Vendome 1

Icarius Wijnen organiseerde begin juni bij Restobar Rosie in Utrecht een wijnmakerslunch gewijd aan het jonge Rhônedomein Vendome. Céline Roudier kwam persoonlijk de karaktervolle wijnen uit Crozes-Hermitage, Cornas en de Collines Rhodaniennes toelichten.
proefnotities Jan van Lissum

De familie Roudier hield zich al meer dan honderd jaar bezig met gemengde landbouw op hun 20 hectare grote domein in Larnage, in het noorden van de Rhônestreek. Ze teelden er abrikozen, kersen, lavendel en truffels. Romain en Céline kozen in plaats daarvan voor wijnbouw. In 2010 beplantten ze 15 hectare met wijnstokken en ze vernoemden het wijngoed naar een perceel dat in 1928 al geregistreerd stond onder de naam Vendome.
90% van de percelen valt onder de appellatie Crozes-Hermitage, 4% Cornas en 6% IGP Collines Rhodaniennes. 30% van de aanplant is wit. De wijngaarden worden biologisch bewerkt en leverden in 2020 een eerste oogst op.
Van het begin af aan staat optimale expressie van terroir en druif centraal. Met veel precisie is de bodemsamenstelling van elk perceel in kaart gebracht, zodat aanplant en wijngaardbewerking daarop aangepast kan worden. In de modern geoutilleerde wijnkelder wordt ieder perceel afzonderlijk gevinieerd.

Invloed van de bodem

De wijngaarden van Domaine Vendome variëren onderling sterk in bodemsamenstelling. Elk type heeft zijn weerslag op het karakter van de wijnen.
Verweerd graniet: schone, precieze witte wijnen met aantrekkelijke fraîcheur
Löss: elegante witte wijnen met delicate mineralen en verfijnde rode wijnen
Rolkeien en rode of zwarte klei: volle fruitige rode wijnen met diepgang
Graniet: rode wijnen met meer concentratie en intensiteit
Bariet: rode wijnen met een kruidige toets.

Rijping

Per cuvée en gewenst wijntype wordt bepaald hoe de wijn rijpt. Houtinvloed blijft beperkt, zodat pure aroma’s van de druif en een verfijnde terroirexpressie de boventoon voeren. Om de tannine van de syrah te verfijnen en het fruit puur tot uitdrukking te laten komen wordt gebruik gemaakt van betonnen tanks. Rvs wordt ingezet om frisheid en zuivere aroma’s te bewaren en minimaal een jaar oude demi-muids dienen soms om wat extra structuur aan te brengen.

Icarius Wijnen, Laren, 06 – 11 27 24 35

Vendome 2
Proefnotities - wit

***

Le Puits des Mejeans, Domaine Vendome, IGP Collines Rhodaniennes, Frankrijk 2025
Viognier, biologisch, wijngaard op 300 m hoogte, verweerd graniet, fermentatie en 8 maanden rijping op rvs; licht van kleur, fijne geur, geur- en smaakaroma’s komen overeen, mooie vulling, goede zuren, schoon, fris, elegant mondcontact, goede balans (12,5%) € 19,25

***(*)

Les Bruclas, Domaine Vendome, Crozes-Hermitage, Frankrijk 2024
70% marsanne, 30% roussanne, biologisch, lössbodem, fermentatie op rvs, 9 maanden rijping op rvs, 20% marsanne rijpt in demi-muids; mooie kleur, voller van geur, goed versmolten, rijp maar ook fris, smaakvol, lange afdronk, gastronomische wijn (13%) € 26,50

Proefnotities - rood

***

Terre des Chaux, Domaine Vendome, IGP Collines Rhodaniennes, Frankrijk 2023
Syrah, biologisch, zuidelijk georiënteerde wijngaard, lössbodem, 8 maanden rijping op rvs; goede kleur, heerlijke geur- en smaakaroma’s, mooie balans, levendig, licht spicy, goed fruit, mooie tannine, goede lengte (12,5%) € 19,90

***(*)

Les Coulaires, Domaine Vendome, Crozes-Hermitage, Frankrijk 2024
Syrah, biologisch, rolkeien en rode klei, 10-12 maanden rijping op beton; veel kleur, brede geur, vettig, meer gesloten, intens, breed maar ook fris, fruitig, aromatisch, evenwichtig, smaakvol, prima lengte (13%) € 26,50

****

Baryte, Domaine Vendome, Cornas, Frankrijk 2022
Syrah, 80 jaar oude stokken, biologisch, perceel op 450 m hoogte, bodem van graniet en bariet, 6 maanden rijping op rvs; mooie kleur, goede intensiteit, heel lichte evolutie, sappig, fruitig, hoge zuren, mooie tannine, veel lengte € 53,75