Veel wijnexposanten gingen de traditionele Wine Professional-uitdaging aan en stuurden ons vier van hun favoriete beurswijnen: 2 wit en 2 rood, met een horecaprijs van maximaal 15 euro per fles (ex btw). De winnaars werden gehuldigd tijdens de Diamond Awards en de officiële opening van Wine Professional 2023, zondag 8 januari in de Raadzaal van Sofitel Legend The Grand Amsterdam.
De belangrijke criteria om in aanmerking te komen voor een finaleplaats in de Wine Challenge zijn:
• het karakter van de druif is herkenbaar
• terroirexpressie is aanwezig
• gastronomisch breed inzetbaar, geschikt als huis- of arrangementswijn, of gewoon een waardige toevoeging op de wijnkaart, passend bij het niveau van het restaurant
• geen allemansvriend, maar een verrassende ervaring voor de gast
• wijn met een ‘verhaal’
• het karakter van de druif is herkenbaar
• terroirexpressie is aanwezig
• gastronomisch breed inzetbaar, geschikt als huis- of arrangementswijn, of gewoon een waardige toevoeging op de wijnkaart, passend bij het niveau van het restaurant
• geen allemansvriend, maar een verrassende ervaring voor de gast
• wijn met een ‘verhaal’
De winnaars kregen een oorkonde uitgereikt door Jan van Lissum tijdens de officiële opening van Wine Professional 2023, zondag 8 januari in de Raadzaal van Sofitel Legend The Grand Amsterdam. Op de tweede beursdag verzorgde The Wine & Food Association een presentatie over de Wine Challenge in het theater van de Horecava, waarbij de winnende en enkele genomineerde wijnen werden geproefd.
De winnende wijnen:
Wit
Lieti Conversari, Pratello, Vino Bianco, Italië 2018
Well of Wine € 22,95
Rood
La Montesa, Palacios Remondo, Rioja, Spanje 2019
Vinites € 18,25
Binnenkort volgt een uitgebreid verslag inclusief proefnotities van de beste wijnen per type.
