Tweeluik Lungarotti Torre di Giano, Umbria

Het gerenommeerde Umbrische wijnhuis Lungarotti dateert uit de jaren zestig van de vorige eeuw en staat bekend om zijn terroirwijnen van hoog niveau, waarin traditie en innovatie samenkomen. Lungarotti speelde een pioniersrol als het ging om de opwaardering van de regionale rode sagrantino-druif en stond mede aan de wieg van de huidige DOCG-status voor Sagrantino di Montefalco. Ook de totstandkoming van de DOC Torgiano (1968) en de DOCG Torgiano Riserva zijn voor een belangrijk deel te danken aan deze producent.

Torre di Giano 62, Lungarotti, Bianco di Torgiano, Italië 2024

Trebbiano en grechetto afkomstig van de oudste percelen van de wijngaard die sinds 1962 de bakermat vormden voor de cuvée Torre di Giano. Gemaakt van uitsluitend spontaan vrijkomend sap, vinificatie op beton. (12,5%)
De gemeente Torgiano dankt zijn naam aan de oude Janustoren (Torre di Giano) die dateert uit de Romeinse tijd en in de middeleeuwen herbouwd werd.
Wine2B / De Keuken In € 16,00

Eerste indrukken
Licht geelgroene kleur, fijne, in eerste instantie ingetogen geur met een wat neutrale inhoud. Sappige aanzet, mooi fruit, goede zuren, zacht mondcontact. Stijlvolle aromatische wijn met veel smaak en lengte, levendig en elegant, en herkenbare druiven. Toegankelijke en aangename wijn, goed inzetbaar in de gastronomie.

Na 2 uur
De geur ontwikkelt zich zeer langzaam. De smaak krijgt meer intensiteit en lengte. Mooie combinatie van fruit, zuren en mineralen wordt steeds duidelijker, en een komt een licht kruidige ondertoon bij.

Na 3 uur
De geur valt wat terug en verliest schakering. In de smaak komen naast de zuren en het fruit de mineralen en kruidige tonen nog sterker naar voren.

Na 4 uur
De wijn heeft nu een wat slanke finale maar is verder nog altijd prima in conditie: fris, vitaal, mooi fruit, goede zuren, veel lengte.

Torre di Giano Vigna Il Pino, Lungarotti, Bianco di Torgiano, Italië 1994

Trebbiano, grechetto (sinds 2011 ook met vermentino), 30% rijpt 3 maanden in barrique, 70% op rvs, daarna volgt 12-24 maanden flesrijping.(12%)
De 3 hectare grote wijngaard Il Pino ligt centraal op een heuvel met een hoogte van 230 meter in de Torgiano-wijngaard van Lungarotti. Tot 2020 stond hier een grote oude pijnboom (‘pino’). De bodem is kleiachtig met een ondergrond van kalksteen.
Deze cuvée was in de jaren zeventig een van de eerste Italiaanse witte wijnen die (deels) rijpten in hout.

Eerste indrukken
Intense goudgele kleur. Rijke en complexe geur met prachtige aroma’s. Sappig van smaak, zacht, rond en mals. Veel inhoud en duidelijk rijpe toets, geel fruit, dik en volumineus, veel lengte. Vraagt om bijpassend gerecht. Opvallend mooi na ruim 30 jaar.

Na 2 uur
De kleur blijft intens, maar de rijkdom van de geur verdwijnt langzaam. Wel vullend, maar eerder rechtlijnig en wat mat qua expressie.
De smaak blijft sappig, mals en rijk met mooi rijp fruit, goede zuren en fraaie mineralen. Veel concentratie en lengte. Nog verrassend goed in conditie om mooi gerecht aan te kunnen.

Na 4 uur
De wijn heeft nog niets van zijn goudgele kleur verloren. De geur mist nu wat vitaliteit, de aroma’s zijn vrijwel verdwenen.
De smaak is breed, vullend en krachtig. Gerijpt fruit, lichte notentoets en een crèmige houtinvloed bepalen het palet. Verrassende smaakervaring.