Matthieu Barret van Domaine du Coulet.
…van Smaragd Wijnen
Enige tijd geleden proefden we bij Smaragd Wijnen een aantal wijnen van twee producenten die volgens Smaragd-eigenaar Martijn Verkerk op voorbeeldige wijze de Noordelijke Rhône vertegenwoordigen: Domaine Jean-Michel Stephan en Domaine du Coulet van Matthieu Barret.
proefnotities Jan van Lissum
Jean-Michel Stephan
Martijn Verkerk werkte eerder als sommelier bij onder andere Vermeer in Amsterdam en De Nederlanden in Vreeland voordat hij de overstap naar de wijnhandel maakte. Zijn assortiment omvat inmiddels ruim 300 Europese wijnen met het accent op biodynamische wijnen.
Jean-Michel Stephan leerde begin jaren negentig bij jules Chauvet in de Beaujolais hoe je natuurlijke wijnen maakt, voordat in dienst trad bij het vermaarde wijnhuis E. Guigal. Hier komt hij in aanraking met bijzondere wijngaarden in de Noordelijke Rhône en na verloop van tijd besluit hij zelf enkele percelen te kopen in Côte Rôtie en Condrieu. In totaal bezit hij nu 4,5 hectare, waaronder een aantal percelen die meer dan honderd jaar oud zijn.
Matthieu Barret kocht in 1998 het 10 hectare grote wijngoed Domaine du Coulet in Cornas van zijn grootvader. Die verkocht destijds zijn druiven aan wijnhuizen als Chapoutier en Delas. Matthieu besluit zelf te gaan bottelen en maakt de overstap naar biodynamische wijnbouw. Inmmiddels is hij aangelsoten bij Renaissance des Appellations van Nicolas Joly.
Smaragd Wijnen, Werkhoven, tel 06-42080667, www.smaragdwijnen.nl
Proefnotities
Rhônewijnen rood
8
Domaine Jean-Michel Stephan, Côte Rôtie, Frankrijk 2013
90% syrah, 10% viognier, 15-40 jaar oude stokken, blend van vier percelen, 24 maanden rijping op gebruikte barriques, veel kleur, klassieke tonen, fruitig, floraal en aards, veel sap, rijping, tannines nog een beetje hard, veel lengte (12%) €45,00
8+
Coteaux de Bassenon, Domaine Jean-Michel Stephan, Côte Rôtie, Frankrijk 2013
60% syrah (geplant in 1988), 30% serine (1989); 10% viognier (1902), 16 maanden rijping op gebruikte barriques; veel kleur, impressies van pinot noiraroma’s, zeer interessante geur, zacht, rond en aromatisch, goede zuren, mooie structuur en tannines, boeiende blend (12%) €60,00
9-
Vieille Vignes en Coteaux, Domaine Jean-Michel Stephan, Côte Rôtie, Frankrijk 2011
90% serine (1896 en 1975), 15% viognier (1902), bodem van graniet en schistes, 24 maanden op 2 jaar oude barriques; intens van kleur, mestig en chocoladetonen, ook floraal, fruitig, levendig, munt en ceder, mooi mondgevoel, veel lengte (12%)
7,5
Petit Ours Brun, Domaine du Coulet by Matthieu Barret, Côtes du Rhône, Frankrijk 2015
100% syrah, 6 maanden rijping op beton; zwarte kleur, hint van cassis in geur en smaak, soepel, mooie zuurgraad, knappe spanning, goede lengte (13%) €12,00-14,00
8
Brise Cailloux, Domaine du Coulet by Matthieu Barret, Cornas, Frankrijk 2013
Syrah, 18 maanden in 500 liter houten vaten en op beton; zwart en diep van kleur, lichte evolutie, meer gerookt, zacht mondgevoel, rijk aan fruit, goede balans met in finale mooie ziltige accenten, mooie, eerlijke wijn (13%) €30,00
8,5
Billes Noires Vineyard Selection, Domaine du Coulet by Matthieu Barret, Cornas, Frankrijk 2012
100% syrah, 55 jaar oude stokken, 22-24 hectoliter per hectare, 12 maanden rijping in 500-litervaten van 10 jaar oud en 12 maanden in betonnen vaten; elegante aroma’s, mooie evolutie, goed gerijpt zwart en rood fruit, zuren maken de wijn vriendelijk, goede concentratie, mineralig, maaltijdwijn €58,00
Domaine du Coulet.
