Col d’Orcia is sinds 1973 eigendom van de familie Cinzano, van het bekende vermoutmerk, en wordt tegenwoordig geleid door Francesco Marone Cinzano. Onder zijn leiding heeft het zich ontwikkeld tot een van de meest vooraanstaande bedrijven in de streek. Qua oppervlakte aan brunello producerende wijngaarden is het op twee na grootste bedrijf en als het gaat om biologische teelt (sinds 2010 gecertificeerd, en inclusief olijfbomen en overige landbouwgrond) is het het grootste in Montalcino.
Ook speelt het bedrijf een leidende rol als het gaat om research op het gebied van klonale selectie, terroir, duurzaamheid en biodiversiteit. In samenwerking met de Universiteit van Florence houdt men zich bezig met verschillende baanbrekende projecten.

Aan één aspect heeft de familie Cinzano de afgelopen halve eeuw weinig veranderd: de huisstijl. Het aantal wijngaarden is weliswaar enorm uitgebreid, het portfolio is verbreed en vernieuwd, de teeltmethoden zijn verbeterd, en de vinificatiemethoden zijn met veel aandacht voor detail geperfectioneerd, maar het karakter van de wijnen van Col d’Orcia – traditioneel, elegant, veel bewaarpotentieel – is al die tijd intact gebleven. De basisingrediënten zijn: lage rendementen en strenge druivenselecties, gedoseerde extractie, lange rijping in grote vaten van Slavonisch eiken gevolgd door een lange flesrijping.

Die wijnstijl gaat terug tot de tijd van de familie Francheschi, die het domein kochten in 1890. Het heette toen nog Fattoria di Sant’Angelo in Colle en was, zoals in die tijd meestal het geval, een gemengd landbouwbedrijf waar onder meer tabak, olijven, tarwe en wijndruiven verbouwd werden. In 1933 was het bedrijf exposant bij een van de eerste wijnbeurzen van Italië, in Siena. Brunello was toen niet meer dan een van de vele streekwijnen die het land rijk was. In 1958 verdeelden de twee broers Stefano en Leopoldo Francheschi het bedrijf onderling. Stefano gaf zijn gedeelte de naam Col d’Orcia. Toen de Cinzano’s het kochten in 1973, telde het slechts enkele hectaren aan wijnstokken…

Eerste indrukken

Kleur van Japanse lakrood, mooie kern en aan de rand ontwikkeld. Stuivende geur met fraaie aroma’s, pittige kruidigheid, licht mestig. Verrassend goede conditie voor een 50 jaar oude wijn: fruit nog duidelijk aanwezig, voldoende sappigheid, goede zuren, veel kruidigheid. Klassieke brunello.

Na 2 uur

Zachte, versmolten geuraroma’s. Rijpe, aromatische smaak, zalvend, mooie kruidigheid, oriëntaalse impressies, soja. Veel inhoud, heel delicaat, goede balans, complex, gastronomische wijn.

Na 4 uur

Roodbruin met vrij brede transparante bruine rand. Warm, broeierig, smeuïg in geur en smaak. Duidelijk oriëntaals, veel soja. De schakering is nu verdwenen, evenals de spirit. Sterk ontwikkelde aroma’s, wordt nu eendimensionaal.

Totale oppervlakte wijngaarden 144 hectare, waarvan 108 bestemd voor brunello
Hoogteligging gem. 450 m boven zeeniveau
Oriëntatie wijngaarden zuidelijk
Druivenras sangiovese
Bodem losse grond, rijk aan kalksteen, arm aan klei
Teeltmethode biologisch (gecertificeerd sinds 2010)
Vinificatie handmatige oogst, fermentatie op rvs bij gecontroleerde temperatuur, 25 dagen maceratie
Oudering 3 jaar rijping in grote fusten van Slavonisch eiken, gevolgd door 3 jaar flesrijping
Alcohol 13%