VN proeverij
Proeverij in het Proefschrift Theater
Naast het Proefschrift Wijnconcours en de verkiezing van de Fromager van het Jaar bood het Proefschrift Theater op Gastvrij Rotterdam ook plaats voor een aantal boeiende proeverijen. Daaronder twee gewijd aan vins nature afkomstig van gespecialiseerde importeurs. Hieronder korte impressies van een selectie van de gepresenteerde wijnen.
proefnotities Jan en Kyra van Lissum
tuurlijk 1
Tuurlijk! Wijnen
Royaz Pet-Nat, Rojac, Istra, Slovenië 2020
Refosco, basiswijn rijpte 18 maanden op rvs; goed sap, mooie hoge zuren, fraîcheur, schoon, verleidelijk, elegant, veel lengte, mooie bitters, toets van sinaasappel, doordrinkbaar (11,5%)
Tuurlijk! Wijnen € 35,70

Silt Lieu Dit, Rebenhof, Wein aus Österreich, Oostenrijk 2015
60% sauvignon blanc, 40% morillon; licht fumé, schoon van smaak, sinaasappelschilbittertje, goed lengte
Tuurlijk! Wijnen € 27,00

Family Reserve Pinot Blanc, Korab, Moravia, Tsjechië 2022
Pinot blanc, rijping in oude Franse barriques; evenwichtig, mooie inhoud en lengte
Tuurlijk! Wijnen € 24,20

Extracta Pinot, Pivnica Cajkov, Nitra, Slowakije 2020
Pinot gris, 1 maanden maceratie, 24 maanden houtrijping, orange wine; amberkleurig, vullende geur, rijpe aroma’s, karamel, chocolade, hint van kandij, sappig, soepel, evenwichtig, mooie inhoud, veel lengte, gastronomische wijn (15%)
Tuurlijk! Wijnen € 51,00

Vitovska, Stemberger, Kras, Slovenië 2020
Vitovska, 6 maanden maceratie, 18 maanden rijping in acaciahouten barriques, orange wine; aromatisch, vol en breed, heel schoon, goede spanning, veel inhoud en lengte
Tuurlijk! Wijnen € 50,00

Malvazija Maceracija, Rojac, Istra, Slovenië 2017
Malvasia, 56 dagen maceratie, 30 maanden houtrijping, orange wine; aromatisch, sappig en vullend, complex, goede inhoud en lengte, maaltijdwijn
Tuurlijk! Wijnen € 45,00

Steingut Pinot Noir, Christof Ruof, Graubünden, Zwitserland 2022
Pinot noir; cassis, kers, sappige aanzet, geur- en smaaktonen komen overeen, goede spanningsboog, mooie fraîcheur en lengte
Tuurlijk! Wijnen € 33,20

Cuvée Rot Urban, Tauss, IGP Steirerland, Oostenrijk 2007
Cabernet sauvignon, merlot, 12 maanden barriquerijping; een beetje toegeplooide neus, mals, fraai ontwikkeld, aromatisch, veel sap en lengte
Tuurlijk! Wijnen € 43,00

logo 1
Artisan Wines
Cuvée des Gueux, Adrien Berlioz, Chignin, Frankrijk 2022
Jacquère, klei-kalksteenbodem; rustig, slank, elegant, goede bitters, prachtig
Artisan Wines € 24,20

Coup de Foudre, Cazaban, IGP Pays d’Aude, Frankrijk 2023
Grenache blanc, vermentino, bodem van leisteen, klei en kalk, rijping in 20 jaar oude Elzas-vaten; frisse stijl, sappig, strak en direct maar fijn
Artisan Wines € 16,95

Irata, Clara Marcelli, Offida Pecorino, Italië 2022
Pecorino, 10-12 maanden rijping op rvs; heel aparte aroma’s, veel smaak en inhoud, behoorlijk eigenzinnig
Artisan Wines € 18,72

Le Bon, Domaine Ballorin, Bourgogne, Frankrijk 2022
Pinot noir, 10-12 maanden houtrijping; rijk aan fruit, levendige zuren, mooie aroma’s, licht tintelend accent, veel lengte
Artisan Wines € 38,25

Ferdinand Principiano, Langhe Nebbiolo, Italië 2020
Nebbiolo; mooi gerijpt fruit, prima tannine, levendig, veel inhoud en lengte
Artisan Wines € 20,65

div wijnen
Overige importeurs
Lever Le Voile, Charles Frey, Vin de France, Frankrijk NV
Solerablend met florrijping uit de Elzas van 3 jaargangen sylvaner (2022, 2021, 2020) en 1 jaargang pinot gris (2022); heel fijn van smaak, goed sap, opwekkende stijl, heel verleidelijk
Brederode Wijnkopers

Family Selection Saperavi, Dakhsivili, Kakheti, Georgië 2021
Saperavi; ingetogen geur, goed sap, evenwichtig, goede zoet-zuur balans, verfijnd, lengte
Bleeker Wijnimport € 15,95