drogend. Ondersteunende zuren geven de wijn een goede spanning.
8+ Cuvée Gaby, Domaine du Colombier, Crozes-Hermitage, Frankrijk 2009
Syrah; rijpe boerse stijl, animaal, intens, rijp zwart fruit, bramen, leder, chocolade, koffie, herkenbaar syrah. Jeugdig, maar wel al goed drinkbaar. Licht drogende, rijpe tannines, gastronomisch. Klassiek karakter. Goed!
Maddalena wines
8- Kerner, Manni Nössing, Alto Adige Valle Isarco, Italië 2010
Kerner. Rijp wit fruit, licht groen, aromatisch, zuivere pure stijl, licht kruidig en pittig, opwekkend, sappig, gastronomisch, licht rijp middenpalet, goede rijpe frisse zuren, verfrissende stijl.
8- Klassisch, Weingut Untermoserhof, Alto Adige Santa Maddalena, Italië 2012
Vernatsch. Pinot noir-achtige aroma’s, kersen, sap, kruidig, authentieke cool climate-stijl, veel intensiteit, slank, opwekkende zuren, fijne rijpheid in het middenpalet, pittige, kruidige afdronk, goede balans, goed gemaakte wijn. Licht drogende finale.
Bolomey Wijnimport
8- Fleur de Savagnin, Domaine de la Tournelle, Arbois, Frankrijk 2011
Savagnin, 18 maanden hout (geen nieuw hout). 100% Vin Nature. Gerijpte paddenstoelengeur, licht belegen, met tegelijk voldoende frisheid, zuurkoolaroma’s, Zeer strak, secundaire aroma’s, natuurlijke pure wijn, opwekkend, spannend, zeer jeugdig, concentratie, veel mineralen, licht versmolten tannine. Bij meer zuurstof meer belegen tonen. Veel tijd nodig, karafferen gewenst. Goed!
8- Zerlina, Domaine de l’Octavin, Arbois, Frankrijk 2011
Pinot noir, trousseau. Ongefilterd, puur vergist druivensap, zeer laag alcohol, het voorbeeld voor natuurlijke wijn. Frisse aroma’s van rood fruit, lichte gisttonen, pittig en kruidig, veel sap, intens, naturel, puur, licht drogende tannine. Sappige verfrissende zuren.
