Begin mei vond bij Aventura een proeverij plaats van nieuw gearriveerde wijnen uit Swartland van Lotte Wolf/Touch of Dutch en van Johan Meyer, met wie Lotte voor haar overlijden samenwerkte. De wijnen werden ook geproefd tijdens Cape Cru en Wine Challenge Amsterdam.
proefnotities Jan van Lissum
Na het veel te vroeg overlijden van sommelier en wijnmaker Lotte Wolf in september 2018 werd haar werk voortgezet door de WineWolf Foundation. Doel is Lottes nalatenschap onder de aandacht te houden en onder de naam Touch of Dutch wijnen te blijven waken volgens haar filosofie. Daarbij blijft de stichting in Swartland samenwerken met boutiquewijnmaker Johan Meyer.
Tijdens de proeverij kwamen onder andere de laatste cuvée die Lotte zelf heeft gemaakt (Die Wolf is Los 2018) en de eerste cuvées geproduceerd door de WineWolf Foundation (Die Bastaard 2018 en Onkruid Vergaan Nie 2019) op tafel, naast de jongste jaargangen van Johan Meyers wijnen.
De Lotte Wolf/Touch of Dutch wijnen zijn vergeleken met eerdere proeverijen nu aanmerkelijk homogener, stabieler en beter van niveau.
Proefnotities Lotte Wolf / Touch of Dutch
8-
Die Wolf is Los, Lotte Wolf, Swartland, Zuid-Afrika 2018 Chenin blanc, 34 jaar oude stokken, biologisch, de laatste wijn van Lotte; rijpe chenin blanc, intens en ruig, vullend, uitgesproken fruittonen, prima zuren, evenwichtig, redelijk kruidig, gastronomische wijn met goede lengte, heeft nog even tijd nodig (12,5%) € 25,008
Die Wolf is Los, Lotte Wolf, Swartland, Zuid-Afrika 2017 Chenin blanc, 33 jaar oude stokken, biologisch, verweerd graniet/klei, geen irrigatie en daardoor lage opbrengst, rijping in betonnen ei van 1600 liter, dat Lotte in 2017 heeft gekocht, botteling in mei 2018; vrij milde geur, breder uitlopend, de zuren zijn mooi gedoseerd en verfrissend, breed smaakpalet, goede balans, mooie finale € 25,008
Onkruid Vergaan Nie, Lotte Wolf/Touch of Dutch, Swartland, Zuid-Afrika 2019 Sémillon; duidelijk anders qua presentatie, mooie zuren, strak, rechtlijnig, goede balans en spanning, levendig, uitdagende wijn met eigen stijl, voor de liefhebber € 25,007,5
Die Bastaard, Lotte Wolf/Touch of Dutch, Swartland, Zuid-Afrika 2018 Mourvèdre, cinsault; correcte balans, mooi fruit, beetje ruig en streng op de tong, dynamisch mondgevoel, goede spanning en fraîcheur € 25,00JH Meyer Wines/Mother Rock Wines
Johan Meyer, bijnaam ‘Stompie’, produceert natuurwijnen op ambachtelijke wijze van kleine percelen afkomstig van speciaal geselecteerde wijngaarden. Zijn Signature-wijnen zijn geïnspireerd door de ervaring die hij opdeed in Californië en focussen zich op chardonnay en pinot noir. De druiven zijn afkomstig van de koelere gebieden Elgin, Outeniqua en Elandskloof. Ook maakt hij deel uit van Mother Rock Wines, in samenwerking met UK importeur Ben Henshaw van Indigo Wines, waarin zij de diversiteit van het Swartland-terroir laten zien.Importeurs
Wijnkooperij De Lange, Breda (wijnen Lotte Wolf, consument)
Aventura Wines, Amsterdam (wijnen Lotte Wolf en JH Meyer, horeca)
Johan Meyer
