Vrijdag 7 maart jl. vond in Hotel Villa Augustus in Dordrecht een bijzondere portproeverij plaats georganiseerd door Terroirwijn. Op de proeftafel verschenen 22 flessen Vintage Port uit het jaar 1994. Deze Vintage werd destijds bejubeld door shippers en pers vanwege zijn opvallend fruitige karakter. Het was dan ook boeiend om deze wijnen na 17 jaar opnieuw te proeven en te zien in hoeverre de belofte van toen werd waargemaakt. Voornaamste conclusie van de proeverij was dat een viertal wijnen duidelijk boven de rest uitstak: Graham’s, Quinta do Noval Nacional, Quinta do Vesuvio en Fonseca. Verder was er een goede subgroep en waren er enkele portwijnen die onder de maat presteerden. In het meinummer van Proefschrift komen we uitgebreid terug op deze proeverij.
Wine Professional 2025 Vakbeurs voor horeca- en wineprofessionals
